Kiitos Maa mielessä
Yksi parhaista tavoista osoittaa kiitollisuutesi maailmasta ja ympäristöstäsi on elää ja syödä kestävästi. Ja kiitospäivässä on kyse kiittämisestä… ja syömisestä. Koska ruokapöydillä kaikkialla Amerikassa nähdään joka vuosi kiitospäivänä runsaasti ruokaa, siitä on tullut ruokahävikin päivä. Tuntuu melkein mahdottomalta ylläpitää kestävää elämäntapaasi kiitospäivänä. On kuitenkin olemassa muutamia tapoja, joilla voit tehdä tästä lomasta onnellisen, runsaan ja kestävän. Tässä on muutamia vinkkejä, jotka pitävät maapallon onnellisena tänä kiitospäivänä!
1. Pelastakaa Turkki
Karjankasvatus vie paljon resursseja, joten jotkut ihmiset haluavat antaa lausunnon kiitospäivänä ja leikata kalkkunan kokonaan pois. Jos menet tätä reittiä, voit sen sijaan tarjoilla tofua tai kalkkunan korviketta. Jos olet erityisen antelias kalkkunapopulaatiota kohtaan, voit jopa adoptoida kalkkunan. Tämä maatilan pyhäkkö pelastaa eläimiä ja tarjoaa perheille uuden kiitospäiväperinteen.
Jos et tunne, että pystyt jättämään kalkkunan kokonaan pois ateriaasi (tai jos perheesi ei salli), yritä
2. Osta paikallisia vihanneksia
On olemassa tonnia herkullisia vihanneksia, jotka ovat kaudella juuri kiitospäivän aikaan. Kun teet ruokaostoksia ja poimit vihanneksia, varmista, että valitset paikallisesti viljeltyjä. Näillä on vähemmän ympäristövaikutuksia ja ne ovat silti yhtä herkullisia, ellei parempia!
Joitakin parhaita kasviksia, jotka ovat syksyn aikana, ovat bataatit, porkkanat ja palsternakka. Myös kurpitsat ja omenat ovat loistavia lisäyksiä kiitospäivän aterioihin, ja niitä voidaan tarjoilla monin eri tavoin. Kurpitsapiirakka, paahdetut kurpitsansiemenet ja omenasiideri ovat kaikki kestäviä ja herkullisia vaihtoehtoja.
3. Lahjoita ja säästä
Kiitospäivän aikoihin kaikki alkavat lahjoittaa ruokaa paikallisille ruokapankeille ja suojille, mikä on hienoa. Nämä paikat ovat kuitenkin ylikuormitettuja lomien aikoihin, ja sitten niistä on pulaa muina vuodenaikoina. Auttaaksesi todella torjumaan nälänhätää lähiseudullasi, yritä sitoutua kuukausittaiseen lahjoitukseen ruokapankille, jotta autat ympäri vuoden. Tai lahjoita sen sijaan ryhmälle, kuten Ateriat pyörillä jotka eivät ehkä saa suurinta osaa lahjoituksista kiitospäivän ympärillä olevilta ihmisiltä.
Lisäksi se ei ole kiitospäivä ilman tähteitä. Jos huomaat ylivoimaisen määrän tähteitä, joita kaikki eivät halua viedä kotiin tai syömään, älä heitä sitä vain roskikseen. Aloita kompostialue, jonne voit heittää ylimääräisiä ruokajäämiä ympäri vuoden, jotta tämä ruoka menee takaisin ympäristöön sen sijaan, että se päätyisi roskakoriin. Voit jopa käyttää tätä kompostia lian luomiseen ja kasvattaa omia hedelmiä ja vihanneksia vieläkin maaystävällisemmiksi.
4. Ole vastuullinen vedenkäyttäjä
Amerikkalaiset käyttävät paljon vettä joka päivä, mutta erityisesti kiitospäivänä. Kaiken lomalla tapahtuvan ruoanlaiton, astianpesun, käsinpesun ja kuppien täyttämisen välissä vesihuolto saa ylimääräisen iskun. Varmista, että hana on käynnissä vain silloin, kun käytät sitä. Älä käytä enemmän vettä kuin tarvitset.
Älä myöskään tarjoa pullotettua vettä. Vesipullojen aiheuttamat kemikaalit ja muovijätteet eivät ole sen arvoisia. Käytä vettä hanasta. Voit jopa hankkia hanasi suodattimen, joka parantaa hanavedesi laatua.
Tee tänä kiitospäivänä aloite kestävän aterian tarjoamiseksi! Se ei ole niin vaikeaa. Tarvitset vain muutaman vastuullisen valinnan antaaksesi perheellesi terveellisen ja tyydyttävän aterian, joka tekee maasta onnellisen ja terveellisen.
