15 najboljših veganskih receptov naših najljubših blogerjev o trajnostni hrani

Veganski recepti bodo všeč vsem

Izbira rastlinskega načina življenja-zlasti sprva-se lahko zdi zastrašujoča. Ker pa je na spletu toliko fantastičnih in nadarjenih blogerjev o hrani, so lahko veganski recepti prav tako okusni in okusni kot vaše najbolj priljubljene jedi-vključno s sladicami in udobno hrano!

Za bralce, ki so šele na rastlinskem potovanju, pa tudi za dolgoletne vegane, smo sestavili seznam z nekaj našimi najljubšimi jedmi. Večina vključuje različice brez glutena in druge alergijske spremembe. Ne glede na to, ali hrepenite po sladkem ali slanem, sirah ali čokoladi, smo vam na voljo.

Raje kuhate s knjigo receptov pri roki? Poskusite eno od teh veganske ali vegetarijanske kuharske knjige!

Puhasto, vlažno in obilno obloženo z vegansko glazuro "buttercream", recept za vegansko čokoladno pecivo iz 1 sklede Minimalist Baker je sladica za najbolj posebna praznovanja-ali samo zato! Uživajte ob ledeno hladnem kozarcu mandljevega mleka ali z kepico vašega najljubšega sladoleda brez mleka za najbolj okusno vegansko poslastico.

Ocene |

Če ste razpoloženi za toplo udobno hrano, ne glejte dlje od te sladke sladice iz krompirja in brstičnega ohrovta iz primernega naslova Sladka krompirjeva duša. Poleg tega, da v skledi zmešate preliv iz drobtin, je to enodelni obrok, ki omogoča hitro in enostavno čiščenje vaše kuhinje. Zato izberite svoje najljubše alternativno mleko in pecite! (Poleg tega obstaja video, če ste bolj vizualni učenec.)

Ocene |

Vaš najljubši vikend prigrizek je pravkar postal veganski. Sirasto, hrustljavo in s slojem pražene zelenjave je težko verjeti, da so The Cheerful Vegan Nachos avtorice Oh She Glows dejansko rastlinskega izvora. Kot nalašč za dan igre, hišne zabave ali filmske večere, jih boste želeli narediti večkrat.

Ocene |

Spremenite svojo rutino zajtrka s slanim veganskim avokadovim toastom z Simple Vegan Blog. S kančkom citrusov, ščepcem soli in vašim najljubšim zdravim kruhom (Simple Vegan priporoča domače rženi in pirin kruh), ta odprti sendvič s 7 sestavinami je primerljiv, če ne celo boljši, kot je toast z avokadom na vašem najljubšem vikend kosilu.

Ljubimo | Če ste dvojezični ali želite vaditi svoje znanje španščine, si oglejte Danza de Fogones—Španski blog o veganski hrani, tudi avtor Simple Vegan.

Ni nemogoče peči brez masla - in to dokazujejo te glazure za zajtrk iz Orhidej + sladkega čaja. Tudi slaščičarske moke ne potrebujejo! Kiflice so na zunanji strani trde, z notranje strani mehke, posute z rozinami in pokapane z vanilijevo glazuro. Začimbo sladkosti prinese tudi malo cimeta.

Ocene |

Črnooki grah, ki velja za "srečno" novoletno hrano na jugu, je bogat z vitamini, kalijem in beljakovinami. Prav tako so okusni poleg veganskega umazanega riža in zelenjave na pari. Za toplo, dimljeno in rastlinsko južno jed pripravite serijo veganskega umazanega riža in črnookega graška The Full Helping. Prav tako čudovito je za ostanke kosila, zato boste morda želeli narediti še kakšen dodatek!

Ocene |

Vedno iščemo slastne in ustvarjalne veganske različice tacoja - in ta recept ne razočara. Z uporabo jackfruit -a, domače mešanice začimb berbere (mešanica začimb, ki se pogosto uporabljajo v etiopski kuhinji), in zlitjem omak nas je zaskočil Berbere Spiced Jackfruit Tacos podjetja Vegan Richa. Poskusite z velikodušno kapljico Ricinega lahkega veganskega tzatzikija za dodaten tang.

Ocene |

S preprosto tehniko praženja in dušenja lahko to klasično tajsko jed pripravite v hipu. Bogata mešanica okusov združuje kremasto kokosovo mleko, zemeljske gobe, začinjen rdeč čili in pikantno limonsko travo, da vaše brbončice slinijo in nasitijo.

Ljubimo | Kuharica Jerelle Guy, "Black Girl Baking", je bila nominirana za nagrado James Beard leta 2019 v kategoriji peka. Zdaj, poleg prispevkov receptov za The New York Times, ima v lasti in upravljanju lasten studio za fotografiranje hrane v središču Dallasa.

