Πώς τα τρόφιμα, η γεωργία και η μόδα συνδέονται περισσότερο από όσο νομίζετε — Το καλό εμπόριο

click fraud protection

Παρουσιάζοντας το Farm-to-Fashion

Σε όλους μας αρέσει να επισκεπτόμαστε τις αγροτικές αγορές. Το να βρισκόμαστε σε εξωτερικούς χώρους, να βλέπουμε τα εποχιακά προϊόντα και να συναντάμε τους αγρότες που καλλιεργούν το φαγητό μας, μας κάνουν να νιώθουμε ότι αγοράζουμε κάτι φρέσκο ​​και ιδιαίτερο. Πότε ήταν η τελευταία φορά που είχαμε αυτή την εμπειρία αγοράζοντας ρούχα;

Τα υλικά που αποτελούν τα ρούχα μας προέρχονται από κάπου, φυσικά, αλλά αυτό μπορεί να είναι δύσκολο να το φανταστεί κανείς. Δεν είναι τόσο απλό όσο να γνωρίζουμε την τοπική φάρμα που καλλιεργεί τις ντομάτες μας. Αλλά καθώς καλλιεργούνται τοπικά, τα βιολογικά προϊόντα γίνονται πιο δημοφιλή, πολλοί αγρότες βλέπουν τη σχέση μεταξύ αργού φαγητού και αργής μόδας και διερευνούν πώς μπορούν να καλύψουν το χάσμα.

Από το Slow Food στο Slow Fashion

Το Kassenhoff Growers είναι ένα φυτώριο βιολογικής καλλιέργειας στο Όκλαντ της Καλιφόρνια που ξεκινάει την παραγωγή φυτών για οικιακούς κηπουρούς και δημιουργούς τοπίου. Η Helen Krayenhoff χρησιμοποιεί φυτά για να βάφει φυσικά τις ίνες εδώ και χρόνια και βλέπει μια ισχυρή σύνδεση μεταξύ των βαφικών φυτών και των βρώσιμων φυτών στη μεγάλη εικόνα.

«Το φαγητό και η γεωργία έχουν σαφή σχέση. Μπορείτε να δείτε χωράφια με τρόφιμα, αλλά μπορείτε επίσης να δείτε χωράφια με ρούχα με βαμβάκι, λινό, κάνναβη και λουλακί που καλλιεργούνται. Είτε έχετε χωράφια βαφικών φυτών είτε φυτών τροφίμων, η τοπική τεχνογνωσία στη γεωργία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία των βασικών πόρων που χρειαζόμαστε για ρούχα», λέει ο Krayenhoff.

Το κλειδί είναι να βοηθήσετε τους καταναλωτές να δουν «από αγρόκτημα σε μόδα» με τον ίδιο τρόπο που βλέπουν τώρα «από αγρόκτημα σε τραπέζι», χάρη σε μεγάλο βαθμό στην αργή κίνηση του φαγητού.

«Είναι μια εικόνα που καταφέραμε να δημιουργήσουμε στο μυαλό του κοινού: οι άνθρωποι μπορούν να επισκεφτούν φάρμες με βοσκοτόπια με πρόβατα, κατσίκες, κουνέλια και αλπακά και να καταλάβουν από πού προέρχεται η τροφή τους. Τώρα μπορούμε να κάνουμε το ίδιο για τα ρούχα. δεν είναι μόνο αυτό το πράγμα που εμφανίζεται στο κατάστημα. Οι άνθρωποι δεν ξέρουν πραγματικά πώς κουρεύεται ένα πρόβατο και τι γίνεται στο νηματισμό ή στην ύφανση του μαλλιού».

Με πολλούς τρόπους, το να σκέφτεσαι τοπικά και να βοηθάς τα άτομα να δουν αυτές τις συνδέσεις με μικρούς τρόπους, βοηθάει να ζωγραφίσεις τη μεγαλύτερη εικόνα.

