يبدأ بالتربة
لقد نشأت في ضواحي سينسيناتي لكنني أمضيت كل وقتي في البلد. بصفتي فنيًا بيطريًا ومنتجًا للأغنام ، فقد رأيت التأثير الإيجابي على صحة الحيوانات والأرض عند اتباع مبادئ الزراعة المتجددة وصحة التربة.
لقد شاهدت أيضًا ، على مدار نصف العقد الماضي ، استبدال المزارع العائلية المتنوعة في الغرب الأوسط بحقول كبيرة من المحاصيل الأحادية. لقد اختفت الأفدنة القليلة من القش والحبوب ، وفي مكانها توجد حقول كبيرة من المحاصيل الأحادية: مساحات شاسعة من الذرة وفول الصويا والقمح.
يُنظر إلى الزراعة بهذه الطريقة - التي تسمى الزراعة التقليدية - على أنها مثالية لأنها تقلل من الوقت المستثمر مع تعظيم الأرباح. لكن لسوء الحظ ، تسببت الزراعة التقليدية أيضًا في حدوث تفاعل تسلسلي ضار.
تأثير الزراعة التقليدية
لفهم أهمية الزراعة المتجددة ، يجب أن ننظر أولاً إلى تأثير الزراعة التقليدية ، التي تركز على زراعة أكبر قدر ممكن من محصول واحد في أسرع وقت ممكن.
تعتمد هذه الممارسة الزراعية على طرق مختلفة ، بما في ذلك حراثة التربة ، وزراعة المحاصيل الأحادية ، وإزالة الماشية ، واستخدام المواد الكيميائية الاصطناعية. تُستخدم نفس الأرض مرارًا وتكرارًا لزراعة نفس المحاصيل ، وفي بعض الأحيان تُترك حقول المحاصيل عارية بعد الحصاد.
ولكن لا يتم إيلاء اعتبار كبير للتأثير الضار لهذه الممارسات. حراثة التربة ، على سبيل المثال ، تؤدي إلى تفاقم التعرية ، وإزالة الرطوبة ، وتعكير صفو الحياة الحيوية داخل الأرض (وهو أمر ضروري في تكسير العناصر الغذائية للنباتات). بالإضافة إلى ذلك ، فإن مبيدات الأعشاب و مبيدات حشرية تستخدم لقتل الأعشاب الضارة والنباتات والحيوانات - وهم المسؤولون إلى حد كبير عن ذلك انخفاض أعداد الملقحات.
وفقًا للمعهد الوطني للأغذية والزراعة دراسة، هناك حاجة إلى الملقحات لنشر 100 محصول أمريكي ، بما في ذلك البرسيم والبرسيم ومحاصيل الأعلاف الأخرى المستخدمة لإطعام الماشية. نحن نعتمد أيضا على الملقحات ثلث الطعام الذي نأكله.
علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى المزيد من مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية القوية حيث تطور النباتات والحشرات المقاومة ، مما يجعل دورة الزراعة التقليدية ذاتية الاستدامة. وزراعة نفس المحاصيل على نفس الأرض يقلل من الجودة الغذائية للأطعمة.
يتطلب تغيير الوضع الراهن القيام بالأشياء بشكل مختلف. هذا هو المكان الذي تأتي فيه الزراعة المتجددة. يمكن للكائنات الحية أن تزدهر من خلال التركيز على استعادة الأرض وتحقيق التوازن بين العمليات الطبيعية.
الزراعة المتجددة وأهمية صحة التربة
الزراعة المتجددة تسعى جاهدة لتنشيط النظم الطبيعية التي نعتمد عليها في الغذاء ، بما في ذلك الهواء والماء والتربة. إنه تحول في العقلية في جوهره: التركيز على نظام متوازن يحاكي الطبيعة هو طريقة للزراعة تدرك أن كل شيء على وجه الأرض مترابط.
يقول Brendan Prendergast من Whispering Grass Farms في جنوب شرق ولاية أوهايو: "تنظر الزراعة المتجددة إلى الصورة الكبيرة لكيفية انسجام كل شيء معًا - النباتات والحيوانات ونحن". Prendergast ، منتج زراعي ، عمل في الزراعة العضوية والمتجددة لمدة 16 عامًا.
"بغض النظر عن المنتج الذي نزرعه ، فإننا نعتمد على الهواء وضوء الشمس والماء والتربة الصحية. يقول برندرغاست "أكثر من أي وقت مضى ، تعتبر صحة التربة ذات أهمية قصوى".
وقد بدأنا للتو في فهم التفاعلات المعقدة بين التربة والكائنات الحية الدقيقة والنباتات. متي التربة صحية، فهي تنتج محاصيل وأعشاب غنية بالمغذيات ، مما يترجم إلى أطعمة مغذية أكثر. تحتوي التربة الصحية على المزيد من المياه ، وهي أكثر مرونة ، وتخزن كميات كبيرة من الكربون.
كيف نضمن أن التربة صحية؟ باتباع خمسة مبادئ:
التقليل من اضطراب التربة ودعم بنية التربة وحياتها. تعمل التربة مثل الإسفنج ولها مناطق كثيفة ومساحات فارغة ، وتحبس الماء والهواء. عندما يتم حرث التربة ، نقوم بتغيير الهيكل ، وندمر هذه المساحات الطبيعية ، ونعرض التربة للشمس ، مما يتسبب في تسخين وتآكل.
حافظ على التربة مغطاة لمنع تسخين الشمس ، وفقدان المياه من التبخر ، والتعرية.
