ვის არ უყვარს კარგი სადღესასწაულო წვეულება?
ყველანაირი სახალისო და სადღესასწაულო დეკორაციებით, უგემრიელესი კოქტეილებითა და დაუსრულებელი სადღესასწაულო მადის აღებით და დესერტები, ეს წელიწადის ერთ-ერთი საუკეთესო დროა მეგობრებისა და ოჯახის შეკრებისთვის და უბრალოდ დატკბეთ სეზონით მიცემა.
სამწუხაროდ, არდადეგებს შეიძლება მოჰყვეს არც თუ ისე ეკოლოგიურად სუფთა პრაქტიკა და შეიძლება გამოიწვიოს ბევრი ნარჩენი, რომელიც ნამდვილად შეიძლება დაემატოს საკურორტო სეზონის ბოლოს. ასე რომ, წელს რატომ არ გახადოთ თქვენი დღესასწაული უფრო განსაკუთრებული, მდგრადი მიდგომით დაგეგმეთ (და მოაწყვეთ) საბოლოო სადღესასწაულო წვეულება, რომ თქვენი მეგობრები და ოჯახი დარწმუნებული იქნებიან, რომ არასოდეს გააკეთებენ დავიწყება.
1. აირჩიე ლოკალური
რაც შეეხება თქვენი მდგრადი სადღესასწაულო წვეულების მენიუს დაგეგმვას, დასაწყებად ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილი თქვენი საკვებია! დაიწყეთ სიის შედგენით, რისი მირთმევაც გსურთ თქვენი სადღესასწაულო წვეულებისთვის და შემდეგ ნახეთ, რამდენად შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი მენიუ ადგილობრივად. შემდეგ, გაემგზავრეთ თქვენს ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარში (თუ გაგიმართლათ იცხოვროთ იქ, სადაც ერთი წელია) ან ადგილობრივ კოოპერატივში და სთხოვეთ დახმარება, რომ თქვენი მენიუ ოდნავ უფრო სეზონური გახდეს. უმეტეს შემთხვევაში, ფერმერებს ან თანამშრომლებს ექნებათ შესანიშნავი იდეები იმ ინგრედიენტებისთვის, რომლებიც შეგიძლიათ შეცვალოთ გემრიელი მენიუს დასამზადებლად, რომელიც სავსეა ძირითადად ადგილობრივი ინგრედიენტებით.
ეს არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს თქვენი ადგილობრივი საზოგადოების მხარდაჭერას, არამედ დაგეხმარებათ მთელი თქვენი დღესასწაულის წვეულება უფრო მდგრადი გახადოთ ენერგიის რაოდენობის შემცირება საჭირო საკვების მისაღებად, რომელსაც მიირთმევთ თქვენს მაგიდაზე და თქვენს პირში სტუმრები.
2. მოხარშეთ განზრახვით
ვაცნობიერებთ თუ არა ამას, ბევრი საკვების ნარჩენები ხდება, როდესაც ვამზადებთ, რომლის თავიდან აცილებაც ადვილია. ასე რომ, თქვენი შემდეგი სადღესასწაულო წვეულებისთვის, გაითვალისწინეთ, რომ დროზე ადრე მოათავსეთ დიდი თასი, რომელიც დაიჭერს თქვენს ყველა ბოსტნეულის ნარჩენებს, სანამ სადღესასწაულო კერძს ამზადებთ. შეინახეთ ისინი მაცივარში, რათა მოგვიანებით გამოიყენოთ ბოსტნეულის ბულიონის მოსამზადებლად და ამ პროცესში შეამციროთ საკვების ნარჩენები.
3. Deck The Halls!
საოცარი სადღესასწაულო წვეულების ერთ-ერთი საუკეთესო ნაწილი შეიძლება იყოს დეკორაციები. ამიტომ, იმის ნაცვლად, რომ გთხოვოთ მთლიანად გამოტოვოთ ისინი, ჩვენ გვინდა, რომ დაამშვენოთ მრავალჯერადი გამოყენების დეკორაციებით და ცოცხალი მცენარეებით, რომლებიც შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს არდადეგების დასრულების შემდეგ. სადღესასწაულო დეკორაციის ერთ-ერთი ჩვენი საყვარელი გზაა ქოქოსზე დაფუძნებული ბევრი ეკოლოგიურად სუფთა სანთლის ანთება და სასადილო მაგიდის გაფორმება ადგილობრივი სათბურის სუკულენტებით. წვეულების დასრულების შემდეგ თქვენ კვლავ გექნებათ თქვენი სუკულენტები მთელ სახლში გასავრცელებლად და სანთლები, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ წლის ნებისმიერ დროს, ან შეინახოთ მომავალი წლისთვის.
