Добро пожаловать в технологическую Мекку Голден Стэйт
Сан-Франциско является домом для некоторых из самых передовых стартапов и титанов Силиконовой долины. Однако, несмотря на принцип «двигайся быстро и ломай вещи», молодые профессионалы, наводняющие полуостров размером 7x7 миль, также преображают Сан-Франциско. Франциско во все более сознательный, минималистский город, ориентированный на размеренную жизнь — в конце концов, это родина движения «от фермы к столу».
Если вы приземлились в городе, вот некоторые из наших любимых местных раскопок, где можно остановиться, поесть, выпить кофе и сделать покупки в стиле Западного побережья.
Почему мы это любим | Этот эко-отель, построенный в 1913 году, получил 4 балла из 5 по программе Green Key Global Eco-Rating благодаря таким методам, как переработка более 70 % отходов, используя метод без химикатов, который превращает водопроводную воду в очиститель, более эффективный, чем отбеливатель, и награждает гостей, отказавшихся от ежедневной смены белья, 15 долларами США. ваучер. Не говоря уже о том, что в The Clift Royal Sonesta также есть сад с травами на крыше и улей с примерно 10 000 пчел. (ульи спроектированы так, чтобы имитировать горизонт Сан-Франциско), чей мед используется в коктейлях отеля и ресторан. Мы упоминали, что в ванных комнатах есть туалетно-косметические принадлежности Malin + Goetz?
Где найти | 495 Гири-стрит
Почему мы это любим | Этот экологически чистый отель стал первым существующим зданием в Северной Америке, получившим платиновый сертификат LEED-EB. Зеленый цвет стал новым черным. Просто отметим несколько впечатляющих статистических данных: более 70% освещения являются энергоэффективными, они перерабатывают более 83% своего общего количества. отходы, они жертвуют все использованное постельное белье и полотенца местным некоммерческим организациям и сократили потребление воды на 23% с тех пор, как 2008. Если вы хотите провести выходные без угрызений совести, не смотрите дальше.
Где найти | 181 3-я улица
Почему мы это любим | Этот испанский колониальный отель, расположенный недалеко от Юнион-сквер, был недавно отремонтирован и может похвастаться впечатляющим списком программ, ориентированных на устойчивое развитие. На самом деле Spero означает «надежда» на латыни, что вдохновляет на то, как этот исторический испанский колониальный отель распространяет позитивные изменения с помощью программ, ориентированных на устойчивое развитие, и благотворительности. Для начала отель Spero предоставляет гостям многоразовые бутылки с водой, которые можно наполнить на нескольких станциях по всему отелю. Кроме того, в отеле используются экологически чистые продукты BeeKind (без искусственных красителей и парабенов), поддерживающие медоносных пчел и устойчивое исследование опыления в Калифорнийском университете в Дэвисе и призывает гостей оставлять аккуратно использованную одежду, чтобы пожертвовать ее в Сент-Энтони. СФ. Он также перерабатывает неиспользованное мыло в Очисти мир, социальное предприятие, целью которого является снижение высокого уровня смертности из-за болезней, передающихся через воду, таких как холера, путем предоставления средств гигиены.
Где найти | 405 Тейлор Стрит
Почему мы это любим | Популярный среди местных жителей ресторан Nopa специализируется на блюдах, приготовленных на экологически чистых дровах, и славится своим уникальным вином. списки и еженедельно меняющиеся меню, созданные из сезонных ингредиентов из местной Северной Калифорнии поставщики. Вы не захотите пропустить французские тосты с заварным кремом в этом новом американском ресторане, теплый козий сыр с джемом из хурмы или гамбургер, приготовленный на гриле, с домашней булочкой. Ресторан (и его родственный аналог Нопалито) тоже дома Проект «Гражданский стол», серия, исследующая насущные вопросы гражданской жизни, вовлекая разные голоса в разговоры, которые побуждают к действию. Прошлые разговоры касались таких тем, как новый Джим Кроу и то, как пищевая промышленность может поддержать бывших заключенных.
Где найти | 560 Дивисадеро ул.
Почему мы это любим | Типично калифорнийский пляжный и непринужденный ресторан с отделкой из состаренного дерева и известный своими голландскими блинчиками с яблочной начинкой, также стремится к устойчивому развитию и маленьким бизнес. Расположенный во Внешнем Закате (отсюда и Внешние земли), ресторан является популярным местом для позднего завтрака и стремится использовать еду как способ строить отношения с сообществом, осуществлять творческий процесс и сотрудничать с местными фермами при каждой возможности. Кроме того, ресторан включен в гид Мишлен 2018, так что вы знаете, что он должен быть хорошим.
