Vegaaniset reseptit, joita kaikki rakastavat
Kasviperäisen elämäntavan valinta-varsinkin aluksi-voi tuntua pelottavalta. Mutta koska verkossa on niin paljon fantastisia ja lahjakkaita ruokabloggaajia, vegaaniset reseptit voivat olla yhtä herkullisia ja maukkaita kuin rakastetuimmat ruoat-mukaan lukien jälkiruoat ja lounasruoat!
Lukijoille, jotka ovat uusia kasvipohjaisella matkalla, sekä pitkäaikaisille vegaaneille, olemme koonneet luettelon muutamista suosikki aterioistamme. Useimmat sisältävät gluteenittomia muunnelmia ja muita allergiamuutoksia. Halusitpa sitten makeaa tai suolaista, juustoista tai suklaata - meiltä saat apua.
Haluatko kokata mieluummin reseptikirjan käsillä? Kokeile yhtä näistä vegaani- tai kasvissyöjäkeittokirjoja!
Pörröinen, kostea ja runsaasti vegaanisella ”voikermakastikkeella” päällystetty Minimalist Bakerin 1-kulhoinen vegaaninen suklaakakkuresepti on jälkiruoka erityisimpiin juhliin-tai vain siksi! Nauti jääkylmän lasin mantelimaidon kanssa tai kauhan kanssa suosikkimaitotonta jäätelöäsi herkullisimman vegaanisen herkun kanssa.
Arvostelut |
Jos haluat miellyttävän lämpimän ruoan, älä etsi muuta kuin tämä bataatti- ja ruusukaaligratiini osuvasti nimetystä Sweet Potato Soulista. Sen lisäksi, että käytät kulhoa rapean korppujauhojen sekoittamiseen, tämä on yhden pannun ateria, mikä tekee keittiön siivoamisesta nopeaa ja helppoa. Joten valitse suosikki vaihtoehtoinen maito ja lähde leipomaan! (Lisäksi on video, jos olet enemmän visuaalinen oppija.)
Arvostelut |
Lempiviikonloppusi tuli juuri vegaaniseksi. Juustomaista, rapeaa ja kerrostettua paahdettujen kasvisten kanssa, on vaikea uskoa, että The Sheerful Vegan Nachos by Oh She Glows ovat todella kasvipohjaisia. Täydellinen pelipäivään, kotibileisiin tai elokuvailtoihin, ja haluat tehdä niitä useamman kerran.
Arvostelut |
Muuta aamiaisrutiinejasi yksinkertaisella vegaaniblogilla maustetulla vegaanisella avokado -paahtoleivällä. Ripaus sitrushedelmiä, ripaus suolaa ja suosikki terveellistä leipääsi (Simple Vegan suosittelee kotitekoista ruista ja spelttileipää), tämä 7-ainesosainen avoin voileipä on verrattavissa, ellei parempi, avokado-paahtoleipää suosikki viikonloppubrunssi-paikassa.
Me rakastamme | Jos olet kaksikielinen tai haluat harjoitella espanjan taitojasi, tutustu Danza de Fogones- espanjalainen vegaaniruokablogi, myös Simple Vegan.
Ei ole mahdotonta leipoa ilman voita - ja nämä Orchids + Sweet Tea -lasitetut aamiaisvoileivät todistavat sen. He eivät myöskään tarvitse leivonnaisia! Leivonnaiset ovat ulkopuolelta kovaa kuorta, sisäpuolelta pehmeitä, rusinoita ripotettuja ja vaniljalasillista. Hieman kanelia tuo makeutta myös mausteeseen.
Arvostelut |
Mustasilmäiset herneet, joita pidetään etelässä ”onnekkaana” uudenvuodenruoana, sisältävät runsaasti vitamiineja, kaliumia ja proteiineja. Ne maistuvat myös herkullisilta vegaanisen likaisen riisin ja höyrytettyjen vihreiden rinnalla. Saat lämpimän, savuisen ja kasvipohjaisen eteläisen ruokalajin. Se on yhtä loistava lounasjäämille, joten haluat ehkä tehdä vähän ylimääräistä!
Arvostelut |
Etsimme aina herkullisia ja luovia vegaanisia tacovaihtoehtoja - eikä tämä resepti petä. Käyttämällä jakkipuun hedelmää, kotitekoista berbere -maustesekoitusta (sekoitus mausteita, joita käytetään usein etiopialaisessa keittiössä) ja kastikkeiden yhdistelmää, Vegan Richan Berbere Spiced Jackfruit Tacos on koukuttanut meidät. Kokeile runsaalla suihkulla Richan helppoa vegaanista tzatzikiä, jotta saat lisää tangia.
Arvostelut |
Yksinkertaisella sauté & haudutustekniikalla voit tehdä tämän klassisen thaimaalaisen ruoan hetkessä. Rikas sekoitus makuja, se yhdistää kermaista kookosmaitoa, maanläheisiä sieniä, mausteisia punaisia chilejä ja kirpeää sitruunaruohoa, jotta makuaistisi sylkiytyvät ja täyttyvät.