4. Ditch ქაღალდის და პლასტმასის
თქვენ ეკოლოგიურად სუფთა ხართ, რაც ნიშნავს, რომ ირჩევთ მინის და კერამიკულ ჭურჭელს, რომლითაც სტუმრებს მოემსახურებით. მიუხედავად იმისა, რომ წინასწარი ღირებულება შეიძლება იყოს ცოტა უფრო ძვირი, თქვენ დაზოგავთ ამდენ ფულს (და ხეებს!) გრძელვადიან პერსპექტივაში ხელახლა გამოყენების არჩევით. მეურნეობის მაღაზიები შესანიშნავი ადგილია შეუსაბამო ჭურჭლისა და ჭურჭლის საპოვნელად და სრულიად შეესაბამება იმ მდგრად განწყობას, რომლისკენაც აპირებთ.
5. Sp Sustainably
ყველა სადღესასწაულო წვეულებას სჭირდება თავისი სასმელი და ეს შესანიშნავი ადგილია იმისათვის, რომ ფოკუსირება გააკეთოთ ადგილობრივად შექმნილ ან მდგრადი მეთოდების გამოყენებით წარმოებული ვარიანტების არჩევაზე. უამრავი ხელნაკეთი ლუდსახარში და დისტილერია, რომელიც ჩნდება მთელი ქვეყნის მასშტაბით, უფრო ადვილია, ვიდრე ოდესმე, ადგილობრივი ალკოჰოლური სასმელების უმეტესი ნაწილის მოპოვება. რომ აღარაფერი ვთქვათ, ეს კარგი საუბრის დამწყებია და არის კიდევ ერთი გზა, რომლითაც შეგიძლიათ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სტუმრებზე.
6. ჩაერთეთ თქვენი სტუმრები
თუ ნამდვილად გსურთ მოაწყოთ საბოლოო მდგრადი სადღესასწაულო წვეულება, მნიშვნელოვანია თქვენი სტუმრების ჩართვა. წაახალისეთ ყველას, რომ წამებით წავიდნენ ჭამის დროს, ამავდროულად აცნობეთ ყველას, რომ თქვენი მიზანია რაც შეიძლება ნაკლები საკვების ნარჩენები შექმნათ. დარწმუნდით, რომ თქვენმა სტუმრებმა იციან, რომ თქვენ ამუშავებთ და სთხოვეთ, რომ წვეულებაზე მიტანილი ნებისმიერი საჩუქარი შეიძინონ ადგილობრივი მცირე ბიზნესისგან. ეს არის სახალისო გზა თქვენი სტუმრების ჩართვისა და წვეულების თემაში ინვესტიციისთვის და მათი პირადი წვლილის აღფრთოვანებისთვის.
7. გააზიარე ნარჩენები
იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ საკვების ნარჩენები, სთხოვეთ მეგობრებს წვეულებაზე სახლიდან ხელახლა გამოყენებადი ჭურჭლის მიტანა, რათა ყველამ შეძლოთ ნარჩენების გაზიარება. ადამიანების უმეტესობას უყვარს სახლში დარჩენილი ნამცხვრების ან მადის მოტანა და ეს შესანიშნავი გზაა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ძალიან ცოტა საკვები იკარგება.
8. Შეახვიე
კარგი, ასე რომ თქვენ გადალახეთ ღამის ბოლომდე. თქვენი მდგრადი სადღესასწაულო წვეულება გიგანტური წარმატება იყო სასმელებიდან, კერძებით, დეკორით და ახლა დასუფთავების დროა. ნარჩენების შესანახად პლასტმასის შესაფუთი ქაფის გახეხვის ნაცვლად, იფიქრეთ რამდენიმე მრავალჯერად გამოყენებადი საკვების შესაფუთში ინვესტირებაზე, რათა თქვენი ნარჩენები სუფთა იყოს. ეს შეამცირებს პლასტმასს და გრძელვადიან პერსპექტივაში ბევრად უფრო ეკონომიური გზაა დარჩენილი საკვების შესანახად.