زيادة التنوع البيولوجي من خلال تنويع النباتات التي تساهم في تغذية التربة ومزاياها المختلفة. التنوع البيولوجي فوق سطح الأرض ضروري لدعم الفطريات والبكتيريا والحيوانات المجهرية داخل التربة
تأكد من نمو النباتات في جميع الأوقات. تنتج النباتات الأكسجين وتزيل الكربون من الهواء وتخزينه في أنسجتها والتربة ؛ تساعد الجذور الحية في دورة المغذيات وتحافظ على صحة الكائنات الحية الضرورية داخل التربة. النباتات المزدهرة هي المسؤولة عن قدرة التربة على المساعدة في تغير المناخ.
دمج الثروة الحيوانية في ممارسات الزراعة. تضيف الماشية المواد العضوية من النباتات المطوية والسماد والبول وحتى اللعاب. يحتوي السماد والبول على العناصر الغذائية اللازمة في أشكال قابلة للاستخدام على الفور ، بينما يجب تقسيم الأسمدة الصناعية التجارية إلى مكونات مختلفة بواسطة النباتات ، مما يتطلب الطاقة والوقت.
باتباع مبادئ صحة التربة هذه ، يصبح الكوكب أكثر مرونة. لقد وثق العلماء أن المزارع المتجددة التي تجمع بين عدم الحراثة ومحاصيل الغطاء والدورات المتنوعة لها تربة أكثر صحة. تحتوي المحاصيل المنتجة في هذه التربة على مستويات أعلى من بعض الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية.
بالإضافة إلى ذلك ، مقابل كل زيادة بنسبة واحد بالمائة في المواد العضوية للتربة ، يمكن للتربة أن تحتوي على 20000 غالون إضافي من الماء لكل فدان. يساعدنا المزيد من المياه المخزنة في التربة على تحمل تقلبات الطقس ، مما يقلل من الفيضانات ويقلل من تأثير الجفاف.
كيفية دعم Ag التجديدي. في مجتمعك
"فهم أهمية التربة الصحية والنباتات الحية ، والمزارعين الذين يمارسون الزراعة المتجددة تغيير طريقة إنتاج الغذاء "، تقول ليندا بول ، أخصائية الرعي في المركز الوطني للأغراض الملائمة تكنولوجيا.
لكن اعتماد ممارسات زراعية جديدة ليس بالأمر السهل. يقول بول: "يعتمد نظامنا الغذائي على إنتاج كميات كبيرة من الطعام بأقل سعر ممكن دون التفكير كثيرًا في التأثيرات على البيئة أو الإنتاج المستقبلي".
يأتي تنفيذ الممارسات التي تعيد التربة وتحافظ على المياه العذبة بتكلفة متزايدة للمزارعين. في الولايات المتحدة ، نتوقع وجود طعام رخيص الثمن على الرفوف في أي وقت نريده. عندما توقف الوباء عن سلاسل التوريد ، تفاجأ المستهلكون. في الترحيب بالرفوف الفارغة ، اضطر الكثير منا إلى التفكير في كيفية زراعة طعامنا ومن أين يأتي.
تضمن معرفة من ينتج الطعام الذي تستهلكه أن يكون لك رأي في كيفية نموه وما إذا كان يفيد البيئة. قد يكلف الشراء مباشرة من المزارعين المتجددون والمطاعم المتكررة التي تستخدم الطعام المحلي أكثر قليلاً أو يتطلب المزيد من الجهد ، لكن اختياراتك تتحدث عن ما هو مهم بالنسبة لك.
LocalHarvest.org سوف تساعدك على التواصل مع المزارعين بالقرب منك. إذا لم تكن على مسافة قصيرة بالسيارة من المنتجين المحليين ، فإن أسواق المزارعين منتشرة في جميع أنحاء البلاد ، وغالبًا ما تقدم خدمات الاشتراك في CSA خدمة التوصيل مباشرة إلى باب منزلك.
تفيد هذه الخيارات صحتك ، والمزارعين المحليين ، والاقتصاد ، وعلى المدى الطويل ، صحة الكوكب والقدرة على الصمود في مواجهة المناخ المتغير باستمرار.
حتى إذا كنت تعيش في مدينة أو شقة ، يمكنك المساعدة في ضمان مستقبل أفضل للغذاء والبيئة. يمكنك المشاركة من خلال زراعة الخضار في حاويات أو حدائق ومشاركتها مع جيرانك ، مساعدة الملقحات عن طريق زرع زهور محلية في صندوق نافذة ، أو استبدال رقعة من العشب بزهرة برية حديقة.
بالإضافة إلى ذلك ، الحفاظ على المياه العذبة ، وعدم ترك صنبور الجريان ، وجمع مياه الأمطار لسقي الحديقة ، أو تحويل تعتبر المساحة الفارغة لبدء حديقة حضرية جميع الأنشطة التجديدية التي ، عند إضافتها معًا ، تجعلها إيجابية كبيرة تأثير.
يقول بول: "لقد تعلمنا أن تغيير جزء واحد من الأنظمة الطبيعية يخلق تأثيرات متتالية تؤثر على جميع الجوانب الأخرى". "يساعد اعتماد ممارسات التجدد على ضمان أن يكون الطعام المنتج جيدًا لنا وللأرض. تتجاوز الزراعة المتجددة الاستدامة وتدعم مستقبلًا مزدهرًا ".
إن الترويج لأرض صحية ونابضة بالحياة من خلال ممارسات قابلة للتكيف وتحافظ على الموارد الطبيعية وتحاكي الطبيعة قدر الإمكان ، يضمن لنا مستقبلًا نتطلع إليه.
