De veelgebruikte term "panfish" beschrijft een verscheidenheid aan kleine vissen van verschillende soorten. Er is geen individuele soort die panfish wordt genoemd. Deze term wordt bijna universeel gebruikt in zoet water, zelden in zout water, en wordt vaak uitgelegd als verwijzend naar vis die, wanneer hij in zijn geheel wordt gebakken, in een koekenpan past, maar het is vaak worden ook verstaan soorten die technisch niet zijn geclassificeerd als jachtvissen, en die gewoonlijk overvloedig zijn en even gewaardeerd worden om hun smakelijke vlees als om het plezier van het vangen hen.
De classificatie van soorten als jachtvissen, en de publieke kijk op hun sportieve waarde of deugd, zijn variabele kwesties. Daarom worden panvissen in sommige kringen gezien als jachtvissen, terwijl ze dat in andere niet zijn. Of panvissen nu als "wild" worden beschouwd of niet, kleine soorten die vatbaar zijn voor vissen, worden zeer gewaardeerd vanwege de recreatie die ze zich veroorloven en voor het heerlijke tafeltarief dat ze worden.
Soorten die onder de Panfish-paraplu vallen
Hoewel panfish vanwege deze factoren vaak met elkaar verbonden zijn, zijn de soorten die onder deze paraplu passen niet allemaal biologisch met elkaar verbonden. Veel van de soorten die "panfish" worden genoemd, zijn lid van de maanvis, baars, baars, meerval en sukkelfamilies. Deze omvatten, maar zijn niet beperkt tot, zonnevissen zoals de groene, langoor-, oranjegevlekte, roodborst- en roodoorvariëteiten; plus bluegill, Sacramento baars, rock bas, warmouth bas, zwarte crappie, witte crappie, gele bas, witte bas, gele baars, en witte baars. In sommige gebieden omvatten mensen sukkels, donderpaden, snoek en zelfs karper in deze categorie.
Collectief meest populair
Of panvissen in een pan passen of niet, en of ze al dan niet als jachtvis worden geclassificeerd, is voor de meeste mensen die erop vissen niet van belang. Hoewel zwarte baars, forel en snoekbaarzen meer lof krijgen voor sport, en dus meer media-aandacht, voor de collectieve groep panvissen wordt meer tijd besteed aan het vissen dan aan ander individueel zoetwater soort. Panfish is niet alleen een belangrijk onderdeel van de lente- en zomervisserij in open water, maar is op veel plaatsen de belangrijkste steengroeve voor ijsvissers. Bovendien zijn panfish vooral belangrijk voor interessante kinderen in de sport vissen, en voor het bieden van vismogelijkheden voor gezinnen.
Het plezier bij het vangen van panfish is een belangrijke populariteitsfactor, aangezien de meeste erg slordig zijn als ze verslaafd zijn aan licht materiaal. Sunfish, rock bass, baars, crappies en andere panfish darten en duiken, rennen en draaien, en bieden een boete kortetermijngevecht op lichte visuitrusting, zelfs als ze maar 5 tot 7 inch lang en een halve pond of minder zijn qua grootte. Vergeleken op een ounce-voor-ounce basis, behoren deze tot de meest vastberaden en krachtige vissen die door vissers worden gevangen.
Een andere belangrijke factor in de populariteit van panfish is dat de meeste van hen bijzonder goed zijn om te eten - crappies, baars, witte baars en donderpaden in het bijzonder. Ze behoren tot de meest geliefde zoetwatergerechten, deels vanwege hun grootte, en ze zijn heerlijk als ze op verschillende manieren worden bereid. Een feestmaal van verse panfish is een van de beste - en meestal eenvoudigste - maaltijden die een visliefhebber kan hebben.
Overvloedige aantallen, liberale oogst
Feesten zijn in feite meestal mogelijk omdat panfish relatief overvloedig aanwezig is op de meeste plaatsen waar ze worden gevonden. Visserijmanagers moedigen het oogsten van panfish over het algemeen aan en passen vrij ruime limieten toe om dit te vergemakkelijken. Hoewel panvissen een goede foeragebasis vormen voor grotere jachtvissen, kunnen ze snel een meer of vijver overbevolken.
De meeste panvissen zijn over het algemeen productieve spawners, en het oogsten ervan is nuttig om de vispopulaties in evenwicht te houden. Wanneer populaties uit balans raken, kan een watermassa worden bevolkt door onvolgroeide maanvissen, crappies of andere soorten, en het verwijderen van aanzienlijke aantallen is nodig om dit probleem te verhelpen. Gelukkig maakt verrukkelijk vlees dit een taak die veel vissers bereid zijn op zich te nemen.
