Sprievodca udržateľným mestom: 9 miest, kde sa ubytovať, jesť a nakupovať v Chicagu, Illinois – dobrý obchod

click fraud protection

Sprievodca udržateľného cestovateľa po treťom najväčšom meste USA!

Hneď po New York City a Los Angeles je Chicago tretím najväčším mestom v Spojených štátoch amerických a perfektnou destináciou pre vašu ďalšiu domácu dovolenku. S oveľa viac k videniu, než sú stánky s hotdogmi, Wrigley Field a vždy trendy „Bean“ (oficiálny názov je The Cloud Gate Sculpture), toto typické americké mesto prekypuje živou kultúrou, úžasnou architektúrou a chutnými jedlo. Áno, v Chicagu sa dá zjesť viac ako hlboká pizza!

Chicago je navyše mestom tvorcov a jeho obyvatelia sú nadšení z podpory miestnych a sociálnych vecí. Nie je ťažké nájsť reštaurácie a obchody, ktoré sa dedili z generácie na generáciu, a mnohé z podnikov v našom sprievodcovi sa zaviazali vracať to svojim komunitám.

Či už ste častým návštevníkom tohto mesta na brehu jazera alebo toto je vaša prvá cesta na Stredozápad, nezabudnite navštíviť niektoré z našich obľúbených miestnych a trvalo udržateľných ubytovaní, reštaurácií a obchodov!

Prečo to milujeme

| Počas pobytu si môžete vychutnať 180-stupňový výhľad na panorámu Chicaga Robey hotel — 203 stôp vysoký historický mrakodrap, ktorý sa týči nad Damen Avenue, predtým nazývanou Robey Street. Pôvodný život The Robey, ktorý navrhli belgickí architekti a interiéroví dizajnéri, boli dve samostatné budovy: sklad z roku 1905 a kancelárske priestory z roku 1929. Zachovaním mnohých pôvodných prvkov, ako aj modernej atmosféry, dizajnérsky tím vytvoril to, čo je teraz majstrovským dielom v štýle art deco. Hotel je jedným z najunikátnejších ubytovacích priestorov na Stredozápade.

Uvedomelí cestovatelia si pobyt v The Robey zamilujú, a to nielen kvôli historickému zachovaniu, ale aj kvôli dôrazu na etické výrobky a ručne vyrábaný nábytok. 109 butikových izieb a podkrovných priestorov je zásobených Le Labo's rastlinné, bezpohlavné a kruté výrobky do kúpeľa a nábytok na mieru od DELORDINAIRE sa nachádza v celom hoteli.

Hotel The Robey ponúka stravovanie a úlitby na mieste, požičovňu bicyklov, pracovný priestor a strešný bar a salónik. Či už cestujete za prácou alebo zábavou, zamilujete si zažiť legendárneho ducha a historickú podstatu Chicaga, ktorá je zjavná v tomto nadčasovom a udržateľnom hoteli.

Kde to nájsť | 2018 West North Avenue

Prečo to milujeme | Zažite pohodlie domova (samozrejme s niekoľkými dotykmi luxusu), keď sa ubytujete Penzión Hotel– rodinne prevádzkované butikové ubytovanie v pôvabnej štvrti Andersonville v Chicagu. Tento priestor, ktorý sa môže pochváliť 25 izbami, priestrannou kuchyňou a obývacím priestorom, strešným patiom a ďalšími, je vhodný pre jednotlivcov aj rodiny, vrátane psov! Zamestnanci dokonca poskytujú detské potreby, ako sú postieľky a monitory, aby sa cestujúci mohli držať minimálneho balenia.

The Guesthouse, ktorý založili manželia Dave a Simona Krug v roku 2008, obzvlášť milujeme Hotel sa zameriava na podporu miestnych podnikov, ako aj ich zapojenie do sociálnych vecí Chicago. Len nedávno sa v hoteli objavilo vyskakovacie okno Sabah remeselníckych topánok a hotel je hrdým členom Obchodnej komory gayov a lesieb v oblasti Chicaga.

Kde to nájsť | 4872 North Clark Street

Prečo to milujeme | kaviareň Lula, reštaurácia podávaná z farmy na stôl, ktorá sa rozprestiera v troch výkladoch na námestí Logan Square, naďalej vyniká medzi renomovanou kulinárskou scénou v Chicagu. Tvrdenie, že jej rast je skromným dozrievaním svojho druhu – kaviareň začala v roku 1999 s preliačenými hrncami z bazáru. a domáci sporák so štyrmi horákmi – samoukovia v Lule vždy spochybňujú súčasný stav, pokiaľ ide o jedlo. Sú tiež neuveriteľne nadšení pre udržateľnosť a získavanie surovín od miestnych dodávateľov.

Zastavte sa v kaviarni Lula v Chicagu, buď na 3-chodové farmárske jedlo (každý pondelok večer o 17:30), alebo na jeden tanier (raňajky, obedy a večere sa podávajú každý deň v týždni okrem utorka).

Kde to nájsť | 2537 North Kedzie Blvd

Prečo to milujeme | Vstúpte do vegánskej ríše divov a oslávte chute rastlinnej kuchyne v milovanom Chicagu Vegánska kuchyňa Alice & Friends. Spoločnosť bola založená v roku 2001 Alice Lee s poslaním minimalizovať negatívny vplyv neudržateľných potravín. Vzhľadom na životné prostredie sú všetky jedlá v tejto milej rastlinnej reštaurácii pripravované so zemou myseľ. Okrem toho mnohé z receptov neobsahujú lepok, sóju, olej a orechy.

Alice & Friends je tiež zanietená pre práva zvierat a darovanie chicagskej komunite. Počas minulých zím pomáhali zbierať kabáty a zimnú výstroj pre utečencov v meste a pomáhajú aj pri získavaní finančných prostriedkov pre organizácie za práva zvierat, napr. Majte farmu srdca.

