Съвременни готварски книги за вегани, вегетарианци и подобни на вегетарианци
Като потребители дори нашите ястия могат да бъдат подбрани внимателно, когато е възможно. Това, което ядем, не само ни подхранва като индивиди, но и допринася за цялостното благосъстояние на нашата планета и нейните живи същества. Простите храни на растителна основа осигуряват на тялото ни чиста, чиста енергия, която можем естествено и нежно да обработим. Хранителните планове, богати на плодове, зеленчуци, ядки, семена, бобови растения и зърнени храни, не само карат стомасите ни да мрънкат точно за това, от което се нуждаят най -много, но и помагат да се избегне фабричното земеделие и замърсяването.
Тези готварски книги, написани от страстни готвачи и блогъри, са сред нашите най -обичани кухненски стоки. Колекции от безкрайни рецепти, хранителна информация, техники за готвене, списъци за пазаруване и организационни стратегии ще да ви снабди с цялата информация, от която се нуждаете, за да преминете към по -здравословни взаимоотношения с храната, себе си, планетата и животни.
Може също да харесате нашето ръководство за услуги за доставка на здравословни и органични ястия.
1. Ежедневно готвене на минималистичен Бейкър
Автор | Дана Шулц
Това, което обичаме | Дана и съпругът й Джон основават Минималистичен Бейкър през 2012 г., блог, посветен на простото готвене. Базираната в Портланд двойка продължава да създава рецепти на растителна основа, красиво заснети на техния уебсайт и в тяхната готварска книга. Това ръководство за ежедневно готвене съдържа 101 вкусни рецепти, които изискват 10 или по -малко съставки, една купа или 30 минути или по -малко за приготвяне.
Любимата ни рецепта | Овесен хляб с тиквен шоколадов чипс
Преглед | “” - Вернер Пфау
Цена | $ 35 или намерете втора ръка
2. Готварската книга за самообслужване
Автор | Джема Огстън
Това, което обичаме | Растителният готвач Огстън прави ястията за самообслужване и засищането по-взаимосвързани и достъпни с тази прекрасна (и ръчна!) Готварска книга. Разделени на раздели въз основа на различни части от рутината за самообслужване като Rebalance и Renew, има над 60 рецепти, които ще успокоят всеки веган или флекситарист. Подхранвайте ума и тялото си наведнъж.
Любимата ни рецепта | Вегански комфортен пай
Преглед | “” - Лидия Б.
Цена | $ 20 или намерете втора ръка
Автор | Джене Клейборн
Това, което обичаме | Клейборн е популярният веган готвач, инструктор и блогър зад него Сладка картофена душа. Израснала като яде южни продукти (като бисквити и опушен колбас), Клейборн се чувстваше сякаш ще пропусне душевната храна, когато преминава към веганство. Но след промяна на безброй рецепти, „Sweet Potato Soul“ предлага десетки заместители на растителна основа, без да прави компромис с комфорта на душевната храна. Обичаме богатата история, споделена зад всяко ястие.
Любимата ни рецепта | Бурбон BBQ Tempeh Сандвичи
Преглед | - Даяна Р.
Цена | $ 19,98 или намерете втора ръка
Автор | Джоселин Рамирес
Това, което обичаме | Ако сте фен на опушени, пикантни мексикански вкусове, ще харесате готварската книга на базирания в Лос Анджелис готвач Рамирес. Вдъхновена от възпитанието си с нейната Абуела, тя приема традиционни класики като кесо и тако и ги превръща в по-сърдечни, по-подходящи за вас ястия, които все още ще ви настръхнат.
Любимата ни рецепта | Mole Verde con Champiñones (Гъби в Green Mole)
Преглед | "" - Клаудия Серато
Цена | $ 21,99 или намерете втора ръка
Автор | Йотам Отоленги
Това, което обичаме | Ottolenghi се превърна в синоним на ярка кухня, вдъхновена от Средиземно море, и новата му готварска книга не разочарова. Събирайки нетрадиционни чифтове като лешник и тиквички, Ottolenghi преосмисля какво могат да бъдат ястията, подходящи за вегани. Тъй като рецептите са организирани по съставки, можете лесно да запасите само няколко за цяла седмица, като същевременно редовно превключвате аромати и текстури.
Любимата ни рецепта | Соба юфка с патладжан и манго
Преглед | “” - Лиза Ф.
Цена | $ 35 или намерете втора ръка
6. Индийската кухня на Веган Рича
Автор | Рича Хингъл
Това, което обичаме | Независимо дали вече обичате индийската храна или се опитвате да добавите повече леща към диетата си, готварската книга на Hingle я изважда от... кухнята! Читателите ще разберат основните индийски вкусове и текстури и как могат да се превърнат в прости ястия (благодарение на съвременните уреди и стъпка по стъпка инструкции!). И начинаещите, и експертите ще намерят много за обичане тук.
Любимата ни рецепта | Авокадо Наан
Преглед | "" - Рагаван Айер
Цена | $ 24,95 или намерете втора ръка
Автор | Джесика Прескот
Това, което обичаме | Джесика, берлинската блогърка отзад Изцяло доброта, първоначално беше вдъхновена да стане веган както от любовта си към животните, така и от домашното готвене на майка си. „Vegan Goodness“ не само представя колекция от осезаеми, лесни вегански рецепти, но включва и нейните зашеметяващи ръчни надписи и снимки. Забавният, безсмислен писателски глас на Прескот ще ви забавлява, докато готвите.
