Těchto 5 food trucků se sídlem v LA udržují věci na místní úrovni tím, že část surovin získávají z místních farem a skleníků. Nejen, že jsou pro vás lokálně vypěstované potraviny lepší, protože to znamená méně kontaminace a více sezónních, chutnějších a výživnějších potravin, ale je to také lepší pro místní životní prostředí a ekonomiku. Nákupem místně pěstovaných potravin je podporována zemědělská půda a zelené plochy v LA a je podporována místní zemědělská ekonomika. Těchto 5 kamionů vítězí nejen v kategorii vhodnosti, ale také vkusu.
Také by se vám mohl líbit náš průvodce služby dodávky zdravých a organických jídel a fair trade kávu.
Heirloom LA, oceněný časopisem Los Angeles Magazine jako NEJLEPŠÍ GOURMET FOOD TRUCK, je snem milovníka gurmánů. Představte si halibuta s pikantní tapenádou a romescem. Nebo čokoládová feuillentinská krusta s čokoládovým dortem a karamelizovanou čokoládovou myškou pokrytou čokoládovou polevou. V Heirloom LA věří, že každý by měl vědět, co obsahuje jeho jídlo a kdo ho pěstuje a pěstuje, a mít pohodlný přístup k čerstvým produktům a celozrnným potravinám. Heirloom je hluboce oddána podpoře malých místních ekologických farem. Podporují také vzdělávání a blahobyt v oblasti zdraví a udržitelnosti potravin, včetně výuky vaření a kurzů výživy v klubu Challengers Boys and Girls Club v jižním Los Angeles.
Podrobnosti: http://heirloomla.com/food-truck
Green Truck to se svým závazkem k udržitelnosti myslí vážně. Jejich kuchyňská linka je poháněna solární energií a rostlinný olej používaný k vaření jejich jídla je znovu použit k pohonu jejich food trucků další den. Nabídka Dobrého náklaďáku vhodná pro vás, dobrá pro planetu zahrnuje předkrmy, jako je veganský burger Mother Trucker, sendvič s organickým kuřecím pestem a mísa Kale Yeah Bowl. Lidé z Green Truck říkají ne plastům a polystyrenu tím, že používají recyklovatelné nebo kompostovatelné obaly a náčiní. Ve skutečnosti se obaly a náčiní, které kompostují, doručují zpět na farmy, ze kterých získávají ingredience, aby mohli vypěstovat více potravin. Green Truck nakupuje místně vypěstované suroviny, kdykoli je to možné, protože ví, že rajče na vašem hamburgeru Mother Trucker by nemělo cestovat 2000 mil jen na oběd.
JUICEBOX je průkopníkem v oblasti udržitelných džusových vozů. Ve světě přepracovaných a nepřeberných možností nápojů využívá JUICEBOX poskytovat čerstvé, místní a organické produkty zdravé, cenově dostupné, na zakázku šťávy. JUICEBOX přináší udržitelnost do všeho, co dělají. Po městě dojíždějí ve sprinterech Mercedes-Benz BluTech na bionaftu, což je rostlinné palivo a téměř veškerá jejich produkce pochází z místních zdrojů. Jejich sezónní menu obsahuje ovoce a zeleninu ručně sbírané z farmářského trhu v Santa Monice.
Podrobnosti: http://www.juiceboxlosangeles.com/
Nadšenci pouliční kuchyně, Sue a Larry, založili Lets Be Frank s jednoduchým cílem změnit svět jeden párek v rohlíku po druhém. Sue a Larry byli inspirováni myšlenkou, že chov krav na trávě přispívá ke zdravějšímu zvířeti, zdravější planetě a zdravějšímu hovězímu masu. Nákladní vůz Let's be Frank byl vytvořen na podporu několika rančerů, kteří zbyli v Kalifornii a chovají svůj dobytek na pastvě. V Let’s Be Frank vyrábí lahodné párky v rohlíku a klobásy z hovězího masa krmeného na místní trávě bez dusičnanů, hormony nebo steroidy, výsledkem je bezpečnější a chutnější produkt. Velký červený náklaďák Lets Be Frank lze často vidět prohánět se v ulicích Silverlake a Culver City.
Podrobnosti: http://www.letsbefrankdogs.com
Nákladní vůz Greenz on Wheelz přináší to nejlepší z čerstvých a zdravých potravin naše místní čtvrti Los Angeles. Saláty, sendviče a zábaly vyrobené z místně vypěstovaných surovin z místních zdrojů se podávají ve velkých porcích pro hladové, zdravé jedlíky.
Podrobnosti: http://www.greenzonwheelz.com/
