Miti in resnice o organskem nakupovanju
Kot zavedni potrošniki se po svojih najboljših močeh trudimo, da svoje vozičke napolnimo s polnovrednim, ekološkim sadjem in zelenjavo-pri tem, ko gremo mimo, damo tem neekološkim pridelkom resno pozornost. Morda ste ekološko kupovali, preden je bilo kul, vendar mnogi od nas (tudi jaz) nismo vedno vedeli, kaj izraz "ekološko" v resnici pomeni ali kaj pomeni oznaka. Torej, če ste lačni malo več vpogleda, je tukaj hiter in umazan tečaj.
Določite "organsko" ...
Ekološko oznako izdaja izključno USDA in to olajša. Kaj to pomeni? No, kratka različica opredeljuje certificirane ekološke izdelke kot »dokaz [i], da varujejo naravne vire, ohranjajo biotsko raznovrstnost in uporabljajo samo odobrene snovi. " Razen razen sintetičnih pesticidov, insekticidov in blata iz čistilnih naprav (če naštejemo le nekaj), ekološko kmetovanje tudi:
Zmanjšuje onesnaževanje
Spodbuja ohranjanje tal in vode
Povečuje biotsko raznovrstnost (raznolikost med rastlinami in živalmi)
Za zatiranje plevela uporablja kolobarjenje in zastirko
Izključuje dodatke, konzervanse in GSO
Prinaša manjšo količino pridelkov na hektar
Ekološki izdelki so ne:
Bolj hranljivo
100% brez pesticidov in insekticidov (nekaj jih je)
Zdrava mešanica
Očitno je, da koristi ekološke pridelave daleč odtehtajo slabe in ker je zdrav ekosistem sestavni del uspešnega kmetovanja, so to opazili številni komercialni pridelovalci. Blato iz čistilnih naprav in strupene kemikalije? Ne. Starodavna zgodovina.
Po vsej državi neekološki kmetje v veliki meri uporabljajo ekološke metode preprosto zato, ker pomagajo vzdrževati zdravo in obilno zemljo skozi vse leto. Če se sprašujete, je odgovor na žalost, da je ekološko kmetijstvo predrago, saj ga ne financira vlada. Sčasoma je lahko plačilo za oznako manj stroškovno učinkovit način vodenja podjetja, zato se mnogi odpovejo.
Rad bi vas, kot zavestne potrošnike, spodbudil, da ne pozabite na to širšo perspektivo. Čeprav to ni naša krivda, smo se navadili na polarizirano živilsko industrijo: pojdite ekološko ali pojdite domov, kajne? No, izkazalo se je, da smo nekako narobe: vsaka kmetija in pridelovalec sta drugačna.
Nakup lokalno
Čeprav je vedno bolje kupiti ekološko pridelavo, je najpomembneje, da kupite lokalne, sezonske pridelke. Navsezadnje ne morete premagati, če veste, od kod in od kod prihaja vaša hrana. Pozivam vas, da okrepite ta odnos in spoznate ljudi in skupnosti, ki stojijo za njimi - tako kot moj najljubši lokalni kmet rad reče: "ne kupujte hrane od tujcev."
