Vodič za održivi grad: 10 mjesta za boravak, jelo i kupovinu u Seattleu, Washington – dobra trgovina

click fraud protection

Održivi putnički vodič kroz Smaragdni grad!

Ako ste preskočili posjet Seattleu zbog rasprostranjenih glasina da je grad uvijek sumoran i siv, imamo vijest za vas: glasine nisu istinite. Dok Seattle i pacifički sjeverozapad dobivaju puno kiše u jesen i zimi, vrijeme u proljetnim i ljetnim mjesecima zapravo je prilično prekrasno - i sunčano! Uparite to s brojnim butik hotelima, održivim restoranima i zanatskim trgovinama i sigurni smo da svjesni putnici nikada neće htjeti otići.

Evo nekoliko naših preporuka za održivo spavanje, kupovinu i jelo u Smaragdnom gradu.

Zašto ga volimo | Zovu ga "Matični brod". Osnovan 1999. godine, the Hotel Ace u četvrti Belltown u Seattleu događa se kada tri prijatelja odluče pretvoriti bivši dom pomorskih radnika u eklektičan i održiv smještajni prostor. Spajajući namjerni dizajn (mislite da minimalistički susreće sredinu stoljeća) s jednostavnim luksuzom, ovaj vodeći hotel prepoznat je po svojoj pristupačnosti, kao i po ekološkim elementima. Također je poznat po svojoj podršci malim poduzećima i kontinuiranom zagovaranju ciljeva socijalne pravde, kao što su Black Lives Matter i Ženski marš.

Ostanite u hotelu Ace kako biste spavali u sobama ukrašenim starinskim namještajem i uživajte u potpuno prirodnim proizvodima za kupanje iz Rudyjev, lokalnu brijačnicu niz ulicu. Originalna umjetnička djela također krase predvorje i dvorane u cijelom hotelu, a smještaj je na pješačkoj udaljenosti od mnogih najboljih atrakcija Seattlea, uključujući poznatu Pike Place Market.

S još devet Ace hotela smještenih u većim gradovima diljem svijeta, "The Mothership" je nešto poput ikone za posjetitelje u Seattleu. Za svjesne putnike, mislimo da je to savršen zeleni smještaj za nekoliko dana u Smaragdnom gradu.

Gdje ga pronaći | 2423 1. avenija

Zašto ga volimo | Ranije se zvao Roosevelt Hotel (hotel je dobio ime po predsjedniku Theodoru Rooseveltu koji je posjetio Seattle 1903.), ova 18-katnica nedavno je doživjela renoviranje kat po kat, a ponovno je otvorena pod novim imenom 2017.: Hotel Theodore. Sada luksuzni i intiman održivi smještajni prostor koji slavi nekadašnje i sadašnje kreatore Seattlea, hotel je surađivao s lokalnim dizajnerima kako bi zadržao nasljeđe zgrade. Obavezno primijetite kolekciju umjetnina i artefakata tijekom svog boravka, postavu na licu mjesta stvorenu u partnerstvu s Muzejom povijesti i industrije.

Za pogodnosti u Hotelu Theodore, gosti će pronaći svaku sobu opremljenu ekološki prihvatljivom posteljinom, prirodnim i održivim proizvodima za kupanje i napitcima u mini-baru dobavljača iz Seattlea. Za sobe su također dostupni Well+Fit kompleti s prostirkama za jogu i fitness opremom. Oh, i ne brinite o pakiranju kišne jakne - dionice hotela Theodore Freeman kabanice, marka vanjske odjeće sa sjedištem u Seattleu, u svakom apartmanu.

Gdje ga pronaći | 1531 7. avenija

Zašto ga volimo | Biljni restoran smješten u modernoj četvrti Capitol Hill u Seattleu, Plum Bistro je kreacija kuhar Makini Howell, cjeloživotni veganski i aktivist za održivu hranu. Zagovarajući da svi poštujemo zemlju i svoja tijela hranom koju jedemo, osnovala je 100% veganski i organski restoran 2009. — i to je bio uspjeh preko noći.

Uz ugodan bistro - tamo ručajte za lagani obrok sa sastojcima od farme do stola - Howell je također koristio njezine kulinarske vještine da otvori kamionet s hranom, pekaru, prodavaonicu sendviča i salat bar (preporučamo da ih posjetite kao dobro).

Bez obzira pridržavate li se biljne prehrane ili ne, Plum Bistro i ostali restorani u njemu su dragulj za svjesne putnike u Seattleu. Obavezno rezervirajte tijekom putovanja.

Gdje ga pronaći | 1429 12. avenija

Zašto ga volimo | S dvije lokacije otvorene sedam dana u tjednu, ne možete posjetiti Seattle bez prepuštanja Frankie & Jo's sladoled na biljnoj bazi. Osnovan od strane Autumn Martina i vlasnika Juicebox Caféa Kari Brunson, sladoledarnica koristi domaće mlijeko od indijskih oraščića i kokosovo mlijeko, kao i organske datulje za stvaranje ukusnog i zdravog deserta. Preslatki ružičasti saloni poslužuju i domaće, bezglutenske vafle kornete i prave voćne šerbete. Svratite u jednu od trgovina u Seattleu (ili oboje!) kako biste tijekom svog posjeta uživali u desertu 100% bez mliječnih proizvoda, bez glutena i soje.