Где найти | 4001 Джуда Стрит
Почему мы это любим | Познакомьтесь с настоящей суперзвездой, которая положила начало увлечению бирманской едой в Сан-Франциско. В дополнение к вкусной и острой кухне ресторана Burma Inc. сотрудничает с Международным комитетом спасения более 10 лет, предлагая обучение и работу для сотни беженцев в США за эти годы (фактически бывший беженец теперь управляет всей Сан-Франциско ресторан). Кроме того, ресторан поддерживает многочисленные инициативы в Бирме, в том числе практику честной торговли с мелкими местными фермерами, выращивающими чай, и строительство классных комнат для сирот. Попробуйте салат из чайных листьев либо от Burma Superstar в Ист-Бэй, либо от его «новой современной младшей сестры» Burma Love в Сан-Франциско.
Где найти | Суперзвезда Бирмы: Клемент-стрит, 309; Бирманская любовь: улица Валенсия, 211
Почему мы это любим | Известный своим золотым шрифтом и ярким, чистым интерьером, кофе Saint Frank (названный в честь святой покровитель Сан-Франциско) прокладывает путь к добру, обращаясь к устойчивому развитию кофе. производители. Его зерна поступают со всего мира — Гондураса, Руанды и Таиланда, чтобы назвать несколько стран, и ходят слухи, что Сент-Франк платит своим международным фермерам, выращивающим кофе, вдвое больше стандартной заработной платы. Его дочернее кафе St. Clare также набирает обороты, сотрудничая с Не продается бороться с торговлей людьми, предоставляя профессиональное обучение и жертвуя часть своей прибыли организации. К счастью, делать хорошие вещи тоже приятно — настолько хорошо, что Сент-Франк может похвастаться отдельным помещением в штаб-квартире Facebook в Менло-Парке.
Где найти | Saint Frank Coffee: Полк-стрит, 2340; Сент-Клэр: 654 Missions Street
Почему мы это любим | Sightglass Coffee, возможно, самая любимая кофейня на полуострове, принадлежит брату и сестре. независимая кофейня, посвященная совершенствованию эспрессо высочайшего качества, предлагая небольшие партии производство. Интерьеры всех пяти локаций Sightglass олицетворяют шик Сан-Франциско — настолько шикарный, что вы также можете найти его характерный аромат в атриуме SFMOMA с березовыми столешницами, зеленью и минималистскими штрихами на протяжении.
Где найти | 270 Седьмая улица
Почему мы это любим | Спросите у местных жителей об их любимом баре, и, вероятно, вам ответят Bar Agricole — пространство площадью 4000 квадратных футов, посвященное дистилляции на ферме, натуральным винам и местной миксологии; биттеры, сиропы и газированные напитки часто изготавливаются из ингредиентов из биодинамического сада Bar Agricole. Лучшие напитки от знаменитого миксолога Тэда Фоглера дополняют классику — не пропустите любимый фанатами Brown Derby, приготовленный из бурбона, лимона, меда, грейпфрута и биттеров, а также использует спиртные напитки, такие как коньяк, импортируемые от мелких производителей и не встречающиеся больше нигде в Мир. Бар был финалистом выдающихся барных программ более шести лет (и это число!)
Где найти | 355 11-я улица
Почему мы это любим | Выразите свой визит в Сан-Франциско на скоростной полосе, сделав это в стиле Силиконовой долины, арендовав Tesla через такие платформы, как Туро на прогулку по городу. Когда ты попробовал все, от соленого воздуха вокруг моста Золотые Ворота до лучшего яйца в Чайнатауне заварного крема, воспользуйтесь всеми преимуществами цельностеклянной крыши Model X и примите участие в последней тенденции долины: Tesla Отдых на природе. Модель X достаточно большая, чтобы положить на нее двойной матрас или наматрасник с эффектом памяти для оптимального угла наблюдения за звездами. такие функции, как Climate Keep, которые будут поддерживать заданную температуру в течение ночи, не выделяя дыма и не создавая шума загрязнение. Только ты, машина и звезды.
Где найти | Туро, Обойти
Почему мы это любим | Местные приходят сюда на фото помолвки, вечеринки и просто за новым суккулентом — у хозяйки Флоры непревзойденный зеленый палец, и учит, что даже у растений может быть не только красивое предназначение (дающие тень, фильтрующие токсины в воздухе или смягчающие запахи). ветер). Каждый день сад меняется с новыми растениями и аранжировками. Рядом с зеленой гаванью также находится аванпост Ritual Coffee, где вы можете выпить кепку и окунуться в безмятежную атмосферу.
Где найти | 1634 Джеррольд Авеню
