*Shakily nastavi mizo*
V svoji odrasli dobi sem gostil točno dve večerji: prijateljstvo v slogu potlucka, v katerem je gost prinesel ogromno špinačno solato, ki je nihče ni jedel, in se mi je zdrznilo fremdschämenin še eno, kjer sem na srečo s partnerjem razdelil vse obveznosti kuhanja, priprave mize in polnjenja pijače.
Moje skrbi so ostale enake, kot so bile, ko sem načrtoval otroške rojstnodnevne zabave. Kaj pa če nihče ne pride? Še huje, kaj če pridejo samo ljudje? * trese se* Kaj pa, če nihče ne pleše na (ali, hm, celo) na mojega zelo skrbno urejen seznam predvajanja? Kaj pa, če pogovor pade v nerodno zatišje? Raje ne bi!
Tem stresom dodamo še dodatne pomisleke, ki bi lahko nastali po svetovni pandemiji. Ali je neobčutljivo uveljavljanje kodeksa oblačenja, ki prepoveduje športne hlače? Ali je treba zagotoviti razkužilo za roke ali gre bolj za BYO situacijo? Ali se ob prihodu objemamo? Ali smemo govoriti samo o preteklem letu?
Po več kot 12 mesecih, ki smo jih preživeli pod uveljavljenimi varnostnimi in socialnimi mandati, se mnogi med nami želijo znova združiti s prijatelji in družino, ko je to varno. In večerne zabave - z dobro hrano, odlično pijačo in boljšo družbo - so glavni razlog za to. Kako pa lahko enega udobno vržemo? Kako lahko pomirimo svojo upravičeno nabrano tesnobo?
Če se želite doma znova združiti s svojimi najdražjimi, je opisano, kako ravnati z gostovanjem. (In če niste, o tem imamo tudi nasvete.)
Poenostavite meni
Pred pandemijo sva s partnerjem po prejemu povabila preučila naše recepte z zaznamki in se preizkusila v kratkih rebrastih drsnikih in jagnječjih mesnih kroglicah. Nekega božiča sem prvič naredil lepljivo jabolčno torto, vendar sem pri gostiteljevi hiši odkril, da njen čudovit videz ne more skriti suhe teksture.
Ni nujno, da so naše večerje take. Gostitelj in oblikovalec dogodkov Joseph Marini predlaga pravilo 2: 1.
"Na vsaka dva izdelka, ki sta sveže pripravljena doma, dodajte en izdelek, kupljen v trgovini," pravi Marini. "Kupujte samo kakovost." Enaka omejitev velja za preizkušanje novih receptov. "Ne bodite preveč pripravljeni eksperimentirati. Uporabite preizkušene in resnične izdelke, za katere veste, da jih lahko dobro skuhate, in morda dodajte eno novo jed. "
Po Marinijevih besedah so lahko tudi predjedi preproste, ne da bi pri tem žrtvovali kakovost. "Ostanite pri nekaj izbirah res dobrega sira: trd, polmehka in mehka možnost"-seveda z drobnimi krekerji. In če si želite malce bolj privoščiti hrano s prsti, razmislite o tistih, ki jih lahko pripravite čez dan in postrežete pri sobni temperaturi, na primer pršut v kombinaciji z melonjo ali šparglji.
Naj bo pogovor optimističen
Tukaj so načini, kako se poskušam izogniti neprijetnim tišinam v skupinskem pogovoru: popijem požirek katere koli pijače, ki jo spijem. Če nimam pijače, se začnem pogovarjati o tem, kaj pijem. Grem v kopalnico, tudi če mi ni treba v kopalnico. Ogledam se tudi po sobi, kot da bi vsak predmet v njej nenadoma očaral. * vzdihljaji* Obstajajo boljši načini, ljudje.
Eden od njih, po mnenju svetovalca za bonton Julia Esteve Boyd, je vključevanje v pozorne teme pogovorov (ki jih imamo 99 predlogov, mimogrede). Predlaga, da se namesto na negativno osredotočimo na pozitivno.