Me rakastamme | Jerelle Guyn keittokirja ”Black Girl Baking” oli ehdolla vuoden 2019 James Beard -palkinnolle leipomiskategoriassa. Nyt New York Timesin reseptien kirjoittamisen lisäksi hän omistaa ja ylläpitää omaa ruokakuvausta studiotaan Dallasin keskustassa.
Lämmin, rikas ja ravitseva kasvipohjainen resepti, Blissful Basil's Vegan Roasted Butternut Squash Fettuccine Alfredo on jokaisen pastan ystävän unelma. Kukkakaali- ja cashew-pohjainen alfredokastike on niin kermainen ja juustoinen, ja paahdettujen kasvisten lisääminen auttaa muodostamaan terveellisen viikon illallisen. Arvioijat ovat myös sanoneet, että tämä resepti maistuu herkulliselta bataattien, kurpitsan tai paahdettujen juurikkaiden kanssa, joten käytä kaikki käsillä olevat kasvikset.
Arvostelut |
Moolin tekeminen tyhjästä voi kestää useita tunteja, mutta käyttämällä Doran pöydän ehdottamaa rakastettua tahnaa, saat nämä enchiladat 40 minuutissa. Kuten aina, tarvitset sekä chiliä että suklaata, ja klassisen kastikkeen rikas mausteisuus sekoittuu täydellisesti valkosipuli-plantain-mashin makeuteen.
Arvostelu |
Jos olet koskaan yrittänyt leipoa kotitekoisia macaroneja, tiedät, että se ei ole pieni saavutus. Ja niin myös Erin Olives For Dinner -ravintolasta - tämä tekee tästä vegaani -makaronien reseptistä niin suuren. Hän kirjoittaa aiemmista yrityksistään ja virheistään ja jakaa vinkkejä ja temppuja, joita hän on oppinut parantamaan macaroneja. Jos olet valmis haasteeseen, suosittelemme tätä 4 ainesosan reseptiä ihastuttavaan ja vaikuttavaan jälkiruokaan.
Me rakastamme | Erin at Olives For Dinner on itse kuvattu eettinen vegaani, kirjoittaminen ”Eettinen veganismi (minulle) perustuu myötätuntoon ja empatiaan, joka perustuu tunteet ja tunteet - suolen reaktio... Veganismi merkitsee minulle asioiden lisäämistä ruokavalioon, makujen nauttimista ja ruoanlaittoa - ilman eläinten käyttöä Tuotteet."
Kiitospäivä ja syksyn katkottu monille meistä, emme voisi olla rakastuneempia tähän Isa Chandran vegaaniseen vihreän pavun vuokaan. Cashewpähkinät, cremini-sienet, kasvisliemi ja tuoreet vihreät pavut luovat terveellisen vuoan, joka on täynnä makua-niin paljon, että teemme tämän reseptin ympäri vuoden! Älä vain unohda päälle vegaanista paistettua sipulia.
Arvostelut |
Keepin ’It Kindin Thaimaan maapähkinä -tofu- ja bataattikulhon takana olevaa kirkkautta on vaikea selittää riittävästi. Niin paljon tuoreita vihanneksia, mausteita ja koristeita, tämä resepti on uskomaton kasvipohjaisen maun räjähdys. Se on myös erittäin täyttävää ja säilyy hyvin jääkaapissa jäämiä varten.
Arvostelut |
Sinulla on todennäköisesti ollut maapähkinävoita ja hyytelöä kahden leipäpalan välissä, mutta oletko koskaan syönyt sitä kokonaisena leivänä? Jos ei, olet onnekas. Tämä Rachel Aman resepti yhdistää klassisen voileivän rakastettuun banaanileipään. Se on myös gluteeniton! Chian siemenistä ja marjasekoituksesta valmistetun hillon kanssa tämä välipala saattaa jopa saada sinut katsomaan lämpimästi takaisin kahvilalounaille. Hullua, eikö?
Arvostelu |
Pizza punaisen pippurin pellavakuorella, aurinkokuivattua tomaattikastiketta, pinjansiemenjuustoa ja vihanneksia
Tämän raa'an vegaanisen elämän resepti
Mikään vegaanisten reseptien luettelo ei olisi täydellinen ilman kasvipohjaista pizzaa, ja me rakastamme tätä tämän raa'an elämän vaihtelua. Tämä pizza on kevyt, terveellinen ja uskomattoman herkullinen.
Me rakastamme | Em, tämän raakavan elämän kirjoittaja, kertoo avoimesti ja etukäteen etuoikeuksien vaikutuksesta vegaaniruokavalioon ja siitä, miten se vaikuttaa ruoanlaittoon ja syömiseen. Hän on intohimoinen intersektiivisyydestä ja osallisuudesta, ja me rakastamme hänen sitoutumistaan tietoisuuteen ja progressiiviseen keskusteluun.