«Όταν καλλιεργείς τη δική σου τροφή, έχεις πολύ μεγαλύτερη εκτίμηση για το τι χρειάζεται για να είσαι αγρότης. Οι άνθρωποι μπορούν επίσης να αγοράσουν τοπικό μαλλί, να το βάψουν μόνοι τους και να δουν τι προσπάθεια καταβάλλεται για την κατασκευή κάτι και ποιο μπορεί να είναι το κόστος. Όταν μεγάλωνα, φτιάχναμε μόνοι μας ρούχα γιατί ήταν φθηνότερα. Τώρα δεν είναι. Είναι πιο δύσκολο να έχεις αυτή τη σύνδεση όταν δεν συμβαίνει αυτό. Αλλά οι άνθρωποι που αγοράζουν ντόπια νήματα και υφάσματα υποστηρίζουν τους ντόπιους αγρότες και βοηθούν την οικονομία να αυξήσει την οικονομική προσιτότητα για όλους». λέει ο Krayenhoff.

Παρακολουθώντας τι τρώμε ΚΑΙ φοράμε

Lydia Wendt του Καλιφόρνια Υφασμάτων Χυτήριο υποστηρίζει ότι ενώ είναι κοινό γνωστό να προσέχετε τι τρώτε, πρέπει επίσης να προσέχετε τι φοράτε. «Το δέρμα σας είναι το μεγαλύτερο όργανό σας και είναι ικανό απορροφώντας το 64% των χημικών ουσιών από το ύφασμα που φοράς στο σώμα σου».

Μερικά από τα πιο επικίνδυνα υφάσματα για χρήση περιλαμβάνουν υφάσματα με βάση το πετρέλαιο, όπως πολυεστέρας και ακρυλικό. Οι συμβατικές βαφές υφασμάτων που χρησιμοποιούνται περιέχουν επίσης τοξίνες, όπως πετρέλαιο και φορμαλδεΰδη.

Προερχόμενος από τον παραδοσιακό κόσμο του σχεδιασμού μόδας, ο Wendt συνειδητοποίησε ότι το αργό πετρέλαιο δεν είναι πηγή ινών, ούτε είναι ένας καλός τρόπος για να υποστηρίξουμε το περιβάλλον μας. Ιδανικά, τα ρούχα μας θα δημιουργήθηκαν με την ίδια προσοχή με τα προϊόντα που τρώμε: φτιαγμένα με ίνες για τρόφιμα, οι οποίες μπορούν να βαφτούν και να μαλακώσουν με φυτικά έλαια (ένζυμα) που δημιουργούνται από τα τρόφιμα βιομηχανία.

Το οργανικό βαμβάκι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή υφάσματα για τα οποία οι άνθρωποι ψωνίζουν όταν αναζητούν επιλογές φιλικές προς το περιβάλλον και αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Οποιαδήποτε φυσική ίνα, όπως η κάνναβη ή το μαλλί είναι επίσης μια καλή επιλογή.

Τοπικές αλυσίδες εφοδιασμού και οι σκληρές πωλήσεις για τους καταναλωτές

Αφού εργαζόταν στη γρήγορη μόδα, η Wendt άρχισε να αναρωτιέται πώς θα μπορούσε να κάνει όμορφη μόδα που είναι ανώτερη ποιότητα. Γι' αυτό ίδρυσε το California Cloth Foundry, το οποίο παράγει προϊόντα και κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα που καλλιεργούνται και ράβονται στις ΗΠΑ.

Το προϊόν της υπογραφής τους είναι Cleaner Cotton™, που εξαλείφει τις πιο τοξικές χημικές ουσίες στην βαμβακοκαλλιέργεια και υποστηρίζει τους αγρότες που χρησιμοποιούν βιώσιμα συστήματα καλλιέργειας βαμβακιού.

Ωστόσο, μπορεί να είναι δύσκολο να πουληθούν τα οφέλη των ινών και ενδυμάτων τοπικής παραγωγής στους καταναλωτές, οι οποίοι δεν βλέπουν τους λόγους για το υψηλότερο κόστος.

