Po pierwsze: uwielbiam koktajle. Najlepiej coś kwiatowego, kwaśnego i lekko gorzkiego – a latem te napoje błyszczą. Dżin z tonikiem? Spritz z aperolem? Zapisz mnie. A co najlepsze, koktajle zwykle wiążą się z tworzeniem wspomnień z bliskimi, rozmowami i śmiechem przy stole.
„Okazuje się, że rezygnacja z alkoholu nie musi oznaczać smutnej puszki wody gazowanej”.
Ale nie wszystkie wieczory potrzebują alkoholu. Uwielbiam chodzić na kolację lub spotykać się z przyjaciółmi w tygodniu, ale nie podoba mi się to, co czuję, kiedy wstaję do pracy o 7:30 następnego ranka, jeśli wypiję kilka drinków.
Okazuje się, że rezygnacja z alkoholu nie musi oznaczać smutnej puszki wody gazowanej. Wejdź do Ghii.
O co chodzi z Ghią?
Ghia wprowadzona na rynek w 2020 roku z aperitifem bezalkoholowym. Kwaśny, gorzki, owocowy substytut likieru ma całą botaniczną złożoność typowego aperitifu, z nutami yuzu, figi, imbiru, rozmarynu i cytryny. Można podawać bezpośrednio z lodem lub zgodnie z zaleceniami marki: jedna część Ghia, trzy części wybranych bąbelków (np. wody gazowanej lub kombucha).
W przeciwieństwie do niektórych innych alternatywnych napojów alkoholowych dostępnych na rynku, Ghia nie twierdzi, że wywołuje jakiekolwiek emocje związane z adaptogenami, konopiami czy CBD. Raczej skupiają się na smaku. Aperitify mają zaostrzać apetyt, więc zazwyczaj mają niską zawartość alkoholu i są złożone, wytrawne, gorzkie i roślinne, a nie słodkie. Podaje się je na skałach lub w formie spritzu – popularne aperitify to Campari, Aperol i Lillet.
„W przeciwieństwie do innych alternatywnych napojów spirytusowych dostępnych na rynku, Ghia nie twierdzi, że wywołuje zamieszanie związane z adaptogenami, konopiami czy CBD”.
Warto zauważyć, że marka Ghia jest. Ghia została założona przez Melanie Marasin, która przed założeniem własnego przedsięwzięcia pomagała budować takie marki jak Dig Inn i Glossier (ma to sens, prawda?). Dorastając, lato spędzała nad Morzem Śródziemnym, robiąc domowe limoncello z mamą i babcią. Aperitivo, które odnosi się do godzin po pracy, ale przed kolacją, kiedy przyjaciele lub rodzina zbierają się na drinka i przekąskę, jest „sposobem na życie” w regionie śródziemnomorskim, mówi Marasin stronie internetowej Ghii. Dla niej aperitivo oznacza łączenie się z bliskimi, rozluźnianie się, śmiech i tworzenie wspomnień. Dlatego stworzyła Ghię: „napój, o którym będziesz pamiętać rano”.
W 2021 roku Ghia odpuściła sobie przygotowanie koktajlu Ghia, wypuszczając Le Spritz. Obecnie sprzedają cztery smaki tych ośmiouncjowych napojów – oryginalną Ghia z napojem gazowanym, limonką i solą, imbirem Ghia i od kilku tygodni sumakiem i chili. Przeczytaj moje szczere przemyślenia na temat tego ostatniego.
Sumak i Chili Le Spritz Ghia
Po pierwsze, powinien to być mały rytuał. Zanim sięgniesz po lód, koniecznie polej spritzem z puszki lód – tym lepiej, aby zobaczyć wspaniały ceglasty kolor napoju.
Już przy pierwszym łyku. Które bardzo mi się podobają, ale jeśli nie znosisz przypraw, możesz spróbować innego smaku. To przyprawa przypominająca wasabi – gryzie mocno i szybko, ale równie szybko znika.
Profil smakowy spritzu z sumakiem i chili jest fantastyczny. Satysfakcjonująca ostrość chili ustępuje miejsca łagodniejszej imbirowej przyprawie, zanim uderzy sumak, pikantny i cytrusowy jak świeżo wyciśnięta cytryna, ale nieco bardziej kwiatowy i ziemisty. „Ostry i ognisty jak noc w Cha Cha” – marka opisuje ten smak.
„‚Ostry i ognisty jak noc w Cha Cha’” – marka opisuje ten smak”.
Sumak, popularna przyprawa na Bliskim Wschodzie, doskonale nadaje się do przyprawiania grillowanego mięsa i dobrze komponuje się z nabiałem, takim jak jogurt i ser. Jest głównym składnikiem mieszanki przypraw za’atar i świetnie komponuje się z niemal każdym jedzeniem, dodając subtelną ziemistą nutę dymu i podnosząc kwasowość bez dodatku płynu.
Ponieważ aperitify opierają się na smaku, szczególnie dobrze nadają się do wersji bezalkoholowych. Ghia daje Ci dojrzały, wyrafinowany koktajl z goryczką, która sprawia, że Twoje usta się marszczą, co, szczerze mówiąc, bardzo mi się podobało. Jeśli mam zrezygnować z koktajlu, nie chcę czegoś, co smakuje jak sok.
Jak pić Ghię
Jeśli chodzi o zamiennik alkoholu, Ghia trafiła w sedno. Ale nie zaszufladkowali się tylko do publiczności składającej się z ludzi, którzy nie piją – lubię koktajle w weekendy i na specjalne okazje, zdecydowanie sięgnij po Ghię zamiast drugiego lub trzeciego drinka albo na popołudnie lub wieczór w tygodniu, które wymaga odrobiny bezalkoholowej impas. To drapie to swędzenie koktajlowe.
„Lubię koktajl w weekendy i na specjalne okazje, zdecydowanie sięgnę po Ghię zamiast drugiego lub trzeciego drinka.”
Chociaż piłem trochę spritzerów Ghia podczas gotowania obiadu, były one również idealne w podróży — wrzuciłem jednego do torby na pewnego wieczoru występ Szekspira na świeżym powietrzu w parku i wieczorny piknik nad rzeką z kilkoma osobami przyjaciele. Następnym razem na pewno zabiorę jednego na plażę.
Możesz kupić 12 opakowań, 36 opakowań, a nawet 108 opakowań Le Spritz za pośrednictwem stronie internetowej Ghiilub możesz znaleźć swój najbliższy lokalny sprzedawca aby wypróbować produkt w 4-paku za 24 USD. Nie mam takiego zdania w stosunku do wielu recenzowanych przeze mnie produktów, ale cieszę się, że będę mógł kupić więcej Le Spritz w tym sklepie. A jeszcze bardziej nie mogę się doczekać uroczych, letnich wieczorów, podczas których będę je pić. 🙂
Kluczowe dania na wynos
- Ghia to bezalkoholowy aperitif i alternatywa koktajlowa dostępna w czterech smakach: oryginalna Ghia z napojem gazowanym, limonką i solą, Ghia imbirowa oraz sumak i chili.
- Ghia, stworzona w oparciu o wszystkie cechy tradycyjnego aperitifu, to złożony napój, a nie tylko sok. Poszukaj preferowanych nut botanicznych, wytrawnych, gorzkich lub pikantnych, aby wybrać smak.
- 4-pak zaczyna się od 24 USD, a na ich stronie internetowej można kupić pakiety do 108 sztuk.
Natalia Gale
