Un vestige de la pandémie qui a le plus impacté notre mode de vie: l’épicerie en ligne, haut la main. Depuis plus de trois ans maintenant, nous faisons nos courses presque exclusivement en utilisant le retrait Instacart. Comme beaucoup de familles jonglant avec plusieurs horaires, nous avons découvert que l'efficacité des achats en ligne dépasse de loin les une irritation occasionnelle qui se produit lorsque vous rencontrez un acheteur qui, eh bien, ne semble pas voir le monde de la même manière que tu fais. Comme celui que j'ai eu récemment qui remplaçait un oignon rouge par un poivron rouge. (Qu'est-ce que... d'accord! C'est en quelque sorte le prix à payer pour que quelqu'un fasse des achats pour moi. Nous donnons toujours un pourboire généreux !)
C’est vrai que quand je veux quelque chose qui me tient à cœur ou qu’on cuisine quelque chose de spécial, je préfère faire les courses moi-même. Mais quand il s’agit des gros frappeurs hebdomadaires, envoyez-moi sur ce bouton Acheter à nouveau et continuons notre vie.
Mais cela devient… ennuyeux. Et avec un petit enfant tour à tour aventureux ou méfiant à l'égard des nouveaux aliments, il peut être un véritable défi de trouver l'inspiration lorsque le stock est fondamentalement le même, jour après jour. J'ai décidé de commencer à explorer certains marchés en ligne, pour voir si l'un d'entre eux semblait correspondre à nos besoins: des marques et des aliments nouveaux pour nous que nous ne pouvons pas trouver dans nos magasins habituels; un plan très flexible qui ne nous enfermait pas; une entreprise avec des pratiques et des valeurs durables que nous sommes heureux de soutenir.
Entrer: Marché des inadaptés.
La mission du marché des inadaptés
Lancé en 2018 par l'entrepreneur en série Abhi Ramesh, l'objectif du service est de lutter contre le gaspillage alimentaire scandaleux causé par les pratiques traditionnelles des épiceries. Les États-Unis, à eux seuls, rejettent 60 millions de tonnes de nourriture par an, et 40 % de ce montant est dû aux épiceries, aux restaurants et aux entreprises de restauration. Ramesh, lors d'une sortie de cueillette de pommes avec son épouse actuelle, a vu la quantité incroyable de pommes qui restaient pourrir sur le sol, attirant d'abord son attention sur le problème. « J’ai pu constater par moi-même combien de nourriture est gaspillée au niveau de la ferme. » il a dit à Inc.. "J'ai été choqué à ce moment-là."
« Les États-Unis à eux seuls jettent plus de 60 millions de tonnes de nourriture par an, dont 40 % sont dus aux épiceries, aux restaurants et aux entreprises de restauration. »
Une grande partie des produits rejetés par les services de restauration et d'épicerie sont dus à des raisons superficielles: fruits et légumes déformés, « moches », trop ou pas assez grands, mais par ailleurs parfaitement nutritifs et comestibles ne répondront pas aux normes des épiceries traditionnelles. Quiconque a cultivé sa propre nourriture sait qu’avoir l’air bizarre est en quelque sorte le truc des produits biologiques, même s’ils sont plus savoureux et plus sains que leur homologue parfait de Kroger.
Ayant grandi à Philadelphie, Ramesh était conscient de la pénurie alimentaire dans sa propre ville. Il a vu une opportunité de combler le fossé entre le gaspillage alimentaire rejeté par l’industrie et les familles qui n’avaient pas accès à des produits au prix fort dans les magasins éloignés. Misfits Market expédie des produits « indésirables » (les inadaptés !) pour réduire les déchets de l'industrie et rendre des produits sains et biologiques disponibles à des prix réduits allant jusqu'à 40 %.
« Misfits Market expédie des produits « indésirables » (les inadaptés !) pour réduire les déchets de l'industrie et rendre des produits sains et biologiques disponibles à des prix réduits allant jusqu'à 40 %.
Après que Misfits Market ait maîtrisé le marché des déchets de produits, ils ont tourné leur regard vers le reste du marché. allées d'épicerie: il s'avère que même les produits du garde-manger peuvent être rejetés pour des raisons superficielles (comme des produits brisés). emballage). Et bien que les produits biologiques soient la pierre angulaire de leur service, ils ont élargi leur inventaire pour inclure la plupart des articles ménagers, y compris la nourriture pour animaux et le vin, le tout à des prix réduits. Cela nous semblait prometteur !
