Dāviniet lēnākas dzīves tradīcijas, gatavojot ēdienu
Pavārmāksla ir dziļi iesakņojusies tradīcijās un tiek izmantota kā vēsturisks instruments mantojuma godināšanai. Senu paņēmienu izmantošana pārtikas konservēšanai, fermentācijai un augu ēdināšanai atgādina par to, kā cilvēki gadsimtiem ilgi ir izmantojuši ēdienu gatavošanu, lai koptu ilgtspējīgu un barotu dzīvi.
Katra no šīm pavārgrāmatām iedvesmo mūs atskatīties uz vienkāršākiem laikiem, lai izmantotu radošas un saprātīgas ilgtspējīgas dzīves metodes, vienlaikus jūtoties aktuāli mūsdienu, straujajā laikmetā.
Lai iegūtu vairāk iedvesmas, skatiet arī mūsu 2018. gada brīvdienu ceļvežus Dāvanas, kas atdod {sievietēm ”unDāvanas, kas atdod {vīriešiem}.
1. OJAS | Nira Kehara
Šī ir ne tikai krāšņa kafijas galda grāmata, bet arī šī pavārgrāmata, izmantojot mūsdienu receptes, svin senās Ajūrvēdas mācības. Grāmata koncentrējas uz sezonālu ēšanu un ēdienu gatavošanu savai “būtībai”, lai palīdzētu līdzsvarot ķermeni un prātu, to padarot brīnišķīga dāvana kādam jūsu dzīvē, kurš vēlas pieslēgties ēdienam, ko viņi ēd, izmantojot garīgāku pieeja.
Veikals | $23
2. Vairāk ar mazāk | Džodi Moreno
Šī grāmata tiek uzskatīta par "lēnā ēdiena pavārgrāmatu", izmantojot minimālisma pieeju, izmantojot to, kas jau ir jūsu virtuvē. Receptes mērķis ir iemācīt izveidot vienkāršus, pilnvērtīgus ēdienus no tā, ko varat atrast savā pieliekamajā. Lieliski piemērots jūsu mīļotajam cilvēkam, kuram nepieciešama iedvesma veselīga ēdiena gatavošanai, taču ar vienkāršu pieeju.
Veikals | $23
3. Pirmais haoss | Laura Raita
Mums patīk šī pavārgrāmata uz augu bāzes, kas koncentrējas uz to, lai maksimāli izmantotu ēdienu, ko ēdam visu sezonu laikā. Lauras Raitas grāmatu iedvesmojusi augšana, palīdzot vecākiem vietējā pārtikas tirgū un caur to šajā pavārgrāmatā viņa māca iepirkties uz vietas un pārdomāti, pērkot svaigus un vietējos augu izcelsmes produktus sastāvdaļas.
Veikals | $21
4. Kintsugi Wellness | Candice Kumai
Mēs mīlam šo grāmatu, kas dziļi sakņojas mantojumā un tradīcijās. Autore Candice Kumai uzrakstīja šo grāmatu, lai godinātu savas japāņu saknes, kas viņai palīdzēja atrast labsajūtu. Viņa arī vēlējās radīt resursu citiem, lai gūtu ieskatu senajās japāņu virtuves tradīcijās, kas baro no iekšpuses.
Veikals | $17
5. Roku darbs | Melisa K. Noriss
Šī grāmata ir aizraujošs resurss, lai iegūtu zināšanas par to, kā sevi uzturēt, dzīvojot ārpus zemes. Autors arī piedāvā norādījumus, lai palīdzētu pārblīvēt jūsu māju, un piedāvā minimālisma pieeju, lai pavisam vienkāršotu jūsu dzīvi.
Veikals | $12.95
6. Kāposti un karamele | Lilija Dimanta
Dārzniekam un dabas mīļotājam jūsu dzīvē šī grāmata ir skaists ieskats tajā, kā garšaugi un ziedi var barot ķermeni. Katra nodaļa ir veltīta vienam ārstniecības augu veidam, piemēram, baziliks, koriandrs, fenhelis, piparmētra un oregano. Šīs grāmatas autore poētiski raksta caur savas audzināšanas objektīvu un to, kur viņa pirmo reizi atrada mīlestību pret ražu.
Veikals | $15
7. Barotā virtuve | Dženifera Makgrutera
Šī grāmata ir skaista pieeja ēdiena gatavošanai no galda līdz galdam, kurā tiek svinēta vietējo un svaigu sastāvdaļu iegāde, izmantojot seno un pamatiedzīvotāju receptes. Grāmata ved lasītājus, izvēloties svaigu pārtiku, nevis pārstrādātu, un tās mērķis ir veicināt pārmaiņas pārtikas iegādes veidā.
Veikals | $23
8. Jaunā veģetārā ēdiena gatavošana ikvienam | Debora Medisona
Grāmata, kas ir ideāli piemērota kādam jūsu dzīvē, kurš tikai kļūst par veģetārieti vai ir ieinteresēts šajā dzīvesveidā. Grāmatā ir mācīti pareizi pagatavot dārzeņus, lai tie uzturētu uzturvielas, un piedāvātas vienkāršas, visaptverošas receptes.
Veikals | $24
9. Tradicionāli raudzēti pārtikas produkti | Šenona Stronger
Šo grāmatu ir uzrakstījusi māte, kura kopā ar ģimeni dzīvo ārpus tīkla uz sevi uzturošas zemes, izmantojot saules enerģiju un ļoti maz elektrības. Viņu dzīvesveids prasa pārtikas uzglabāšanu fermentācijas ceļā, un šajā grāmatā viņa māca konservēšanas gudrības un tradīcijas. Lieliski piemērots jūsu mīļotajam cilvēkam, kurš ir ieinteresēts iemācīties pagatavot savus marinētos gurķus!
Veikals | $15
