فهم الفرق:
الأمن الغذائي والسيادة الغذائية
هل سمعت بمصطلح "السيادة الغذائية"؟ الحركة لديها تجمع البخار في السنوات الأخيرة ، مع ظهور المصطلح بانتظام في المنشورات مثل الحارس, فوربس، و مهتم بالتجارة.
بينما صاغها لأول مرة لا فيا كامبيسينا، وهي "حركة فلاحين دولية" تمثل صغار المزارعين الريفيين حول العالم ، في مؤتمر القمة العالمي للأغذية لعام 1996 ، نسمع كثيرًا عن السيادة الغذائية - ولأجل خير السبب. اتضح أن السيادة الغذائية لها علاقة كبيرة بمستقبل النظم الغذائية العالمية وما إذا كانت هذه الأنظمة صحية أم لا.
قال جون بيك ، المدير التنفيذي لشركة المدافعون عن مزرعة الأسرة في ماديسون ، ويسكونسن. "هذه هي الطريقة التي أشرحها للناس."
تدعي أنظمة الغذاء الحالية أنه "إذا عرفنا كيفية زراعة الطعام بشكل أفضل أو الحفاظ عليه بشكل أفضل باستخدام المزيد من الكبريتات ، فلن نعاني من مشكلة الجوع" ، كما يقول بيك. "لكن استجابة السيادة الغذائية هي في الواقع لدينا أطنان من الطعام ، يتم إهدارها بالكامل - هناك عدم كفاءة في النظام. الجوع مشكلة سياسية ".
في حين أنه من السهل الخلط بين السيادة الغذائية والأمن الغذائي ، أو معرفة من أين تأتي وجبتك التالية ،
زيادة الأمن الغذائي ، الذي يفهم الغذاء على أنه سلعة يتم تداولها ، يركز بشكل أكبر على مساعدة الناس في الوصول إلى الغذاء في ظل النظم الغذائية الحالية. تتعلق السيادة الغذائية بإعادة تشكيل تلك الأنظمة نفسها.
تتفهم السيادة الغذائية الجوع على أنه "مشكلة تتعلق بإدارة الغذاء ، والتوزيع غير المتكافئ ، والظلم" ، كما تقول ليتيسيا أما دياوو ، المديرة التنفيذية لـ تغيير البذور. وهو يضع كلمات المعرفة والقيم الأمريكية الأصلية فيما يتعلق بالطعام الذي كان موجودًا منذ آلاف السنين.
يقول شبكة النظم الغذائية للسكان الأصليين. يستهدف المفهوم أيضًا القضايا التي تؤثر بشكل غير متناسب على مجتمعات السكان الأصليين اليوم - الغذاء الصحارى ، وعدم الوصول إلى الغذاء المناسب ثقافيًا ، والحفاظ على الحصاد الثقافي الاستراتيجيات.
في عام 2007 ، في المنتدى العالمي الأول حول السيادة الغذائية في مالي ، وضع المزارعون الركائز الست للسيادة الغذائية. تمت إضافة الدعامة السابعة في عملية السياسة الغذائية للأفراد في برنامج Food Secure Canada من قبل أعضاء دائرة السكان الأصليين. الأركان السبعة هي كما يلي:
يركز على الطعام للناس. الغذاء هو حاجة وليس سلعة ، لذلك يجب أن يكون حق الناس في غذاء صحي وكافٍ ومناسب ثقافيًا في قلب السياسات الغذائية.
يبني المعرفة والمهارات. ينبغي البناء على كل من البحث العلمي والمعرفة التقليدية ونقلهما إلى الأجيال القادمة. يجب رفض التقنيات التي تقوض أنظمة الغذاء المحلية.
يعمل مع الطبيعة. يعني النظام الغذائي الصحي وجود أنظمة بيئية صحية وتحسين مرونة النظم البيئية في مواجهة تغير المناخ باستخدام طرق إنتاج وحصاد بيئية زراعية متنوعة.
مقدمو الطعام قيم. يحتاج المزارعون وغيرهم من العاملين في إنتاج الغذاء إلى سبل عيش مستدامة وأجور معيشية واحترام.