Odporúčame uvedomelým cestovateľom, aby cez víkend navštívili brunch alebo počas pracovných dní na zdravú a udržateľnú večeru. Vyskúšajte Nebeské karí alebo pečený sezamový miso Ramen – vyrobené z vlastnej dashi.

Kde to nájsť | 5812 North Broadway Street

Prečo to milujeme | Viac než len svetlá a vzdušná kaviareň pre jednu z najudržateľnejších a jedinečných šálok joe v Chicagu, Metrická káva je tiež nezávislou veľkoobchodnou spoločnosťou pre etické kávové zrná, ako aj priestorom workshopu pre ostatných, aby sa dozvedeli o pražení a domácom varení. Pomocou zrekonštruovanej nemeckej pražiarne Probat zo 60. rokov spoločnosť oceňuje kvalitu, výnimočne vyváženú kávu a etickú výrobu. Sme radi, že zamestnanci budú počas roka navštevovať kávové farmy, aby sa stretli a spolupracovali s pestovateľmi.

Nachádza sa v historickej priemyselnej chodbe West Fulton Market a pri návšteve Chicaga začnite svoj deň latte alebo espressom od Metric Coffee!

Kde to nájsť | 2021 West Fulton

Prečo to milujeme | Začínajúc ako samofinancovaná charitatívna organizácia na kŕmenie tých, ktorí potrebujú zdravé jedlo, Prvý plátkový koláč bola založená pred viac ako desiatimi rokmi šéfkuchárkou Mary Ellen Diaz. Misia bola jednoduchá: podávať ostatným výživné, organické jedlá („prvý plátok koláča“) a pomáhať pri vytváraní pozitívnych zmien v ich živote. Dnes organizácia kŕmi viac ako 300 ľudí týždenne a je financovaná prostredníctvom akcionárskeho programu, v ktorom si obyvatelia Chicaga môžu predplatiť domáce jedlá v reštauračnej kvalite. Organizujú aj programy odbornej prípravy a spolupracujú s rôznymi organizáciami sociálnych služieb v meste.

Zastavte sa v jednej z kaviarní počas svojho pobytu v Chicagu na zdravý a výdatný vegetariánsky obed. Len nezabudnite zakončiť kúskom koláča!

Kde to nájsť | 5357 North Ashland Avenue; 4664 Severné panstvo; 4401 N Ravenswood Avenue

Prečo to milujeme | Nachádza sa len pár blokov od hotela The Guest House v štvrti Andersonville v Chicagu. Ženy a deti na prvom mieste je jedným z najväčších a najvýznamnejších feministických kníhkupectiev v Spojených štátoch. S viac ako 30 000 knihami od žien a o ženách, ako aj s rozsiahlou zbierkou LGBTQ a detskej literatúry je kníhkupectvo povinnou návštevou pre uvedomelých cestovateľov v Chicagu. Nezabudnite si tiež pozrieť kalendár udalostí počas vašej cesty, pretože Women & Children First organizuje počas roka množstvo čítaní a podujatí na uvedenie kníh na trh!

Kde to nájsť | 5233 North Clark Street

Prečo to milujeme | Či už nakupujete suvenír alebo darček pre svojich blízkych, Penelope's vo Wicker Parku je ideálnym miestom na nájdenie miestnych produktov a etických značiek z USA a Európy. Vzdušný butik v Chicagu, založený v roku 2002 tímom manželov a manželiek, ponúka udržateľnú módu pre mužov, ženy a deti, ako aj remeselné domáce potreby a prírodné lekárne vrátane Herbivore – jednej z našich obľúbených organických starostlivosti o pleť zbierky!

Kde to nájsť | 1913 West Division Street

Prečo to milujeme | Módna značka so sídlom v Chicagu, ktorá si veľmi váži detaily, Stock Mfg. Co Misia je jednoduchá: vyrábať cenovo dostupné a kvalitné pánske oblečenie v USA. Táto udržateľná značka, ktorú vlastnia a prevádzkujú traja muži, ktorí sú hrdí na to, že vytvorili stálice pánskeho oblečenia s moderným nádychom, vytvára kvalitné oblečenie priamo v srdci Stredozápadu.

Navštívte maloobchodnú predajňu vo West Town, kde môžete nakupovať, prehliadať a dozvedieť sa viac o záväzku zakladateľov k udržateľnosti a pomoci pri revitalizácii americkej výroby.

Kde to nájsť | 2136 West Fulton Street

Kontroverzné ženské svadobné pravidlo má všetkých ľudí rozpálených

Nie je žiadnym tajomstvom, že všetky nevesty majú určité sny a plány na svoju svadbu, vrátane toho, čo chcú a nechcú na svoj veľký deň. @Milli Jo Mcloughlin je rovnaký ako všetky nevesty a dokonca prišiel so zoznamom „svadobných pravidiel“, ktoré ...

Čítaj viac

5 najlepších vodných filtrov na hydratáciu bez plastov

Úplne najlepšie vodné filtre pre váš domovPokiaľ ide o zníženie používania plastov, eliminácia jednorazových fliaš na vodu je dokonalým východiskovým bodom. A potom, čo ste našli perfektná ekologická fľaša na vodu aby ste zostali hydratovaní, je č...

Čítaj viac

5 najlepších kuchynských nožov vyrobených z ekologických materiálov

Redaktori Good Trade podporujú produkty, ktoré sme osobne preskúmali, otestovali a skutočne milujeme. Zistite viac o našej metodológii a obchodnom modeli tu.Dobrý nôž môže byť v kuchyni zlom; je to rozdiel medzi jednoduchým nasekaním tvrdého mäsa ...

Čítaj viac