Kestävän matkailijan opas USA: n kolmanneksi suurimmassa kaupungissa!
Aivan New Yorkin ja Los Angelesin jälkeen Chicago on Yhdysvaltojen kolmanneksi suurin kaupunki ja täydellinen kohde seuraavalle kotimaiselle lomallesi. Siellä on paljon muutakin nähtävää kuin hotdog-messut, Wrigley Field ja aina trendikkäin "Bean" (virallinen nimi on The Cloud Gate Sculpture), tämä pohjimmainen amerikkalainen kaupunki on täynnä elävää kulttuuria, upeaa arkkitehtuuria ja herkullisia ruokaa. Kyllä, Chicagossa on muutakin syötävää kuin syväpizza!
Lisäksi Chicago on tekijöiden kaupunki, ja asukkaat ovat intohimoisia tukemaan paikallisia ja sosiaalisia asioita. Ei ole vaikeaa löytää ravintoloita ja kauppoja, jotka ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle, ja monet oppaamme yritykset ovat sitoutuneet antamaan takaisin yhteisöilleen.
Vierailetpa usein tässä järvenrantakaupungissa tai tämä on ensimmäinen matkasi Keskilänteen, muista käydä joissakin paikallisista ja kestävän kehityksen mukaisista suosikkimajoituksistamme, ravintoloistamme ja kaupoistamme!
Miksi me rakastamme sitä | Nauti 180 asteen näkymistä Chicagon horisonttiin yöpyessäsi Robey hotelli – 203 jalkaa korkea historiallinen pilvenpiirtäjä, joka kohoaa Damen Avenuen yllä, jota aiemmin kutsuttiin Robey Streetiksi. Belgialaisten arkkitehtien ja sisustussuunnittelijoiden suunnittelema The Robeyn varhainen elämä oli kaksi erillistä rakennusta: vuoden 1905 varasto ja 1929 toimistotila. Säilyttäen monet alkuperäiset elementit sekä moderni tunnelma, suunnittelutiimi loi nykyisen art deco -mestariteoksen. Hotelli on yksi Keskilännen ainutlaatuisimmista majoitustiloista.
Tietoiset matkustajat rakastavat yöpymistä The Robeyssa, ei vain historiallisen säilytyksen vuoksi, vaan myös eettisten tuotteiden ja käsintehtyjen huonekalujen tähden. 109 boutique-huonetta ja loft-tilaa on täynnä Le Labo's kasvipohjaiset, sukupuolettomat ja julmuusvapaat kylpytuotteet ja mittatilaustyönä tehdyt huonekalut DELORDINAIRE on esillä koko hotellissa.
The Robey tarjoaa mukavuuksia paikan päällä ruokailua ja juomia, polkupyöränvuokrausta, työtilaa sekä kattobaarin ja -loungen. Matkustitpa työ- tai leikkimatkalla, tulet kokemaan Chicagon kerronnallisen hengen ja historiallisen olemuksen tässä ajattomassa ja kestävässä hotellissa.
Mistä se löytyy | 2018 West North Avenue
Miksi me rakastamme sitä | Koe kodin mukavuudet (tietysti muutamalla ylellisyydellä) yöpyessäsi Vierastalo hotelli– perheomisteinen boutique-majoituspaikka Chicagon viehättävällä Andersonvillen alueella. Tilassa on 25 huonetta, tilava keittiö ja olohuone, kattoterassi ja paljon muuta. Tila sopii niin yksin matkustaville kuin perheille, myös koirille! Henkilökunta tarjoaa jopa vauvoille välttämättömiä tarvikkeita, kuten pinnasängyt ja monitorit, jotta matkustajat voivat pakata mahdollisimman vähän.
Aviomies- ja vaimotiimin Dave ja Simona Krugin vuonna 2008 perustama Guesthouse. Hotellin keskittyminen paikallisten yritysten tukemiseen sekä niiden osallistumiseen yhteiskunnallisiin asioihin Chicago. Juuri äskettäin hotelli isännöi ponnahdusikkunaa Sabah artesaanikengät, ja hotelli on Chicagon alueen homo- ja lesbokauppakamarin ylpeä jäsen.
Mistä se löytyy | 4872 North Clark Street
Miksi me rakastamme sitä | Lula Cafe, tilalta pöytään -ravintola, joka ulottuu kolmeen myymälään Logan Squarella, erottuu edelleen Chicagon kuuluisan kulinaarisen kohtauksen keskellä. Väittää, että sen kasvu on eräänlaista vaatimatonta kypsymistä – kahvila sai alkunsa vuonna 1999 lommotuista kattiloista. ja neljän polttimen kotihella – Lulan itseoppineet kokit haastavat aina status quon, kun kyse on ruokaa. He ovat myös uskomattoman intohimoisia kestävyydestä ja raaka-aineiden hankinnasta paikallisilta tavarantoimittajilta.
Pysähdy Lula Cafessa ollessasi Chicagossa joko kolmen ruokalajin maatila-aterialla (joka maanantai-ilta klo 17.30) tai lautasille (aamiainen, lounas ja illallinen tarjoillaan viikon jokaisena päivänä paitsi tiistaisin).
Mistä se löytyy | 2537 North Kedzie Blvd
Miksi me rakastamme sitä | Astu sisään vegaanisen ihmemaahan ja juhli kasvipohjaisen keittiön makuja Chicagon rakkaassa Alice & Friends -vegaaninen keittiö. Alice Leen vuonna 2001 perustama missiona on minimoida kestämättömien ruokien kielteiset vaikutukset. ympäristöä säästäen, kaikki tämän rakkaan kasvipohjaisen ruokapaikan ruoat valmistetaan maapallolla mieleen. Lisäksi monet reseptit eivät sisällä gluteenia, soijaa, öljyä ja pähkinöitä.
