Не би се много догодило овде у ЛА -у без нашег јутарњег поправка. То је наш савршено припремљени дневни лек који чини промет на 101 опроштајним и спречава нас да бацимо бес у канцеларију. Кафа је свакодневица и зато смо много више размишљали о томе одакле је наша кафа и шта подржава. Ово је наша листа кафића у ЛА -у који су фокусирани на поштену трговину и заједницу. Ове продавнице помажу да наша јутарња шоља буде део промене света око нас.
Темељи су све супер. Његова водећа продавница у Венецији смештена је у преуређеној ергели, а њена култура и вредности указују на идеје о једноставности и одрживости. Органске мешавине Гроундворк -а потичу из директних, фер трговачких односа са фармама, а њихов процес производње је усредсређен на еколошку одрживост на сваком кораку. То значи да је њихово постројење за печење употпуњено соларним панелима, а њихово паковање долази од одрживих материјала. Темељни напици су омиљени у Лос Анђелесу и могу се наћи у Венецији, Санта Моници, Холивуду и центру ЛА. Ови момци воде разговор о фер кафи и поносни смо што смо их средили за јутро.
Сви волимо оно што је ТОМС учинио да од друштвених предузећа направи идеју за домаћинство. ТОМС је задржао свој модел један за један у својој новој линији производа за кафу пружајући недељу дана чисте воде особи којој је потребна за сваку купљену кесу кафе. Због праксе директне трговине ТОМС -а, пољопривредницима се гарантују најбоље цене за њихов занат. А чиста вода се испоручује право назад у исте регионе и земље у којима купују пасуљ. Водећа продавница ТОМС на плажи Венице Беацх има пун кафић у којем можете испробати њихове мешавине и уживати у отвореном и затвореном простору кафића.
Цафецито Органицо је покренут када је оснивач почео да развија директне односе са пољопривредницима у Централној Америци. Њихове прве мале серије скуване су у ЛА гаражи и од тада су ствари биле прилично кул. Цафецито Органицо сада има кафиће у источном Холивуду, Силверлакеу, Цоста Меси, Малибуу и Анахеиму. Њихово пиво остало је верно својим коренима и усредсређено је на одрживе фер трговинске односе са породичним фармама и малим узгајивачима висококвалитетног пасуља. Њихове методе пржења фокусирају се на пржење ради порекла карактеристика кафе. Њихова мисија поносно се може похвалити посвећеношћу великој кафи коју људи узгајају на земљи. Није лоше обећање када размислите о томе.
4. Још једна врста изласка Сунца
Друга врста изласка сунца је скривени драгуљ на булевару Аббот Киннеи у Венице Беацху. Кафић и бар са житарицама нуди храну која је органска, локалног порекла и еколошки прихватљива. Укусни Буттери Брев је органска мешавина поштене трговине направљена од кашике сировог кокосовог уља и гхее-а који се храни травом. Здраве масти из кокосовог уља и гхее -а дуже задржавају кофеин у вашем систему и смањују киселост док помажу вашем систему да задржи виталне хранљиве материје. У компанији "Анотхер Кинд оф Сунрисе" снажно верују у сирову, анти-ГМО храну која је органска, етична и наравно укусна.
Манифесто Цафе је кафић и пијаца друштвених предузећа која служи занатске сендвиче са темом Лос Ангелино, кафу поштене трговине, чајеве, производе, здраве грицкалице и унапред упакована јела. Сви њихови производи потичу од локалних, друштвено освијештених малих предузећа. Кафић запошљава угрожене локалне становнике у заједници, пружајући им обуку за посао на лицу места, радионице, приступ финансијским средствима и повезивање са социјалним услугама. Манифест је такође домаћин неколико догађаја у заједници током целе године који промовишу грађанско ангажовање, заједништво заједнице и унапређују идентитет Скид Ров -а; као што су уметничке изложбе, састанци у градским већницама и други посебни догађаји. Тренутно кафић ради на кампањи која ће обезбедити 100 оброка за изгладнеле старије особе у области Скид Ров у центру града, Лос Анђелес.
Мудди Пав Цоффее је класичан вин-вин. Кафић су основала браћа, Дерек и Даррен ЛаБорие, а инспирисала су их њихова три пса. Кафић прилагођен кућним љубимцима служи органску кафу поштене трговине и донира приход од сваке куповине локалним спасиоцима животиња. Поред одличне кафе, пецива (и посластица за псе), у кафићу се одржавају чести догађаји за кућне љубимце и њихове власници и има наткривени спољни простор позади за излежавање са вашим омиљеним четвороножним пријатељу.
Витх Лове ЛА је друштвено предузеће у срцу југозападног ЛА на Вермонту и Васхингтон Блвд. Основани су како би својој заједници донели здравију храну у којој је стопа дијабетеса 3 пута већа од остатка Лос Ангелеса. Њихови кафићи и пијаца послужују кафу једнога порекла, сендвиче и асортиман свежег воћа и поврћа (помислите на тржишту пољопривредника). У пару са одрживим паковањем и локалним програмима стажирања, ови момци праве праву разлику у својој заједници. Дођите на шољицу кафе или пецива следећи пут када будете у близини, ови момци су вредни тога.
МАДЕ би ДВЦ Цафе анд Гифт Боутикуе је светао и весео кафић који се налази у женском центру Довнтовн у близини Скид Рое у Довнтовну, ЛА. Кафић служи органску кафу, чајеве и пецива из локалних компанија попут Гроундворк, Симпли Салад и властите линије ручно печених пецива. Кафић запошљава жене Центра за бескућнике у центру који им помажу при преласку из бескућништва у самодовољности и сав приход од поклона иде назад за подршку раду женског центра у центру града Центар.
Грег Боиле је пореклом из ЛА -а и ради са младима у култури банди ЛА -а 20+ година. Покренуо је Хомебои индустрију 1992. године, а његова мисија је била створити окружење које је пружало обуку, радно искуство и прилику члановима ривалске банде да раде раме уз раме. Хомегирл Цафе је одељење Хомебои Индустриес и потпуно је опремљена кухиња, кафић и пекара која запосленима пружа основне радне способности у окружењу које их подржава. Поред обуке за посао у кафићу, полазници добијају и правне услуге, уклањање тетоважа, услуге образовања и саветовања.
10. Веза за кафу
Цоффее Цоннецтион се налази у западном ЛА -у у преуређеном италијанском ресторану са барокном архитектуром, лучним пролазима, затвореним двориштем и мермерним колонадама. Има похвалне критике о јелу као одличном месту за учење или месту за састанке. Продавница послужује мешавине пива из Основе за промене из којих потичу производи поштене трговине и користи приход за подршку а број друштвених иницијатива, од заштите жена у Мексику до еколошког активизма у Северозапад. Све у свему, разлоге за промене и везу са кафом вреди посетити.
