Прво: волим коктел. По могућству нешто цвјетно, кисело и мало горко - а током љета ова пића блистају. Џин-Тоник? Аперол спритз? Пријави ме. Најбоље од свега, коктели обично долазе са успоменама са вољенима, ћаскањем и смехом за столом.
„Испоставило се да прескакање пића не мора да значи тужну малу конзерву газиране воде.
Али алкохол није потребан све вечери. Волим да идем на вечеру или да се дружим са пријатељима током недеље—али не волим како се осећам када устанем на посао у 7:30 следећег јутра ако бих попио неколико пића.
Испоставило се да прескакање пића не мора да значи тужну малу лименку газиране воде. Улази Гхиа.
Шта је са Гиом?
Гхиа је лансирана 2020. са безалкохолним аперитивом. Опорка, горка, воћна замена за пиће има сву ботаничку сложеност типичног аперитива, са нотама јузуа, смокве, ђумбира, рузмарина и лимуна. Можете га послужити директно преко леда, или како бренд препоручује: један део Гхиа, три дела мехурића по вашем избору (попут сода воде или комбуче).
За разлику од неких других алкохолних пића на тржишту, Гхиа не тврди да вам даје било какву врсту буке са адаптогенима или конопљом или ЦБД-ом. Уместо тога, фокусирају се на укус. Аперитиви имају за циљ да подстакну апетит, тако да су обично ниске АБВ и сложено суви, горки и ботанички, а не слатки. Долазе на камену или у облику шприцања - популарни аперитиви укључују Цампари, Аперол и Лиллет.
„За разлику од неких других алкохолних пића на тржишту, Гхиа не тврди да вам даје било какву зујање са адаптогенима или конопљом или ЦБД-ом.
Нарочито, Гхиа-ин бренд је. Гхиа је основала Мелани Марасин, која је, пре него што је покренула сопствени подухват, помогла у изградњи брендова као што су Диг Инн и Глоссиер (има смисла, зар не?). Одрастајући, лета је проводила у близини Медитерана, правећи домаћи лимончело са мамом и баком. Аперитив, који се односи на сате након посла, али пре вечере када се пријатељи или породица окупљају на пиће и ужину, је „начин живота“, на Медитерану, каже Марасин на Гхиа-ин веб-сајт. За њу, аперитив значи повезивање са вољенима, опуштање, смех и успомене. Зато је створила Гхиа: „пиће које ћете памтити ујутру“.
Године 2021, Гхиа је скинуо посао у прављењу Гхиа коктела, издавши Ле Спритз. Сада продају четири укуса ових напитака од осам унци — оригинални Гхиа са содом, лиметом и сољу, Гхиа ђумбир и, од пре неколико недеља, сумак и чили. Читајте даље за моје искрене мисли о овом последњем.
Гхиа'с Сумац & Цхили Ле Спритз
Прво, ово би требало да буде мало ритуал. Побрините се да сипате спреј из конзерве преко леда пре него што се препустите – тим боље да видите прекрасну цигленоцрвену боју пића.
На први гутљај, јесте. Што апсолутно волим, али ако мрзите зачине, можда бисте желели да пробате другачији укус. То је зачин налик васабију - гризе снажно и брзо, али се исто тако брзо распршује.
Профил укуса сумака и чилија је фантастичан. Задовољавајућа љутина чилија уступа место блажем зачину од ђумбира пре него што удари сумак, пикантан и цитрусан попут свеже цеђеног лимуна, али мало цветнији и земљанији. „Оштар и ватрен као ноћ у Цха Цха“, бренд описује укус.
„„Оштар и ватрен као ноћ у Цха Цха“, бренд описује укус.
Популаран зачин на Блиском истоку, сумак је одличан за зачињање меса са роштиља и добро се слаже са млечним производима као што су јогурт и сир. То је главни састојак мешавине зачина за'атар, и одличан је на било којој храни, додаје суптилну земљану задимљеност и повећава киселост без додатне течности.
Пошто су аперитиви вођени укусом, они се посебно уклапају у безалкохолне верзије. Гхиа вам даје одраслу софистицираност коктела са горчином од које вам се усне скупљају, што ми се, искрено, допало. Ако ћу да пијем коктел, не желим нешто што има укус сока.
Како пити Гхиа
У смислу стварања замене за алкохол, Гхиа је погодио нокат на глави. Али они се нису уклопили само у публику људи који не пију – волим коктел викендом и посебним приликама, волео бих дефинитивно посегните за Гхиа уместо другог или трећег пића, или за поподневним или недељним дружењем за које је потребан додир без алкохола финоћа. Гребе тај свраб коктела.
„Волим коктел викендом и посебним приликама, дефинитивно бих посегнуо за Гхиа уместо другог или трећег пића.
Док сам пио неке од мојих Гхиа спритз-а док сам кувао вечеру, били су савршени и у покрету – бацио сам један у торбу за Шекспирова представа на отвореном у парку једне вечери, и за недељни пикник поред реке са некима пријатељи. И дефинитивно ћу понети једну на плажу следећи пут када одем.
Можете купити 12 паковања, 36 паковања, па чак и 108 паковања Ле Спритз-а преко Гхиа-ин веб-сајт, или можете пронаћи свој најближи локални продавац да испробате производ са пакетом од 4 за 24 долара. Не осећам се тако према многим производима које прегледам, али сам узбуђена што ћу купити још Ле Спритз-а у продавници. И још више сам узбуђен због слатких летњих ноћи у којима ћу их пити. 🙂
Кључне Такеаваис
- Гхиа је безалкохолни аперитив и алтернатива коктелу који долази у четири укуса: оригинална Гхиа са содом, лиметом и сољу, Гхиа ђумбир и сумак и чили.
- Направљен након свих квалитета традиционалног аперитива, Гхиа је сложен и није само сок. Потражите жељене ботаничке, суве, горке или зачинске ноте да бисте изабрали који укус.
- Паковање од 4 комада почиње од 24 долара, а на њиховој веб страници можете купити пакете до 108.
Наталие Гале