Alice & Friends on myös intohimoinen eläinten oikeuksista ja Chicagon yhteisölle antamisesta. Kuluneiden talvien aikana he ovat auttaneet keräämään takkeja ja talvivarusteita pakolaisille kaupungissa, ja he ovat myös auttaneet keräämään rahaa eläinoikeusjärjestöille, mm. Pidä sydäntila.
Kannustamme tietoisia matkailijoita käymään viikonloppuna brunssilla tai arkisin terveellisen ja kestävän illallisen vuoksi. Kokeile taivaallista currya tai paahdettua seesami-miso ramenia – valmistettu talon dashista.
Mistä se löytyy | 5812 North Broadway Street
Miksi me rakastamme sitä | Enemmän kuin pelkkä valoisa ja ilmava kahvila yhdelle Chicagon kestävimmistä ja ainutlaatuisimmista kupeista, Metrinen kahvi on myös itsenäinen eettisten kahvipapujen tukkumyyntiyritys sekä työpajatila, jossa muut voivat oppia paahtamisesta ja kotipanimosta. Kunnostetulla 1960-luvun saksalaisella Probat-paahtimella yritys arvostaa laatua, poikkeuksellisen tasapainoista kahvia ja eettistä tuotantoa. Rakastamme, että henkilökunta vierailee ympäri vuoden sen kahvitiloilla tapaamassa ja tekemässä yhteistyötä viljelijöiden kanssa.
Hotelli sijaitsee West Fulton Marketin historiallisessa teollisuuskäytävässä, ja aloita päiväsi Metric Coffeen lattella tai espressolla käydessäsi Chicagossa!
Mistä se löytyy | 2021 West Fulton
Miksi me rakastamme sitä | Alkaen omarahoitteisena hyväntekeväisyysjärjestönä, joka ruokkii terveellisen aterian tarvitsevia, Ensimmäinen Slice Pie sen perusti yli kymmenen vuotta sitten kokki Mary Ellen Diaz. Tehtävä oli yksinkertainen: tarjoile muille ravitsevia, luomuaterioita ("ensimmäinen piirakkaviipale") ja auta luomaan positiivista muutosta heidän elämäänsä. Nykyään organisaatio ruokkii yli 300 ihmistä viikossa, ja sitä rahoitetaan osakasohjelmasta, jossa Chicagon asukkaat voivat tilata kotitekoisia, ravintolalaatuisia aterioita. He myös järjestävät työharjoitteluohjelmia ja ovat mukana erilaisissa sosiaalipalveluorganisaatioissa ympäri kaupunkia.
Pysähdy yhdessä kahviloista lomasi aikana Chicagossa nauttimaan terveellistä ja runsasta kasvislounasta. Muista vain tehdä lopuksi pala piirakkaa!
Mistä se löytyy | 5357 North Ashland Avenue; 4664 Pohjoiskartano; 4401 N Ravenswood Avenue
Miksi me rakastamme sitä | Sijaitsee vain muutaman korttelin päässä Guest House -hotellista Andersonvillen alueella Chicagossa. Naiset & Lapset ensin on yksi suurimmista ja merkittävimmistä feministisista kirjakaupoista Yhdysvalloissa. Yli 30 000 naisten kirjaa ja naisia koskevaa kirjaa sekä laaja LGBTQ- ja lastenkirjallisuuskokoelma on kirjakauppa, joka on pakollinen vierailu Chicagon tietoisille matkailijoille. Muista tarkistaa myös tapahtumakalenteri matkasi aikana, sillä Women & Children First isännöi lukuisia luku- ja kirjanjulkistustapahtumia ympäri vuoden!
Mistä se löytyy | 5233 North Clark Street
Miksi me rakastamme sitä | Olitpa ostamassa matkamuistoa tai lahjaa läheisillesi, Penelopen Wicker Parkissa on täydellinen paikka löytää paikallisia tuotteita ja eettisiä merkkejä Yhdysvalloista ja Euroopasta. Aviomies ja vaimo -tiimin vuonna 2002 perustama ilmava Chicago-putiikka tarjoaa kestävää muotia miehille, naisille ja lapset, sekä käsityöläiset kodintuotteet ja luonnonapteekit, mukaan lukien Herbivore – yksi suosituimmista luomu-ihonhoitotuotteistamme kokoelmat!
Mistä se löytyy | 1913 West Division Street
Miksi me rakastamme sitä | Chicagossa sijaitseva muotimerkki, joka arvostaa innokkaasti yksityiskohtia, Stock Mfg. Co: n tehtävä on yksinkertainen: valmista edullisia, laadukkaita miesten vaatteita Yhdysvalloissa. Tämä kestävän kehityksen mukainen brändi, jonka omistaa ja ylläpitää kolme miestä, jotka ovat ylpeitä luoneensa miesten asusteita modernilla kehyksellä. Se luo laadukkaita vaatteita aivan Keskilännen sydämessä.
Vieraile West Townin vähittäiskaupassa tehdäksesi ostoksia, selaamassa ja oppiaksesi lisää perustajien sitoutumisesta kestävään kehitykseen ja amerikkalaisen tuotannon elvyttämiseen.
Mistä se löytyy | 2136 West Fulton Street
