Vegánske recepty si zamiluje každý
Voľba životného štýlu založeného na rastlinách-obzvlášť na začiatku-môže pôsobiť skľučujúco. Ale s toľkými fantastickými a talentovanými blogermi o jedle online môžu byť vegánske recepty rovnako chutné a chutné ako vaše najobľúbenejšie jedlá-vrátane dezertov a pohodlných jedál!
Pre čitateľov, ktorí sú noví na cestách založených na rastlinách, ako aj pre dlhoročných vegánov sme zostavili zoznam s niekoľkými našimi obľúbenými jedlami. Väčšina zahŕňa bezlepkové variácie a ďalšie úpravy alergií. Takže či už máte chuť na sladké alebo slané, syrové alebo čokoládové - poradíme vám.
Radšej varíte s knihou receptov po ruke? Skúste jeden z týchto vegánske alebo vegetariánske kuchárske knihy!
Nadýchaný, vlhký a štedro potiahnutý vegánskou polevou „maslový krém“, recept na vegánsku čokoládovú tortu 1-Bowl od Minimalist Baker je dezert na najzvláštnejšie oslavy-alebo len preto! Vychutnajte si ľadový pohár mandľového mlieka alebo naberačku svojej obľúbenej zmrzliny bez mliečnych výrobkov a pripravte si najchutnejšiu vegánsku pochúťku.
Recenzie |
Ak máte náladu na teplé a pohodové jedlo, nehľadajte nič iné ako tento batát zo sladkých zemiakov a ružičkového kelu s výstižným názvom duša sladkých zemiakov. Okrem toho, že použijete misku na miešanie chrumkavých posýpok, je to jedlo na jednej panvici, vďaka ktorému je čistenie vašej kuchyne rýchle a jednoduché. Vyberte si teda svoje obľúbené alternatívne mlieko a dajte sa do pečenia! (Navyše, ak sa viac učíte vizuálne, existuje video.)
Recenzie |
Vaše obľúbené víkendové občerstvenie sa práve stalo vegánom. Syrové, chrumkavé a vrstvené s pečenou zeleninou, je ťažké uveriť, že Veselé vegánske nachos od Oh She Glows sú skutočne na rastlinnej báze. Ideálne pre herný deň, domáce večierky alebo filmový večer, budete ich chcieť urobiť pri viac ako jednej príležitosti.
Recenzie |
Zmeňte svoj raňajkový režim na pikantné vegánske avokádové toasty od Simple Vegan Blog. S nádychom citrusov, štipkou soli a vášho obľúbeného zdravého chleba (Simple Vegan odporúča domáci ražný a špaldový chlieb), tento 7-zložkový otvorený sendvič je porovnateľný, ak nie ešte lepší, ako avokádový toast na vašom obľúbenom víkendovom brunchovom mieste.
Milujeme | Ak ste dvojjazyční alebo si chcete precvičiť svoje španielske znalosti, pozrite sa Danza de Fogones—Španielsky blog o vegánskych jedlách, tiež od Simple Vegan.
Bez masla nie je nemožné piecť - a tieto glazované koláčky od Orchidey + sladký čaj to dokazujú. Nepotrebujú ani pečivovú múku! Koláčiky sú zvonka tvrdé kôrky, zvnútra mäkké, posypané hrozienkami a pokvapkané vanilkovou polevou. Trochu škorice tiež prinesie korenie do sladkosti.
Recenzie |
Hrášok s čiernymi očami, ktorý je na juhu považovaný za „šťastné“ novoročné jedlo, je bohatý na vitamíny, draslík a bielkoviny. Chutia tiež vynikajúco spolu s vegánskou špinavou ryžou a dusenou zeleninou. Na teplé, údené a rastlinné južanské jedlo si pripravte dávku vegánskej špinavej ryže a čiernookého hrášku od spoločnosti The Full Helping. Je to rovnako úžasné ako zvyšky obeda, takže by ste mohli chcieť urobiť niečo navyše!
Recenzie |
Vždy hľadáme lahodné a kreatívne vegánske variácie taco - a tento recept nesklame. Berúc na vedomie, že pomocou jackfruitu, domácej zmesi korenia berbere (zmes korenia často používaného v etiópskej kuchyni) a zmesi omáčok, Berbere Spiced Jackfruit Tacos od Vegan Richa. Vyskúšajte výdatné pokvapkanie ľahkou vegánskou tzatziki Richa, aby ste získali ešte viac tanga.
