המסעדות האהובות עלינו מחווה לשולחן ברחבי ארה"ב שחוגגות אוכל מקומי ועונתי - הסחר הטוב

click fraud protection

מִטְבָּח | ניו אמריקאי רב-קורס, צרפתית

אקו ואתיקה | בְּ Chez Panisse, הכל נעשה כפי שיהיה במסיבת ארוחת ערב בביתך; תשומת לב לפרטים, חום ונדיבות הם בעלי חשיבות עליונה במהלך הארוחה במנות בהזמנה בלבד. ביסטרו שכונתי זה, בבעלות ומופעל על ידי השפית עטורת הפרסים, הסופרת ופעילת האוכל, אליס ווטרס, מאמינה שהאוכל הכי טעים אפשרי רק עם אורגני, מקומי, שנקטף בר קיימא רכיבים. המסעדה גם נוסדה פרויקט חצר בית הספר למאכל, תוכנית לימודים לאומית לחינוך אכיל המקדמת ארוחת צהריים בת קיימא, טעימה וחינמית לכל תלמיד.

איפה למצוא את זה | ברקלי, קליפורניה

מִטְבָּח | אמריקאי, בית קפה

אקו ואתיקה | נוסדה על ידי השפית הפרטית שהפכה למסעדנית הלן הנדרסון, ה חוות מליבו הוא מקומי ככל שיהיה. הנדרסון מקורות מחוות הבית שלה, כמו גם חקלאים מקומיים. בשר ופירות ים מוצעים במנות קטנות ובעלות קיימא, והמרכיבים הם לרוב גידול ביתי או משווקים וספקים מקומיים.

הראוי להערצה ביותר על הנדרסון היא השקיפות והכנות שלה לגבי מהיכן מגיעים המרכיבים, כמו גם המאבקים היומיומיים של עסקים קטנים ומקור אורגני ומקומי בלבד. לנוף עוצר נשימה של האוקיינוס ​​ולאוכל טרי, בקר במסעדת החווה של מליבו או בקפה החווה של מליבו - שניהם ממוקמים על המזח.

איפה למצוא את זה | מאליבו, קליפורניה

ציטוטים של ארמה בומבק: אמהות, עבודות בית, ילדים

ארמה בומבק עבדה כעיתונאית בדייטון, אוהיו, מיד לאחר התיכון, וקטעה את הקריירה שלה בקולג'. לאחר הנישואין, היא עזבה את כוח העבודה כשנולד ילדה הראשון. ארמה בומבק התחילה א טור הומור שבועי 11 שנים מאוחר יותר, תוך התמקדות בחייה של משפחה בפרברים. עד מהרה...

קרא עוד

ציטוטים קלאסיים מתוך קומיקס סטנד-אפ ג'ים גפיגן

של ג'ים גפיגן התזמון הקומי הוא ללא דופי. הוא יודע איך לדגדג את העצם המצחיקה שלך. הומור מבזה את עצמו אף פעם לא מצליח לעורר צחוקים, וגפיגן הוא אמן בזה. יליד אינדיאנה הזה שקיבל עילוי גדול מהמארח בשעות הלילה המאוחרות דיוויד לטרמן בשנת 1993 יש מספר סימ...

קרא עוד

כיצד לזהות מהדורות ראשונות ולטפל בספרים ישנים

קריאה נינוחה פירושה לעתים קרובות להרים מכשיר אלקטרוני בימינו, ואנשים רבים אף פעם לא שוקלים לפתוח אוסף ספרי "עץ מת". החידוש ההולך וגובר של ספרים, לעומת זאת, עשוי להצביע על כך שז'אנר זה של פריטי אספנות הופך לאטרקטיבי יותר עם הזמן, ככל שאנשים מגלים ...

קרא עוד