Frank Sinatra rekel: "Alkohol je morda človekov najhujši sovražnik, toda Sveto pismo pravi, da ljubi svojega sovražnika." No, Irci zagotovo sledijo tej zapovedi. Ni skrivnost, da ta kultura obožuje njihovo pijačo; tu je najpomembnejši irski Guinness, irski viski, ki mu zaupajo – celo kava vsebuje alkohol. Študije so namreč pokazale, da odrasli Irci zaužijejo več alkohola kot kateri koli drugi pivci na svetu – do 80 % več na osebo od svetovnega povprečja.
Če je temu tako, imajo Irci zagotovo nekaj modrosti, ki jo lahko delijo. Če iščete pravo pubsko izkušnjo, začnite s spodnjimi citati o irskem pitju. Ne glede na to, ali nazdravite v baru ali se želite samo razpoloženi, bodo ti irski izreki o pitju dali ton.
"Bog je izumil viski, da bi preprečil Ircem, da bi vladali svetu."
"Irci so se nam vedno zdeli nekoliko čudni. Zavračajo biti Angleži."
Barry McCaffrey:
"Ko dobim takšen zelo radodaren uvod, razložim, da sem čustveno ganjen, po drugi strani pa sem Irec in Irci so zelo čustveno ganjeni. Moja mama je Irka in joka med reklamami za pivo."
»Ko pijemo, se napijemo. Ko se napijemo, zaspimo. Ko zaspimo, ne zagrešimo nobenega greha. Ko ne zagrešimo greha, gremo v nebesa. Torej, napijmo se vsi in pojdimo v nebesa."
Irski pregovor:
»Pijača je prekletstvo dežele. Zaradi tega se boriš s sosedom. Zaradi tega streljaš na svojega najemodajalca in zaradi tega ga pogrešaš."
Alex Levine:
"Samo irska kava zagotavlja v enem kozarcu vse štiri bistvene skupine živil: alkohol, kofein, sladkor in maščobo."
Noel Gallagher:
»Ne bi bil tukaj, če ne bi bilo moje mame. Vem, da imam irsko kri, ker se vsak dan zbudim z mačka."
Neznan avtor:
»Za vsako rano balzam.
Za vsako žalost, navijaj.
Za vsako nevihto zatišje.
Za vsako žejo pivo."
"Delo je prekletstvo pivskega razreda."
Irski toasti za pitje
"Tukaj zame in tukaj za tebe,
In tukaj je ljubezen in smeh—
Res bom, dokler si ti,
In niti trenutek pozneje."
"Naj bo tvoj kozarec vedno poln,
Naj bo streha nad vašo glavo vedno močna,
In naj si v nebesih
Pol ure preden hudič ve, da si mrtev."