Chill Out s veganskou zmrzlinou
Když se v letních vedrech cítíte horko a lepkavě, nic nepřekoná lžíci (nebo tři) zmrzliny, aby vás ochladilo. Až si příště budete prohlížet zmrzlinovou uličku nebo si vybírat chuť v sousední zmrzlině, zvažte vyzkoušet variantu bez mléčných výrobků.
Mlékárenský průmysl je nejen silně závislý na vodě, ale je také hlavním zdrojem znečištění a vytváří škodlivý odtok, který končí v našich vodních cestách a zvodních. Vzhledem k tomu, že v dnešní době je na trhu tolik rostlinných alternativ, je snadné přejít na bez mléčných výrobků. Vegani, jedlíci rostlin a přátelé s nesnášenlivostí laktózy už nehledají: shromáždili jsme deset veganských zmrzlin, díky nimž se můžete s lžící v ruce vplížit do mrazáku. Mlékaře upozorňujeme.
1. Frankie a Jo
Tato společnost se sídlem v Seattlu vyrábí zmrzlinu na rostlinné bázi v neočekávaných příchutích s nejlepšími přísadami. Vyrábí své základy ořechového mléka od nuly a dokonce používají data k oslazení některých jejich chutí. Pokud žijete v Seattlu, zastavte se v jejich obchodě a vyzkoušejte jejich domácí vaflový kužel bez jablečného vanilkového lepku. Pokud žijete někde jinde, objednejte si balíček čtyř přímo ke dveřím.
2. FoMu
Záhyby za FoMu se pyšní bohatou a krémovou texturou zmrzliny připomínající gelato, vytvořenou během speciálního procesu víření, který snižuje množství vzduchu v každé porci. Kokosové mléko tvoří základ většiny příchutí, s výjimkou několika půllitrů ořechového mléka. Lidi z Bostonu, zamiřte do prodejny FoMu se sezónně dostupnými ChocoTacos a zmrzlinovými sendviči. Pokud nežijete v oblasti většího Bostonu, nemusíte se cítit provinile kvůli objednání několika půllitrů online-FoMu zabalí všechny zásilky do ekologických obalů.
3. Nora
Nora začala v domácím výrobníku zmrzliny Cuisinart v kuchyni zakladatele po jednom příliš mnoha záběrech s veganskou zmrzlinou, která minula značku. Po 8 měsících experimentování s různými recepty byla společnost založena se záměrem vytvořit zmrzlinu na rostlinné bázi, která je stejně lahodná a krémová jako skutečné věci. Vyrobená v malých dávkách ve Vancouveru, zmrzlina Nora bez mléčných výrobků je vyrobena z kokosového mléka a domácího kešu mléka.
4. Mrkat
Není to vaše průměrná rostlinná zmrzlina, Wink používá žlutý hrášek jako základ pro přijetí této nemléčné pochoutky. Pokud jde o to, aby zmrzlina byla méně laskavá a zdravější, udělala Wink krok dále a používá nulová glykemická sladidla, jako je stévie a mnich, k výrobě dezertu, který je skutečně dobrý pro tebe. Při pouhých 100 kaloriích půllitru vás lidé za Winkem téměř žádají, abyste se do nich kopali, aniž byste potřebovali šálek nebo kužel.
5. Haagen Dazs
Häagen-Dazs nedávno vydala svou první řadu bez mléčných výrobků s lákavými příchutěmi, jako je čokoládový fondán z arašídového másla a kokosový karamel. Místo toho, aby Häagen-Dazs nahradila nemléčné mléko kravským mlékem, které používají ve svých tradičních receptech, používá jádro přísada, jako arašídové máslo nebo čokoláda, jako základ jejich nemléčných zmrzlin, což je skutečně dekadentní Zkušenosti.
6. Cado
Nemysleli jste si, že můžete jíst své ovoce a zeleninu a zároveň si užívat šálek zmrzliny? Zamyslete se znovu. Cado promění avokádo v nádherně krémovou sladkost, ideální pro letní večery. Každý půllitr obsahuje jedno avokádo a mezi jeho příchutě patří citron, mátová čokoláda a hořká čokoláda.
7. Van Leeuwen
Newyorčané a Los Angelenos určitě viděli zmrzlinové vozy Van Leeuwen projíždět skrz ulice v hustém letním vedru nebo stály v dlouhých řadách táhnoucích se mimo jejich mnoho obchodů fronty. Existuje důvod k humbuku: Van Leeuwenovy veganské příchutě jsou tak krémové, že zapomenete, že jsou bez mléčných výrobků. Jejich jedinečné a sezónní chutě nikdy nepřestanou těšit. Vyzvedněte si půllitr v supermarketu nebo si pár objednejte online.
8. Ben & Jerry's
Ben & Jerry’s, pokračující v rozšiřování své veganské řady zmrzliny, je skvělou volbou pro improvizované večerní běhy do supermarketu. Replikace oblíbených jako Cherry Garcia a Chunky Monkey, jíst bez mléčných výrobků se nikdy nemusí cítit jako oběť.
9. Ctěná zmrzlina
Kanadská a washingtonská státní společnost Virtuous Pie se rozdělila do světa rostlinné zmrzliny. V jejich nabídce najdete příchutě zaměřené na zdraví, jako je Turmeric & Black Pepper a Matcha & Coconut. Vyzvedněte si půllitr na jednom z jejich míst nebo si dejte naběračku v klasickém nebo bezlepkovém vaflovém kornoutu.
10. Chill od CHLOE.
Oblíbená veganská newyorská restaurace CHLOE. Nedávno představila Chill, řadu rostlinných zmrzlin s jádrem kešu, kokosových ořechů, mandlí a lískových ořechů. Zastavte se na jednom z jejich míst, kde si můžete vyzvednout jeden nebo dva půllitry, nebo zkuste jedno z nich, které se podává s košíčkem, babkou nebo banánovým chlebem.