דבר ראשון: אני אוהב קוקטייל. רצוי משהו פרחוני, חמצמץ ומעט מר - ובמהלך הקיץ המשקאות האלה זורחים. ג'ין וטוניק? אפרול שפריץ? רשום אותי. והכי חשוב, קוקטיילים מגיעים בדרך כלל עם יצירת זיכרונות עם אנשים אהובים, פטפוט וצחוק סביב שולחן.
"מסתבר שדילוג על האלכוהול לא חייב להיות פחית מי סודה קטנה ועצובה."
אבל לא כל הערבים צריכים אלכוהול. אני אוהב ללכת לארוחת ערב או להסתובב עם חברים בליל שבוע - אבל אני לא אוהב את איך שאני מרגיש כשאני קם לעבודה ב-7:30 למחרת בבוקר אם שתיתי כמה משקאות.
מסתבר שדילוג על האלכוהול לא חייב להיות פחית מי סודה קטנה ועצובה. היכנסו ל-Ghia.
מה הקטע עם Ghia?
Ghia הושק בשנת 2020 עם אפריטיף ללא אלכוהול. לתחליף המשקאות החריפים, המרירים והפירותיים יש את כל המורכבות הבוטנית של אפריטיף טיפוסי, עם תווים של יוזו, תאנה, ג'ינג'ר, רוזמרין ולימון. אתה יכול להגיש אותו ישר על קרח, או כפי שהמותג ממליץ: חלק אחד Ghia, שלושה חלקים בועות לבחירתך (כמו מי סודה או קומבוצ'ה).
שלא כמו כמה אלטרנטיבות אלכוהול אחרות בשוק, Ghia לא מתיימר לתת לך כל סוג של באז עם אדפטוגנים או קנבוס או CBD. במקום זאת, הם מתמקדים בטעם. אפריטיפים נועדו לעורר את התיאבון, ולכן הם בדרך כלל בעלי ABV נמוך ויבשים באופן מורכב, מר ובוטני ולא מתוק. הם מגיעים על הסלעים או בצורת שפריץ - אפריטיפים פופולריים כוללים קמפרי, אפרול ולילט.
"בניגוד לכמה אלטרנטיבות אלכוהול אחרות בשוק, Ghia לא מתיימר לתת לך כל סוג של באז עם אדפטוגנים או קנבוס או CBD."
יש לציין שהמיתוג של Ghia הוא. Ghia הוקמה על ידי מלאני מרסין, שלפני שהחלה את המיזם שלה, עזרה לבנות מותגים כמו Dig Inn ו-Glossier (הגיוני, נכון?). כשגדלה, היא בילתה את הקיץ ליד הים התיכון, והכינה לימונצ'לו תוצרת בית עם אמה וסבתה. Aperitivo, המתייחס לשעות שאחרי העבודה אך לפני ארוחת הערב כאשר חברים או משפחה מתאספים למשקה וחטיף, היא "דרך חיים", בים התיכון, אומר מרסין ב האתר של Ghia. עבורה, אפריטיבו פירושו להתחבר לאנשים אהובים, להשתחרר, לצחוק וליצור זיכרונות. זו הסיבה שהיא יצרה את Ghia: "משקה שאתה זוכר בבוקר."
בשנת 2021, Ghia הוציאה את עבודת הרגליים מהכנת קוקטייל Ghia, והוציאה את Le Spritz. כעת הם מוכרים ארבעה טעמים של משקאות ה-8 אונקיות האלה - Ghia מקורי עם סודה, ליים ומלח, Ghia ג'ינג'ר, ונכון לפני כמה שבועות, סומאק וצ'ילי. המשך לקרוא למחשבות הכנות שלי על האחרון.
Ghia's Sumac & Chili Le Spritz
ראשית, זה צריך להיות קצת טקס. הקפד לשפוך את השפריץ המשומר על הקרח לפני שאתה מתפנק - על אחת כמה וכמה כדי לראות את הצבע האדום הלבנים המדהים של המשקה.
