Po prvé: Milujem koktail. Najlepšie niečo kvetinové, kyslé a mierne horké – a počas leta tieto nápoje žiaria. Gin s tonikom? Aperol spritz? Prihlás ma. Najlepšie zo všetkého je, že koktaily zvyčajne prichádzajú so spomienkami s blízkymi, rozprávaním a smiechom okolo stola.
"Ukazuje sa, že vynechanie chlastu nemusí znamenať smutnú malú plechovku sódovej vody."
Ale nie všetky večery potrebujú alkohol. Rád chodím cez týždeň na večeru alebo sa stretávam s priateľmi – ale nepáči sa mi, ako sa cítim, keď vstávam ráno o 7:30 do práce, keď som si dal pár drinkov.
Ukazuje sa, že vynechanie chlastu nemusí znamenať smutnú plechovku sódovej vody. Zadajte Ghia.
Aká je dohoda s Ghiou?
Ghia bola uvedená na trh v roku 2020 s nealkoholickým aperitívom. Kyslá, horká, ovocná náhrada likéru má všetku botanickú komplexnosť typického aperitívu s tónmi yuzu, figy, zázvoru, rozmarínu a citrónu. Môžete ho podávať priamo na ľade, alebo ako odporúča značka: jeden diel Ghia, tri diely bublín podľa vlastného výberu (ako sódová voda alebo kombucha).
Na rozdiel od niektorých iných alternatív liehovín na trhu Ghia netvrdí, že by vám dala nejaký druh rozruchu s adaptogénmi, konope alebo CBD. Skôr sa zameriavajú na chuť. Aperitívy sú určené na povzbudenie chuti do jedla, takže zvyčajne majú nízku hladinu ABV a sú skôr suché, horké a rastlinné ako sladké. Prichádzajú na skalách alebo vo forme striekania – medzi obľúbené aperitívy patria Campari, Aperol a Lillet.
"Na rozdiel od niektorých iných alternatív liehovín na trhu, Ghia netvrdí, že by vám dala nejaký druh rozruchu s adaptogénmi, konope alebo CBD."
Je pozoruhodné, že značka Ghia je. Ghia bola založená Melanie Marasin, ktorá predtým, ako začala svoj vlastný podnik, pomohla vybudovať značky ako Dig Inn a Glossier (dáva to zmysel, však?). Keď vyrastala, trávila leto blízko Stredozemného mora a spolu s mamou a starou mamou vyrábali domáce limoncello. Aperitivo, ktoré sa vzťahuje na hodiny po práci, ale pred večerou, keď sa priatelia alebo rodina stretnú na drink a občerstvenie, je „spôsobom života“ v Stredozemnom mori, hovorí Marasin. Web spoločnosti Ghia. Aperitív pre ňu znamená spojenie s blízkymi, uvoľnenie, smiech a spomienky. Preto vytvorila Ghia: „nápoj, na ktorý si ráno spomeniete“.
V roku 2021 Ghia prerušila prípravu kokteilu Ghia a vydala Le Spritz. Teraz predávajú štyri príchute týchto osemuncových nápojov – originál Ghia so sódou, limetkou a soľou, zázvor Ghia a pred pár týždňami sumak a čili. Prečítajte si moje úprimné myšlienky o tom druhom.
Ghia’s Sumac & Chili Le Spritz
Po prvé, malo by to byť trochu rituál. Uistite sa, že ste konzervovaný strek naliali na ľad skôr, ako si ho doprajete – o to lepšie uvidíte nádhernú tehlovo červenú farbu nápoja.
Na prvý dúšok je. Čo úplne milujem, ale ak neznášate korenie, možno budete chcieť vyskúšať inú príchuť. Je to korenie podobné wasabi – hryzie tvrdo a rýchlo, ale rovnako rýchlo sa rozptýli.
Chuťový profil sumachu a čili spritzu je fantastický. Uspokojivá chilli pálivosť ustupuje pred úderom sumachu jemnejšiemu zázvorovému koreniu, štipľavému a citrusovému ako čerstvo vytlačený citrón, ale o niečo kvetinovejšiemu a zemitejšiemu. "Ostré a ohnivé ako noc v Cha Cha," opisuje značka chuť.
„Ostré a ohnivé ako noc v Cha Cha,“ opisuje značka chuť.
Populárna korenina na Blízkom východe, sumach je skvelá na dochucovanie grilovaného mäsa a dobre sa kombinuje s mliečnymi výrobkami, ako je jogurt a syr. Je to hlavná zložka v zmesi korenia za’atar a je skvelá takmer ku každému jedlu, dodáva jemný zemitý dym a zvyšuje kyslosť bez extra tekutiny.
Keďže aperitívy sú založené na chuti, hodia sa obzvlášť dobre k nealkoholickým verziám. Ghia vám dáva dospelú sofistikovanosť kokteilu s horkosťou, ktorá vám natiahne pery, čo som, úprimne, milovala. Ak si dám koktail, nechcem niečo, čo chutí ako džús.
Ako piť Ghia
Pokiaľ ide o vytvorenie náhrady alkoholu, Ghia trafila klinec po hlavičke. Ale nezaškatuľkovali sa len k publiku ľudí, ktorí nepijú – mám rád kokteily cez víkendy a špeciálne príležitosti, rád by som určite siahnite po Ghia namiesto druhého či tretieho drinku alebo po popoludňajšom či týždennom večernom posedení, ktoré si vyžaduje nádych bez alkoholu jemnosť. Poškriabe to koktailové svrbenie.
"Mám rád kokteily cez víkendy a špeciálne príležitosti, určite by som siahol po Ghia namiesto druhého alebo tretieho drinku."
Aj keď som pri varení večere vypil niekoľko svojich ghia spritzov, boli perfektné aj na cestách – jeden som si hodil do tašky jedného večera vystúpenie Shakespeara v parku pod holým nebom a na týždenný piknik pozdĺž rieky s niektorými priatelia. A určite si jeden prinesiem na pláž, keď pôjdem nabudúce.
Môžete si kúpiť 12 balení, 36 balení a dokonca 108 balení Le Spritz cez Web spoločnosti Ghia, alebo si môžete nájsť svoj najbližšieho miestneho predajcu na vyskúšanie produktu so 4-balením za 24 USD. Nemám taký pocit z mnohých produktov, ktoré recenzujem, ale som nadšený, že si v obchode kúpim viac Le Spritz. A ešte viac sa teším na roztomilé letné noci, počas ktorých ich budem piť. 🙂
Kľúčové informácie
- Ghia je nealkoholická alternatíva aperitívu a koktailu, ktorá sa dodáva v štyroch príchutiach: originálna Ghia so sódou, limetkou a soľou, zázvorom Ghia a sumachom a čili.
- Ghia, vytvorený po všetkých kvalitách tradičného aperitívu, je komplexný a nie je to len džús. Hľadajte preferované botanické, suché, horké alebo korenisté tóny, aby ste si vybrali, ktorú príchuť.
- 4-balenie začína na 24 dolároch a na ich webovej stránke si môžete zakúpiť balíčky po 108 kusov.
Natalie Galeová