Topel, bogat in hranljiv recept na rastlinski osnovi, Vegansko praženo masleno pecivo iz bučk Fettuccine Alfredo je sanje vsakega ljubitelja testenin. Alfredo omaka na osnovi cvetače in indijskih orehov je tako kremasta in sirasta, dodatek pražene zelenjave pa pomaga pri oblikovanju zdrave večerje med tednom in nočjo. Recenzenti so tudi dejali, da je ta recept sladek s sladkim krompirjem, bučami ali praženo peso, zato porabite zelenjavo, ki jo imate pri roki.

Ocene |

Izdelava madeža iz nič lahko traja nekaj ur, vendar z uporabo ljubljene paste, ki jo predlaga Dorina miza, lahko te enchilade dobite v 40 minutah. Kot vedno boste potrebovali čili in čokolado, bogata pikantnost klasične omake pa se popolnoma zlije s sladkostjo kaše česna in trpotec.

Pregled |

Če ste kdaj poskusili peči domače makarone, veste, da to ni majhen podvig. In tudi Erin iz Olives For Dinner - zato je ta recept za veganske makarone tako odličen. Piše o svojih prejšnjih poskusih in napakah ter deli nasvete in trike, ki se jih je naučila pri izpopolnjevanju macaronov. Če ste pripravljeni na izziv, priporočamo ta recept s 4 sestavinami za čudovito in impresivno sladico.

Ljubimo | Erin at Olives For Dinner je etična veganka, ki je sama sebe opisala in je napisala »Etično veganstvo (zame) motivirano s sočutjem in empatijo, ki temelji na občutki in čustva - črevesna reakcija... Veganstvo zame pomeni dodajanje stvari v vašo prehrano ter uživanje v okusih in kuhanju - brez uporabe živali izdelki. "

Za zahvalni dan in jesen za mnoge od nas ne bi mogli biti bolj zaljubljeni v to vegansko zelenjavno omako Isa Chandra. Indijski orehi, kremini gobe, zelenjavna juha in svež stročji fižol ustvarijo zdravo enolončnico, polno okusa-tako, da ta recept pripravljamo vse leto! Samo ne pozabite na vrhu z vegansko ocvrto čebulo.

Ocene |

Težko je ustrezno razložiti briljantnost tajske arašidove tofu in sladke krompirjeve sklede z Keepin ’It Kind. S toliko sveže zelenjave, začimb in okraskov je ta recept neverjetna eksplozija rastlinskega okusa. Je tudi izjemno nasiten in se dobro shrani v hladilniku za ostanke.

Ocene |

Verjetno ste med dvema koščkoma kruha imeli arašidovo maslo in žele, a ste ga kdaj jedli kot celotno štruco? Če ne, imate srečo. Ta recept Rachel Ama združuje klasični sendvič z ljubljenim bananinim kruhom. Tudi brez glutena je! Ta prigrizek, ki ga dopolnite z marmelado iz semen chia in mešanih jagod, vas bo morda celo navdušil, da se boste ozrli na kosila v kavarni. Noro, kajne?

Pregled |

Pizza z laneno skorjo iz rdeče paprike, paradižnikovo omako, posušeno na soncu, sirom iz pinjol in zelenjavo
Recept tega surovega veganskega življenja

Noben seznam veganskih receptov ne bi bil popoln brez pice na rastlinski osnovi in ​​ta različica This Rawsome Life nam je všeč. Z uporabo pinjol za sir in mešanico rdeče paprike in semen za skorjo je ta pica lahka, zdrava in neverjetno okusna.

Ljubimo | Em, avtorica tega surovega življenja, je pregledna in vnaprej obvešča o vplivu privilegijev na vegansko prehrano in o tem, kako vpliva na to, kaj lahko kuhamo in jemo. Navdušena je nad intersekcionalnostjo in vključenostjo in obožujemo njeno zavezanost ozaveščanju in progresivnemu pogovoru.

Vaš vodnik k sezonski prehrani

 Prednosti sezonskega sadja in zelenjave Vsi imamo svoje preference glede sadja in zelenjave. Tiste, ki jih bomo z veseljem pojedli kot prigrizek, druge pa potisnemo do robov krožnikov. Morda si zaželimo svetle osvežitve lubenice jeseni ali zemelj...

Preberi več

Najdražji notranji zabojniki za kompost za vaš majhen prostor

Čas je za kompostiranje domaGlede na Agencija za varstvo okolja, skoraj tretjino tega, kar zavržemo, lahko dejansko kompostiramo. To pomeni, da lahko preusmerimo, kar konča na odlagališčih, tako, da svoje ostanke hrane in odpadke z dvorišča spreme...

Preberi več

7 barvitih zunanjih jedi za poletje (ki niso iz papirja ali plastike)

Jedi za večkratno uporabo, ki jih potrebujete za poletne dogodivščineKo se preselimo v poletje, nas boste skozi celo sezono naslanjali na soncu! Imamo najljubšega košare in odeje uživati ​​v topli večerji ob sončnem zahodu ali poletnem kosilu. Zda...

Preberi več