차이점 이해하기:
식량 안보 및 식량 주권
'식량주권'이라는 말 들어보셨나요? 운동은 모인 증기 최근 몇 년 동안 이 용어는 다음과 같은 출판물에 정기적으로 나타납니다. 수호자, 포브스, 그리고 비즈니스 인사이더.
에 의해 처음 만들어지는 동안 라 비아 캄페시나, 전 세계의 소규모 농촌 농민을 대표하는 "국제 농민 운동" 1996년 세계 식량 정상 회담에서 우리는 식량 주권에 대해 훨씬 더 자주 듣고 있습니다. 이유. 식량 주권은 세계 식량 체계의 미래와 그 체계가 건강한지 여부와 많은 관련이 있다는 것이 밝혀졌습니다.
"내가 [식량 주권]에 대해 이야기할 때, 나는 그것이 식품 시스템에 대한 지역적이고 민주적인 통제라고 말합니다." 가족 농장 수비수 위스콘신 주 매디슨에서. "사람들에게 이렇게 설명합니다."
현재의 식품 시스템은 "만약 우리가 식품을 더 잘 재배하거나 더 많은 황산염으로 더 잘 보존하는 방법을 알았다면 기아 문제가 없었을 것"이라고 주장합니다. “하지만 식량 주권에 대한 대응은 실제로 우리에게 수많은 식량이 있고, 모두 낭비되고 있다는 것입니다. 시스템에 비효율성이 있습니다. 기아는 정치적인 문제입니다.”
식량 주권은 식량 안보 또는 다음 식사의 출처를 아는 것과 혼동하기 쉽지만, 푸드 시큐어 캐나다 "식량 안보는 목표이지만 식량 주권은 그 목표에 도달하는 방법을 설명합니다."
식품을 무역 상품으로 이해하는 식품 안보를 높이는 것은 현재 식품 시스템에서 사람들이 식품에 접근할 수 있도록 돕는 데 더 중점을 두고 있습니다. 식량 주권은 이러한 시스템 자체를 재편하는 것입니다.
식량 주권은 기아를 "식량 거버넌스, 불평등한 분배, 불의의 문제"로 이해한다고 Leticia Ama Deawuo가 말했습니다. 시드체인지. 그리고 수천 년 동안 존재해 온 음식에 대한 아메리카 원주민의 지식과 가치를 말로 표현합니다.
“식량 주권의 언어와 개념이 원주민 사회에 도입된 지 얼마 되지 않았지만 살아있는 현실은 새로운 것이 아닙니다.”라고 말합니다. 토착 식품 시스템 네트워크
2007년 말리에서 열린 최초의 식량주권 글로벌 포럼에서 농민들은 식량주권의 6대 기둥을 수립했습니다. 일곱 번째 기둥은 원주민 서클 회원에 의해 Food Secure Canada의 People's Food Policy 프로세스에 추가되었습니다. 일곱 기둥은 다음과 같다.
사람을 위한 음식을 중시. 식량은 상품이 아니라 필요이므로 건강하고 충분하며 문화적으로 적합한 식량에 대한 국민의 권리가 식량 정책의 중심에 있어야 합니다.
지식과 기술을 구축. 과학 연구와 전통 지식은 모두 기반을 두고 미래 세대에 전달되어야 합니다. 지역 식품 시스템을 훼손하는 기술은 거부되어야 합니다.
자연과 함께 작동합니다. 건강한 식량 체계는 다양한 농생태학적 생산 및 수확 방법을 사용하여 기후 변화에 직면하여 건강한 생태계와 생태계의 회복력을 향상시키는 것을 의미합니다.
식품 제공자를 중요하게 생각합니다. 농부와 기타 식품 생산 노동자는 지속 가능한 생계, 생활 임금 및 존중이 필요합니다.
식품 시스템을 현지화합니다. 식품 공급자와 소비자 사이의 거리를 단축하고 원격 식품 기업에 대한 의존도를 줄이고 덤핑을 거부해야 합니다.
로컬에서 제어합니다. 로컬 푸드 시스템은 로컬 푸드 제공자가 통제해야 합니다. 천연 자원의 사유화는 거부되며 영토는 공유되어야 합니다.
음식은 신성합니다. 음식은 생명의 선물이며 상품화할 수 없습니다.
식량 주권이 무엇인지 정의하는 데 도움을 주기 위해 Peck은 식량 주권이 무엇인지에 대한 자세한 예를 보여줍니다.
Madison College에서 경제학을 가르치고 있는 Peck은 "농부들은 과점, 식품 거물, 우리 식품 시스템을 통제하기 때문에 제품에 대해 공정한 가격을 받지 못합니다."라고 말합니다. 이것은 네 번째 기둥에 위배됩니다.
음식 사막 또한 식품 주권 대화에서 중요한 역할을 하여 소비자가 자신에게 가장 적합한 식품을 선택할 수 있는 능력을 심각하게 제한합니다.
"전체 기업의 산업적 농업 비즈니스 모델은 여러 수준에서 식량 주권을 침해합니다."라고 Peck은 말합니다. 털이 많은 노동 관행, 동물 학대 문제, 물과 토양 오염, 종자 특허를 인용합니다.
"이 시스템의 우선 순위는 수익성이 있는 것입니다."라고 Deawuo는 말합니다. "모든 사람이 먹을 만큼 좋은 음식을 가지고 있는지 확인하는 것은 아닙니다."
식량 주권 운동가들은 결론적으로 다음과 같이 주장합니다. 식량은 거대 기업이 생산하는 것이 아니라 세계 반대편에 있는 이방인을 위해(높은 이윤을 위해) 국민에 의해, 국민을 위해 생산되어야 합니다.
좋은 소식은 일상 생활에서 식량 주권을 지원하는 것이 상당히 간단하다는 것입니다. 가능한 한 소규모 지역 농민을 지원하는 것입니다. Peck은 식료품점 부족으로 인해 사람들이 지역 농산물 직판장에서 더 많이 쇼핑하게 되었다고 설명하면서 "팬데믹 기간 동안 많은 것을 보았습니다."라고 설명합니다.
“[팬데믹이나 우크라이나 전쟁과 같은] 세계적 충격에 식량 공급을 덜 취약하게 만들고 싶다면, 우리는 강력한 지역 식품 시스템을 개발해야 합니다. 움직임. 또한 자신의 음식을 재배하기로 선택한 경우 상업 회사가 아닌 현지에서 씨앗을 구입하십시오. “종종 그 씨앗은 더 맛있고 영양가 있는 음식을 생산할 것입니다.”라고 그녀는 말합니다.
일반인도 신청 가능 CSA 프로그램 지역 농장에서 농부들이 시즌 내내 계획을 세우거나 커뮤니티 정원에 참여할 수 있도록 도와줍니다. 그리고 푸드뱅크나 지역사회 냉장고에 기부할 때 현지에서 재배되거나 자란 제철 식품을 선택하십시오.
Peck은 "이 운동은 성장하고 있으며 많은 사람들이 문제에 대한 실제 솔루션을 제시하고 있습니다."라고 말합니다.
식량 주권 운동가들이 현재 추진하고 있는 몇 가지 목표는 다음과 같습니다. 종자에 대한 접근, 반대 캠페인 농독, 그리고 바이든 행정부에 촉구 세계 식량 문제에 대한 접근 방식을 재조정합니다.
식량 주권 및 참여에 대한 자세한 내용은 다음 기관을 방문하십시오. 미국 식량 주권 동맹, 시드체인지, 라 비아 캄페시나, 원주민 환경 네트워크, 전국 가족 농장 연합, 그리고 푸드 시큐어 캐나다.