«Ακούμε αντιδράσεις από τους καταναλωτές σχετικά με το γιατί το βαμβάκι είναι πιο ακριβό, αφού βλέπουν τις τιμές των tees από βιολογικό βαμβάκι που κατασκευάζονται στο Περού. Ωστόσο, μπορεί να μην καταλαβαίνουν ότι τα ρούχα υφίστανται επεξεργασία με συμβατικές βαφές. Προσπαθούμε πραγματικά να διατηρήσουμε την παραγωγή μας τοπική και να καθαρίσουμε τη δική μας αυλή». λέει ο Wendt.

Δυστυχώς, οι Ηνωμένες Πολιτείες εξακολουθούν να είναι το πιο ακριβό μέρος για την κατασκευή ρούχων, κάτι που μπορεί να είναι δύσκολο για τους καταναλωτές. Ενώ πολλοί επιλέγουν να υποστηρίξουν προϊόντα παραγωγής ΗΠΑ για οικονομικούς και βιώσιμους λόγους, ο ιδανικός συνδυασμός για τη βιομηχανία της μόδας είναι η ηθική και η αισθητική.

«Ιδανικά, ο στόχος μιας σειράς ρούχων είναι να είναι καθαρά αισθητική, με τη βιώσιμη διαδικασία του ρούχου να είναι το κερασάκι στην τούρτα. Αγοράζοντας ένα προϊόν που δημιουργήθηκε στη δική σας αυλή, επιστρέφετε χρήματα στην κοινότητά σας και τονώνετε την τοπική οικονομία», λέει ο Wendt.

Εδώ λείπει η αίσθηση της κοινότητας από τη βιομηχανία της μόδας. Αυτή η απερίγραπτη προσκόλληση που συμβαίνει όταν οι πελάτες κατανοούν την ιστορία πίσω από τα πράγματα που έχουν αγοράστε—όπως η φάρμα που φύτρωσε το βαμβάκι της μπλούζας σας ή την ομάδα τεχνιτών που έβαψαν στο χέρι σας ρούχα. Η προσέγγιση ανθρώπων με την αληθινή συναισθηματική ιστορία πίσω από ένα προϊόν που είναι φτιαγμένο από χαρούμενα, υγιή χέρια θα μπορούσε να είναι το κλειδί για να γίνει η αργή μόδα μια ακμάζουσα βιομηχανία.

Παπούτσια με ηθική προέλευση και όμορφα σχεδιασμένα: Zoe Cleary, συνιδρυτής του Nisolo — The Good Trade

Γνωρίστε τη Zoe Cleary of NisoloΗ επίδραση της αλλαγής σε παγκόσμια κλίμακα απαιτεί συνδυασμό καινοτομίας, ποιότητας και επιμονής. Nisolo έχει πετύχει ακριβώς αυτό. Από τότε που συνίδρυσε την εταιρεία το 2011, η Zoe Cleary έχει αφοσιωθεί στο σχεδι...

Διαβάστε περισσότερα

6 πλατφόρμες και podcast που αποσυσκευάζουν την αληθινή ιστορία της μόδας — Το καλό εμπόριο

Πολιτισμός με πλαίσιοΌπως συμβαίνει με μεγάλο μέρος της δυτικής ιστορίας, η ιστορία της μόδας λέγεται συχνά μέσω ενός λευκού φακού—παρά τις εφευρέσεις και τις συνεισφορές των δημιουργών της BIPOC στη βιομηχανία. Αλλά η ιστορία είναι ξεκάθαρη και α...

Διαβάστε περισσότερα

3 μάρκες βιολογικών ελαίων καρύδας που είναι βιώσιμες και δίκαιο εμπόριο — Το καλό εμπόριο

Βιολογικό λάδι καρύδαςΌσον αφορά τα λάδια —για το μαγείρεμα ή για το δέρμα και τα μαλλιά μας— οι επιλογές είναι ατελείωτες: ελιά, ηλίανθος, φυτικό, μεταξύ άλλων. Αλλά υπάρχει ένα που είναι ένα κόψιμο πάνω από τα υπόλοιπα όταν μιλάμε για τη διατροφ...

Διαβάστε περισσότερα