בלגימה הראשונה, זה. מה שאני מאוד אוהב, אבל אם אתה שונא תבלינים, אולי תרצה לנסות טעם אחר. זה תבלין דמוי ווסאבי - הוא נוגס חזק ומהר אבל מתפוגג באותה מהירות.
פרופיל הטעם ב-sumac & chili spritz הוא פנטסטי. חריפות הצ'ילי המשביעה מפנה את מקומה לתבלין ג'ינג'י עדין יותר לפני הסומאק, חריף והדרי כמו לימון סחוט טרי, אבל קצת יותר פרחוני ואדמתי. "חד ולוהט כמו לילה בצ'ה צ'ה", מתאר המותג את הטעם.
"'חד ולוהט כמו לילה בצ'ה צ'ה', המותג מתאר את הטעם".
תבלין פופולרי במזרח התיכון, סומאק נהדר לתיבול בשר בגריל ומשתלב היטב עם מוצרי חלב כמו יוגורט וגבינה. זהו מרכיב עיקרי בזעתר של תערובת התבלינים, והוא נהדר כמעט על כל מזון, מוסיף עישון אדמתי עדין, ומעלה את החומציות ללא נוזלים נוספים.
מכיוון שהאפריטיף מונע טעמים, הם מתאימים במיוחד לגרסאות לא אלכוהוליות. Ghia נותן לך את התחכום המבוגר של קוקטייל עם מרירות שמקמטת את השפתיים שלך, מה שבאמת אהבתי. אם אני הולך לשתות קוקטייל, אני לא רוצה משהו שיש לו טעם של מיץ.
איך לשתות Ghia
מבחינת יצירת תחליף אלכוהול, Ghia תקף את המסמר על הראש. אבל הם לא אספו את עצמם רק לקהל של אנשים שלא שותים - אני אוהב קוקטייל בסופי שבוע ובאירועים מיוחדים, בהחלט להגיע ל-Ghia במקום למשקה שני או שלישי, או לבילוי אחר הצהריים או ליל שבוע שצריך מגע של אלכוהול ללא אלכוהול עֲדִינוּת. זה מגרד את גירוד הקוקטייל הזה.
"אני אוהב קוקטייל בסופי שבוע ובאירועים מיוחדים, בהחלט הייתי מגיע ל-Ghia במקום למשקה שני או שלישי."
בזמן ששתיתי כמה מה-Ghia spritzes שלי בזמן בישול ארוחת הערב, הם גם היו מושלמים בדרכים - זרקתי אחד לתיק שלי הופעת שייקספיר חיצונית בפארק ערב אחד, ולפיקניק ליל שבוע לאורך הנהר עם כמה חברים. ואני בהחלט אביא אחד לחוף בפעם הבאה שאלך.
אתה יכול לרכוש 12 חבילות, 36 חבילות, ואפילו 108 חבילות של Le Spritz באמצעות האתר של Ghia, או שאתה יכול למצוא את שלך הספק המקומי הקרוב ביותר לנסות את המוצר עם חבילה של 4 ב-$24. אני לא מרגיש ככה לגבי רבים מהמוצרים שאני סוקר, אבל אני נרגש לקנות עוד Le Spritz בחנות. ואני אפילו יותר מתרגשת לקראת לילות הקיץ החמודים בהם אשתה אותם. 🙂
טייק אווי מפתח
- Ghia הוא חלופה לא אלכוהולית לאפריטיף ולקוקטיילים שמגיעה בארבעה טעמים: Ghia מקורי עם סודה, ליים ומלח, ג'יה ג'ינג'ר וסומאק וצ'ילי.
- Ghia, המעוצב לאחר כל האיכויות של אפריטיף מסורתי, מורכב ולא רק מיץ. חפש את התווים הבוטניים, היבשים, המרים או החריפים המועדפים עליך כדי לבחור איזה טעם.
- חבילה של 4 מתחילה ב-$24, ותוכלו לרכוש חבילות של עד 108 באתר שלהם.
נטלי גייל