Gdje ga pronaći | 1010 E Union Street (Capitol Hill); 1411 NW 70th Street (Ballard)

Zašto ga volimo | Osnovala Kari Brunson iz sladoleda Frankie & Jo's, Seattle's Juicebox Café je savršeno mjesto za svježi i organski obrok na farmi tijekom vašeg posjeta Seattleu. Posluživanje tanjura za doručak i ručak usmjerenih na povrće, kao i organskih sokova i lokalna kava Dorothea, ova sunčana zalogajnica divno je mjesto za svjesne putnike za odmor i punjenje goriva dok istražuju grad. Dostupne su sve opcije bez mliječnih proizvoda, bez glutena i bez mesa.

Gdje ga pronaći | 1517 12th Avenue, apartman 100

Zašto ga volimo | Za nezaboravno i intimno iskustvo objedovanja, pozivamo svjesne putnike da rezerviraju u omiljenom restoranu od farme do stola u Seattleu, Oranje. Osnovala ga je nagrađivana kuharica Maria Hines i poslužuje slatke tanjure napravljene od certificiranih organskih sastojaka, izvori novoameričkog restorana svježi proizvodi i meso s lokalnih farmi, održiva riba od obližnjih ribara te razne žitarice i sastojci za kuhanje iz Seattlea dobavljači. Restoran također ima bojice na bazi soje za djecu i organske ženske proizvode u kupaonicama.

Štoviše, Chef Hines je zagovornik hrane i vjeruje da bi svaka osoba trebala imati pristup zdravoj i održivoj hrani; strastveno radi s raznim organizacijama u zajednici i daje im povrat.

Gdje ga pronaći | 1411 N 45. ulica

Zašto ga volimo | Nazivajući se konfetericama samostalnih žena i proizvođačima modernih uniformi, talentirani tim at Prairie Underground ima jedan od najimpresivnijih modela održivosti koje smo još vidjeli u modnoj industriji. Također daju prednost raznolikosti i uključivanju veličine.

Od proizvodnje po narudžbi i lokalne proizvodnje do tekstila od konoplje i reaktivnih boja, ova etiketa ženske odjeće sa sjedištem u Seattleu je dućan koji morate posjetiti za svjesne putnike. Butik je otvoren od četvrtka do subote ili po dogovoru. Također možete kupovati online.

Gdje ga pronaći | 940 S Harney Street

Zašto ga volimo | Za odabrana vintage blaga, Homestead Seattle podiže štedljivi namještaj i dekor na potpuno novu razinu. Smješten u svijetlom dućanu s prozorima od poda do stropa u eklektičnoj četvrti Capitol Hill, ovaj održivi Trgovina kućnim potrepštinama najljepše je mjesto za kupnju suvenira iz Seattlea—i da, nude usluge dostave! Bez obzira jeste li bili u potrazi za starinskim tepihom, retro držačem za knjige ili par recikliranih blagovaonskih stolica, ovaj butik, koji vodi talentirani tim muža i žene, vjerojatno će ga imati.

Gdje ga pronaći | 501 East Pine Street

Zašto ga volimo | Za modernog čovjeka koji putuje u Seattle, volimo čekić + šilo, gentlemen’s boutique čarapa kvalitetnih marki, proizvedenih u SAD-u, i održivih muških dodataka. Svratite da pregledate ili pokupite bočicu prirodnog ulja za bradu. U svakom slučaju, ovaj robusni butik bi trebao biti na popisu za kupovinu svakog svjesnog putnika u Seattleu.

Gdje ga pronaći | 1137 34th Ave

Zašto ga volimo | Baleen, kreacija dvoje dizajnera koji dijele ljubav prema dobro dizajniranom, ali pristupačnom nakitu, koji je prvi put otvoren kao samostalna trgovina u Seattleu 2015. godine. Radeći s malim timom od sedam obrtnika, svaki komad Baleen nakita je ručno rađen i bez nikla. Štoviše, trgovina prakticira nulti otpad, a većina materijala koje koriste su reciklirani metali.

Svratite u studio tijekom posjeta Seattleu kako biste kupili lokalni i održivi komad za svoju kapsulu garderobe, kao i saznali više o trgovini i njenom održivom proizvodnom procesu.

Gdje ga pronaći | 6418 20. avenija

Otvoreno pismo ženama koje misle da nisu dovoljno dobre

Za sve žene koje misle da nisu dovoljno dobre, ovo je za vas. Znam da postoje trenuci kada dovodite u pitanje svoju vrijednost, svoje velike kvalitete, svoju ljepotu i svoje standarde. Imate mnogo nesigurnosti jer se stalno uspoređujete s drugim ž...

Čitaj više

Zašto ljudi lažu umjesto da govore istinu

od Kathy BateselOsjećate li se kao da imate posla s Pinnochiom? Kompulzivne laži mogu uništiti povjerenje u vezi.Hamish Darby putem Flickra. CC-BY 3.0Nepoštenje ne mora uništiti vašu vezuKaže se da svi lažu. Ako se želite spustiti na mjedene čepov...

Čitaj više

Značenje riječi 'skromno'

Skromni ljudi često su dobri u kontaktu sami sa sobom. MorguefilePoniznost je herojska vrlina. Također je užasno podcijenjena kao vrlina. To je vjerojatno zato što, češće nego ne, poniznost prolazi nezapaženo. Skromni ljudi vjerojatno vole ovako.A...

Čitaj više