Comment ça marche (et ce que nous avons commandé)
Vous connaissez désormais le modèle: inscrivez-vous « gratuitement » (vous leur donnez toujours toutes vos informations, y compris les détails de paiement); personnalisez vos préférences et ajoutez-les à votre panier pendant votre fenêtre d'achat; un paiement automatique traite tout ce qui se trouve dans votre panier au bout de la fenêtre; la nourriture est livrée à votre date de livraison. Faites une pause et sautez à tout moment: vous connaissez le principe !
Misfits Market propose un plan Flex qui est parfait si vous êtes quelque peu évasif comme moi (personnellement, je déteste me sentir enfermé dans un abonnement, sans être vu). Je paie un minimum de 45 $ pour une commande et c'est essentiellement tout. Si j'oublie de faire du shopping pendant cette fenêtre, je rate cette semaine sans frais, nbd.
L’une des raisons pour lesquelles nous n’avons pas vraiment exploré un grand nombre de marchés nationaux de livraison en ligne est que nous vivons dans une ville de taille moyenne dans les Blue Ridge Mountains. Cela rend les délais de livraison délicats, ce qui peut poser problème si vous recherchez des produits frais et périssables. De plus, nous avons une communauté agricole locale florissante, donc je préfère me rendre sur les marchés de producteurs ou obtenir un CSA local pour nos besoins en produits. Ainsi, même si je voulais découvrir certains des produits biologiques pour lesquels Misfits Market est connu, je voulais également utiliser cette commande comme une chance de répondre à certains des autres besoins de ma maison: en particulier, les produits de garde-manger et les produits surgelés nourriture.
Les collations et les articles de garde-manger préemballés avec lesquels mon enfant semble survivre (le corps des tout-petits est des machines incroyables alimentées par des pâtes ou de l'air, c'est incroyable) sont juste pleines de sodium et conservateurs. J’étais donc ravi de rechercher de nouvelles collations amusantes et plus légères avec des ingrédients pas si bons.
Je vais être honnête, une grande partie de ce que nous avons commandé était plutôt aléatoire. La vérité est que j'ai oublié que je faisais mes courses et que j'ai été distrait avant le traitement de la commande. Mon mari et moi avons une habitude d'achat qui n'est pas totalement compatible avec un paiement automatique: nous démarrons généralement un panier dans le même compte et l'ajoutons tout au long de la journée pendant que nous travaillons. La boîte avec laquelle nous nous sommes retrouvés n’était donc pas tant une sélection réfléchie que juste… des vibrations.
Voici ce que nous avons obtenu :
- 2 coquetiers surgelés sous vide (5,54 $ chacun pour les boîtes de 4 ct)
- burgers de saumon surgelés (7,36 $ pour 2 galettes de 5 oz)
- un sac de morceaux et de lanières de fruits secs (5,04 $ pour 4,2 oz)
- une miche de pain à la cannelle (5,54 $ pour 20 oz)
- un sac de chips de sel et de vinaigre «laides» (4,33 $ pour 6 oz)
- un pot de pesto raffiné (3,42 $ pour 7,9 oz)
- 2 boîtes de barres granola biologiques aux saveurs amusantes et nouvelles pour nous (4,53 $ chacune pour des boîtes de 5 ct)
- une boîte de brownies biologiques à faible teneur en sucre (6,05 $ pour 4 ct)
- un bouquet de carottes arc-en-ciel biologiques (2,35 $)
- 1 lb de tomates anciennes biologiques (4,35 $)
Le tout s'est élevé à 58,18 $. Ajoutez 0,79 cents pour la taxe, des frais de pack froid de 3,99 $ et des frais d'expédition de 9,99 $ pour un total général de 72,95 $.
Ce que nous pensions
La boîte est arrivée comme prévu, même si elle était un peu moins usée. La compresse froide était presque complètement fondue et les aliments surgelés étaient totalement décongelés, ils sont donc allés directement dans le réfrigérateur. (Encore une fois, nous vivons dans une zone un peu difficile pour les livraisons, donc ce n'était pas tout à fait inattendu.) Je travaille à domicile et j'ai pu récupérer la boîte. juste au moment où cela est arrivé, mais si vous vivez dans un endroit qui signifie une longue attente avec une petite compresse froide fragile, vous voudrez peut-être éviter les produits surgelés.