Любимата ни рецепта | Кейл Скоунс
Преглед | “” - Джордж Ердош
Цена | $ 24,99 или намерете втора ръка
8. Готварската книга „Любовта и лимоните“
Автори | Жанин Донофрио и Джак Матюс
Това, което обичаме | „Готварската книга за любовта и лимоните“ (и блог) е описан от Ню Йорк Таймс като „щастието само по себе си, хвърлено във всяка купа“. Той празнува обожание за местните ферми и фермерски пазари със 100+ прости рецепти. Кулинарната книга набляга на сезонното готвене, ръководства за пълнене на килера и предложения за сдвояване на съставки.
Любимата ни рецепта | Чипотъл Ябълка Гуакамоле
Преглед | “” - Анджела Лидън, автор на „Готварската книга„ О, тя свети “
Цена | $ 32 или намерете втора ръка
Автор | Гена Хамшоу
Това, което обичаме | Един от Храна52Манифестите на „Яжте замислено, живейте радостно“ пеят силно в тази готварска книга „Food52 Vegan“. Наред с завладяващата фотография, Хамшоу разкрива рецепти и идеи, които да помогнат на читателите да включат растителни ястия в ежедневието си. Повече може да се намери чрез Онлайн веган справочник на Food52, обединяващи готвачи по целия свят, за да споделят изображения и рецепти.
Любимата ни рецепта | Опушен черен боб и сладък картоф чили
Преглед | “” - Хайди Суонсън
Цена | $ 22,99 или намерете втора ръка
Автор | Мери Матерн
Това, което обичаме | Тази веган суперзвезда от Балтимор е прекарала дните си в готвене на ястия за знаменитости като Ели Гулдинг. Това, което започна като лично Instagram акаунт в крайна сметка стана „Nom Yourself“, „перфектната книга за любознателните вегани“. Mattern е вдъхновен други да видят колко вкусен и лесен може да бъде веганският начин на живот, благодарение на това забавно и свързано отношение Прочети.
Любимата ни рецепта | Крила от биволски биволи
Преглед | “” - Тифани Ретцер
Цена | $ 25 или намерете втора ръка
Автор | Джули Монтегю
Това, което обичаме | „Superfoods Superfast“ включва 100 рецепти, всяка от които може да бъде направена за 20 минути или по -малко, идеална за тези с натоварен начин на живот. Самата Монтегю е инструктор по йога, блогър на Flexi Foodie, създател на собствени енергийни закуски и ръководител зад онлайн курс по хранене. Пълна с планове за хранене и организирани рецепти, тази готварска книга служи като подарък за всеки, който я притежава.
Любимата ни рецепта | Купа за закуска с плодова куркума
Преглед | "" -Д. Джейкъбс
Цена | $ 24,95 или намерете втора ръка
Автор | Триш Себен-Крупка
Това, което обичаме | „Кулинарна книга на растителна основа“ е един от нашите абсолютни фаворити. С 200 рецепти, той служи като вегетарианска кухня от съществено значение. Sebben-Krupka обучава читателите за ползите от растителната диета, като обяснява как тя може да обърне сърдечните заболявания, да успокои процеса на стареене и да подобри цялостното здраве. Тази готварска книга ще улесни прехода на всеки към веганство с полезни ръководства, списъци с храни и планове за хранене.
Любимата ни рецепта | Отпечатъци от овесени ядки
Преглед | “” - Ed Schwalje
Цена | $ 25 или намерете втора ръка
Автори | Тал Ронен със Скот Джоунс и Серафина Магнусен
Това, което обичаме | „Кръстопът“ илюстрира колко лесно нашите апетити за храна могат да бъдат задоволени без никакви животински продукти. Авторите избягват основите като соята и вместо това създават сложни средиземноморски ястия. Рецептите, сервирани при тях LA ресторант, са идеални за модерното небце. Те са готвили за обичани водещи на токшоу като Опра и преподават вегетариански работилници в Le Cordon Bleu.
Любимата ни рецепта | Пикантен конфитюр от домати и пипер
Преглед | "" - Бившият президент Бил Клинтън
Цена | $ 35 или намерете втора ръка
14. Но никога не бих могъл да стана веган!
Автор | Кристи Търнър
Това, което обичаме | Ние обожаваме гласа на Търнър в „Но никога не бих могъл да стана веган!“, Тъй като тя опровергава популярните оправдания да не стане веган с увереност нежност. Споделяйки личната си история за това как веганството подобрява качеството й на живот, тя освобождава читателите от често срещаните съмнения. Готварската книга на Търнър и блог за храна, разработена в сътрудничество със съпруга си Крис, предлага обмислени алтернативи за храна на растителна основа. Има и семейно издание!
Любимата ни рецепта | Ролки с канела с орех и фурми
Преглед | „.“ - Шанън Йентър
Цена | $ 24,95 или намерете втора ръка
15. Кулинарната книга „О, тя свети“
Автор | Анджела Лидън
Това, което обичаме | Готварската книга на Лидън е безспорен скъпоценен камък. Чрез примери за работа и реалния живот, Лиддън дава възможност на читателите, споделяйки как е преодоляла хранително разстройство, подчертавайки веганското хранене като своя спасителна линия. Обратната страна на трудното й преживяване се разкрива чрез рецепти на растителна основа. На Лидън блог също хвърля светлина върху силата на здравословната веганска храна.
Любимата ни рецепта | Сирене от броколи и кашу-киноа Бурито
Преглед | “” - Дейвид Френкиел и Луиз Виндал
Цена | $ 27 или намерете втора ръка