"Zdaj ni čas za primerjavo zapiskov," pravi Boyd. »Vsakdo bo imel med zapiranjem različne izkušnje; nekateri bi bili veliko bolj grozljivi kot drugi. " Namesto razmišljanja o tem, kako težko je ostati doma, Boyd predlaga, da pogledamo v prihodnje, kot je potovanje.
Lahko se pogovarjamo tudi o novih hobijih ali veščinah, ki smo se jih naučili med karanteno - na primer vrtnarjenje, vezenje, oz joga- in, kar je najpomembneje, o tem, kako so spremenili naše poglede. (Če potrebujete pomoč pri začetku tega pogovora, vam Marini ponudi, da si ogledamo račune naših gostov v družabnih medijih, preden pridejo, da bi našli kaj, kar so objavili.)
Kljub temu časovnemu obdobju se boste morda za zdaj želeli vzdržati razprave o protokolih COVID-19, preferencah cepljenja in politiki. "Namesto spodbujanja presojanja o različnih mnenjih," pravi Marini, "je čas, da se počutimo hvaležni za to, kar zmoremo. Praznujte skupnost, da ste lahko skupaj. "
Prezri Instagram
Ah, Instagram. Medtem ko je vir številnih radosti, lahko platforma družabnih medijev-s svojimi izračunanimi privrženci in filtri, ki spreminjajo obraz-ima druge škodljive učinke na uporabnike, na primer nihajoča samopodoba (jaz!) ali nagajanje pritisk na popoln dom (kolega urednik!) Ne glede na razlog se lahko vedno odločimo, da omejimo njen vpliv na našo stranko.
Ne bi smeli gostiti, da bi navdušili našo skupnost; bi morali gostiti, da se znova povežemo z njimi. Torej nix tiste preveč zapletene deske za omare. ("Dragi so za izdelavo, večina jih bo odpadla in čeprav je na sliki videti dobro, je zmedeno in nemirno," pravi Marini. Poleg tega se večina ljudi boji, da jih bodo 'uničili'. ”🙃)
Optika ni samo pomembna, lahko je tudi neobčutljiva. Nekateri naši privrženci so morda še vedno zaprti ali trpijo zaradi pandemije drugje, zato razmislite o priložnostih za fotografiranje. Ali pa naredite eno fotografijo, ki jo lahko delijo vsi, nato pa prosite, naj odstranijo telefone.
Boyd preprosto in sladko pove: "Osredotočite se na to, s kom ste, namesto na to, kdo gleda."
Rešite našo tesnobo
Nazadnje, navdušenje in tesnoba se ne izključujeta. Čeprav si morda želimo videti svoje ljubljene, nas lahko še vedno strah. V teh primerih lahko ustvarimo lasten okvir za udobje, tako da omejimo število povabil, prosimo goste, naj si ob prihodu razkužijo roke in načrtujemo, kako jih bomo pozdravili. (Morda niso vsi pripravljeni na objem.) Predhodno razmišljanje o teh stvareh bi lahko pomagalo zmanjšati raven tesnobe.
In če se kljub tem nasvetom še vedno počutimo bolj nelagodno kot prepričani, lahko prisluhnemo tudi temu nagonu. V tem mesecu ali celo naslednjem vam ni treba organizirati večerje. Ponovno pojavljanje ni dirka. Meje so nam bile morda postavljene že pred meseci, vendar je njihovo ohranjanje zdaj osebna izbira. Kot ugotavlja Boyd, kaj je po enem letu čakanja še nekaj tednov?
"Bolje je, da se počutite popolnoma pripravljene in imate nadzor," pravi Boyd. "Morda obstaja določena stopnja bojazni in kot gostitelj se morate odločiti, kakšna je vaša stopnja spoprijemanja."
Leto je bilo izzivalno, skupnost pa je pogosto lahko osrednja pri zdravljenju. Zberite se tako, da vam in vašim gostom postane udobno. In ne pozabite se manj osredotočati na zaznavanje in bolj na povezavo. "Ni nujno, da je vse popolno," pravi Marini. "Moral bi biti samo premišljen."