توطين أنظمة الغذاء. يجب تقصير المسافة بين مقدمي الغذاء والمستهلكين ، كما يجب تقليل الاعتماد على شركات الأغذية البعيدة ، ويجب رفض الإغراق.
يضع السيطرة محليا. يجب أن يتم التحكم في أنظمة الغذاء المحلية من قبل مقدمي الغذاء المحليين. خصخصة الموارد الطبيعية مرفوضة ، ويجب تقاسم الأراضي.
الطعام مقدس. الغذاء هبة الحياة ولا يمكن تحويله إلى سلعة.
لمزيد من المساعدة في تحديد ما هي السيادة الغذائية ، قدم بيك أمثلة مفصلة لما هو عليه.
يقول بيك ، الذي يدرس الاقتصاد في كلية ماديسون: "لا يحصل المزارعون على سعر عادل لمنتجاتهم بسبب احتكار القلة ، وعمالقة الغذاء ، والتحكم في نظامنا الغذائي". هذا ينتهك الركيزة الرابعة.
الصحاري الغذائية تلعب أيضًا دورًا في محادثة السيادة الغذائية ، مما يحد بشدة من قدرة المستهلكين على اتخاذ الخيارات الغذائية الأفضل لهم.
يقول بيك: "ينتهك نموذج الأعمال التجارية الزراعية الصناعية للشركة بالكامل السيادة الغذائية على العديد من المستويات" ، نقلاً عن ممارسات العمل المشعر ، وقضايا إساءة معاملة الحيوانات ، وتلوث المياه والتربة ، وتسجيل براءات الاختراع للبذور.
يقول Deawuo: "أولوية هذا النظام هي أن يكون مربحًا". "لا يجب التأكد من أن كل شخص لديه ما يكفي من الطعام الجيد ليأكله."
يجادل نشطاء السيادة الغذائية بأن الأمر يتعلق بما يلي: يجب أن يتم إنتاج الطعام من قبل الناس ، من أجل الناس ، بدلاً من إنتاجه من قبل شركة عملاقة ، للغرباء في الجانب الآخر من العالم (ولتحقيق ربح مرتفع).
الخبر السار هو أن دعم السيادة الغذائية في الحياة اليومية أمر بسيط إلى حد ما: ادعم صغار المزارعين المحليين قدر الإمكان. يقول بيك: "لقد رأينا الكثير من ذلك أثناء الوباء" ، موضحًا أن نقص متاجر البقالة أدى إلى زيادة التسوق في أسواق المزارعين المحليين.
"إذا أردنا أن نجعل إمداداتنا الغذائية أقل عرضة للصدمات العالمية [مثل الوباء أو الحرب على أوكرانيا] ، نحن بحاجة إلى تطوير أنظمة غذائية إقليمية قوية "، كما يقول Deawuo ، الذي يشجع الناس على دعم الأراضي حركة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا اخترت زراعة طعامك بنفسك ، فحاول شراء البذور محليًا بدلاً من شراء البذور من الشركات التجارية. وتقول: "غالبًا ما تنتج هذه البذور مذاقًا أفضل وطعامًا أكثر صحة".
يمكن للناس أيضًا الاشتراك في برامج CSA في مزرعة محلية ، مما يساعد المزارعين على التخطيط طوال الموسم ، أو الانخراط في الحدائق المجتمعية. وعندما تتبرع لبنوك الطعام أو ثلاجات المجتمع ، اختر الأطعمة الموسمية المزروعة أو التي يتم تربيتها محليًا.
يقول بيك: "هذه الحركة تنمو ، وهناك الكثير من الناس يأتون بحلول حقيقية للمشكلة".
تشمل بعض الأهداف التي يعمل نشطاء السيادة الغذائية على تحقيقها حاليًا الوصول إلى البذور، شن حملات ضد agrotoxins، و داعيا إدارة بايدن لإعادة توجيه نهجهم تجاه قضايا الغذاء العالمية.
لمزيد من المعلومات حول السيادة الغذائية والمشاركة ، قم بزيارة المنظمات التالية: تحالف السيادة الغذائية الأمريكية, تغيير البذور, لا فيا كامبيسينا, الشبكة البيئية للسكان الأصليين, الائتلاف الوطني للمزارع العائلية، و شركة Food Secure Canada.