Mais! Les bouchées aux œufs sous vide et les hamburgers au saumon l'étaient. C’étaient facilement nos objets préférés dans la boîte. Comme ils étaient décongelés, nous avons dû les manger tout de suite, mais cela ne nous a pas fâchés.
Les produits étaient délicieux, frais et… d’apparence normale? Cela m’a amené à me demander si ces carottes et tomates en particulier n’étaient pas rejetées pour des raisons superficielles, mais à cause de l’autre grand responsable du gaspillage alimentaire: les excédents. Ainsi, comme toutes les pommes sur le terrain dans l’expérience qui a déclenché toute cette affaire, il y a parfois tout simplement « trop », un problème qui semble surréaliste quand on sait que ce pays a 34 millions de personnes vivant avec l'insécurité alimentaire.
"Si vous êtes comme moi et que vous êtes sujet à vous laisser distraire et à oublier les chariots de brouillon, ce modèle de service n'est peut-être pas fait pour vous."
Les collations, toutes ce que j'appellerais des versions améliorées et plus saines de ce que nous obtenons habituellement au restaurant. supermarché, ont presque tous eu un succès auprès de notre enfant (les brownies, malheureusement, contenaient des noix, ce qui est un blasphème dans notre pays). notre maison).
J'appellerais le traitement du panier avant que nous l'ayons finalisé « erreur de l'utilisateur », mais je noterais que si vous êtes quelque chose comme moi et sous réserve de se laisser distraire et d'oublier les projets de chariots, ce n'est peut-être pas le modèle de service pour toi. Ou peut-être que vous réussissez mieux que moi avec les alarmes. Mais considérez-vous prévenu !
L'essentiel
En ce qui concerne le coût: le produit était de loin le prix le plus réduit. Le reste des aliments était comparable, voire légèrement moins cher, que dans notre épicerie locale pour des collations et des produits surgelés de calibre similaire. L’attrait pour nous ne serait pas nécessairement la réduction ici, mais le fait que les sélections étaient plus larges que ce que nous pouvons trouver chez nous.
L'emballage était relativement écologique. La compresse froide était un sac de glace réutilisable et, à l'exception d'une partie de la boîte isotherme, l'ensemble du conteneur était recyclable. Les carottes étaient lâches mais intactes et les tomates anciennes étaient dans un récipient protecteur en plastique.
Je suis attiré par la mission de Misfits Market. Plutôt que d’ajouter simplement un autre magasin à notre rotation, cela ressemblait à acheter des produits d’épicerie qui font du bien. Si je dois de toute façon dépenser de l’argent ou du temps pour commander de la nourriture en ligne, j’aime bien où allait cet argent. (La marque travaille également sur un programme pilote pour commencer à accepter SNAP/EBT, qui semble particulièrement en phase avec leur mission !) Personnellement, je vais probablement m'en tenir aux produits locaux pour mes produits froids et donner la priorité aux boîtes CSA des fermes voisines pour notre produire. Le plan Flex est parfait pour nous, me permettant de récupérer quelques articles de garde-manger pour pimenter la rotation avec une légère remise mais une qualité bien supérieure.
Points clés à retenir:
- Marché des inadaptés prend des produits biologiques rejetés pour des raisons superficielles dans les épiceries traditionnelles et les vend jusqu'à 40 % de réduction sur le prix de détail.
- Différents plans d'abonnement sont disponibles, y compris un plan Flex pour moins d'engagement.
- Chaque semaine, les vitrines vous permettent de parcourir leurs sélections de produits biologiques et sans OGM, de charcuterie, de fruits de mer, de garde-manger, d'animaux de compagnie, d'articles ménagers et bien plus encore avec un jour de traitement automatique et de livraison régulier.
- L'emballage est minimal et plutôt respectueux de l'environnement, avec des blocs de glace réutilisables, des contenants presque entièrement recyclables et peu ou pas de plastique sur les produits.
- En termes de réductions, vos meilleures offres porteront sur les produits; tous les autres produits sont fondamentalement les mêmes que ceux de notre épicerie.
- Le traitement automatique n’est pas totalement infaillible: soyez attentif à vos fenêtres d’achat afin d’obtenir exactement les articles que vous recherchez! (À moins que vous aimiez vous surprendre !)
Stéphanie H. Tomber sur