Recenzie |
Toto jednoduché thajské jedlo si môžete pripraviť za pomoci jednoduchej techniky soté a dusenia. Bohatá zmes chutí kombinuje krémové kokosové mlieko, zemité huby, pikantné červené chilli papričky a pikantnú citrónovú trávu, aby vaše chuťové poháriky slintali a boli spokojné.
Milujeme | Kuchárska kniha Jerelle Guy „Pečenie čierneho dievčaťa“ bola nominovaná na Cenu Jamesa Bearda 2019 v kategórii Pečenie. Teraz okrem prispievania do denníka The New York Times vlastní a prevádzkuje aj vlastné štúdio fotografovania jedla v centre Dallasu.
Teplá, bohatá a výživná receptúra na rastlinnej báze, Blissful Basil’s Vegan Roasted Butternut Squash Fettuccine Alfredo je snom každého milovníka cestovín. Alfredo omáčka na báze karfiolu a kešu je veľmi krémová a tvarohová a pridanie pečenej zeleniny pomáha vytvoriť zdravú večeru na večer. Recenzenti tiež uviedli, že tento recept chutí chutne so sladkými zemiakmi, tekvicou alebo pečenou repou, takže spotrebujte akúkoľvek zeleninu, ktorú máte poruke.
Recenzie |
Výroba krtka od začiatku môže trvať niekoľko hodín, ale pomocou obľúbenej pasty navrhnutej spoločnosťou Dora’s Table môžete tieto enchilady mať za 40 minút. Ako vždy budete potrebovať čili a čokoládu a bohatá pikantnosť klasickej omáčky sa perfektne kombinuje so sladkosťou cesnakovo-banánovej kaše.
Preskúmanie |
Ak ste sa niekedy pokúsili upiecť domáce makaróny, viete, že to nie je žiadny malý výkon. A rovnako tak aj Erin z Olivy na večeru - vďaka tomu je tento recept na vegánske makaróny taký skvelý. Píše o svojich predchádzajúcich pokusoch a chybách a zdieľa tipy a triky, ktoré sa naučila pri zdokonaľovaní makarónov. Ak ste pre túto výzvu, odporúčame vám tento 4-zložkový recept na nádherný a pôsobivý dezert.
Milujeme | Erin at Olives For Dinner je etický vegán, ktorý sám opisuje a píše: „Etické vegánstvo (pre mňa) je motivované súcitom a empatiou, ktoré je založené na pocity a emócie - vnútorná reakcia... Vegánstvo pre mňa znamená pridať si niečo do stravy, vychutnať si chute a varenie - bez použitia zvierat. Produkty."
Deň vďakyvzdania a jesene pre mnohých z nás, nemohli sme byť viac zamilovaní do tohto vegánskeho kastróla Green Bean od Isa Chandra. Kešu oriešky, kremini, zeleninový vývar a čerstvé zelené fazuľky vytvárajú zdravý kastról plný chuti-až taký, že tento recept robíme celoročne! Nezabudnite doplniť vegánskou opraženou cibuľkou.
Recenzie |
Je ťažké adekvátne vysvetliť brilantnosť thajského arašidového tofu a misky zo sladkých zemiakov spoločnosťou Keepin 'It Kind. S toľkou čerstvou zeleninou, korením a ozdobami je tento recept neuveriteľnou explóziou rastlinnej chuti. Je tiež veľmi sýty a dobre sa uchováva v chladničke na zvyšky.
Recenzie |
Pravdepodobne ste medzi dvoma kúskami chleba mali arašidové maslo a želé, ale už ste ho niekedy mali ako celý bochník? Ak nie, máte šťastie. Tento recept od Rachel Ama kombinuje klasický sendvič s milovaným banánovým chlebom. Je tiež bezlepkový! Toto občerstvenie s džemom z chia semienok a rozmixovaných bobúľ vás dokonca prinúti obzrieť sa radi na obedy v bufete. Šialené, však?
Preskúmanie |
Pizza s ľanovou kôrkou z červeného korenia, sušenou paradajkovou omáčkou, syrom z píniových orieškov a zeleninou
Recept podľa tohto surového vegánskeho života
Žiadny zoznam vegánskych receptov by nebol úplný bez pizze na rastlinnej báze a túto variáciu od This Rawsome Life milujeme. Vďaka píniovým orieškom na syr a zmesi červenej papriky a semienok na kôrku je táto pizza ľahká, zdravá a neuveriteľne chutná.
Milujeme | Em, autorka knihy This Rawsome Life, je transparentná a vopred informovaná o vplyve výsad na vegánsku stravu a o tom, ako ovplyvňuje to, čo môžeme variť a jesť. Je nadšená intersekcionalitou a inkluzivitou a milujeme jej oddanosť informovanosti a progresívnej konverzácii.
