Sürdürülebilir Gezgin Rehberi The Land Down Under!
Los Angeles'tan 15 saatlik bir uçuş olabilir, ancak pitoresk limanı, ünlü Opera Binası, esnaf kahvesi ve popüler brunch kültürü, Sidney, Avustralya sevdiğimiz uluslararası bir şehir ziyaret. Özellikle şehir genelinde ortaya çıkan tüm sürdürülebilir ve yerel bilinçli otellerin, mağazaların ve restoranların tadını çıkarıyoruz!
Bu nedenle, ister arkadaşlarınız ve ailenizle, ister diğer sevgilinizle seyahat ediyor olun, ister tek başınıza bir kaçamak için yola çıkmış olun, Sidney bilinçli gezginler de dahil olmak üzere herkes için bir şeyler sunan rahat bir şehirdir! Kalmak, yemek yemek ve alışveriş yapmak için favori yerlerimizden bazılarını kaçırmayın!
Neden Seviyoruz | Sidney'in merkezinde dönüştürülmüş depoları, açık hava kafeleri ve yenilenmiş sanat galerileriyle tanınan bir bölge olan Chippendale'de yer almaktadır. Eski Clare Oteli bir zamanlar miras listesinde yer alan iki binaydı: Carlton & United Breweries'in genel merkezi ve The Clare Hotel pub. Mimariyi ve eski binaların çoğunu kurtaran etkileyici bir yenilemeden sonra eserler—yapı yeniden canlandırıldı ve yerini şimdi modern ve eklektik 62 odalı bir odaya bıraktı. butik otel. Old Clare, Sidney'deki bilinçli gezginler ve sağlıklı yaşam seçeneklerine sahip bir konaklama arayan turistler için mükemmeldir. Özel ürünler gibi eko-bilinçli dekor öğelerinin yanı sıra
Nerede Bulunur? | 1 Kensington Caddesi, Chippendale
Neden Seviyoruz | Paramount Picture Australia'nın eski genel merkezinde yeni bir butik otel açıldı ve kalışımızı rezerve etmek için daha heyecanlı olamazdık. Surry Hills'de bulunuyor—otelin "hem kum hem de cilayı bu kadar güzel bir şekilde dengeleyen tek Sidney mahallesi" olarak tanımladığı bir başlık.Paramount House Otel eski ve yeninin harika bir evliliği. Misafir olmak arkadaş olmaktır ve The Paramount Hotel'in mottosudur ve rahat kilimler, canlı bitkiler ve 29 odayı süsleyen yumuşak renk paletleri ile konaklama birimi gerçekten ev hissi veriyor. Brisbane sanatçıları tarafından yapılan el yapımı seramik kupalarda sabah kahvesinin tadını çıkarın (hediyelik eşya dükkanından bir tane bile satın alabilirsiniz) hatıra olarak) ve oda buzdolaplarında taze koyun sütü peyniri ve kopyaları gibi diğer keyifli olanaklar beyefendi resepsiyon masasında stoklanmış.
Nerede Bulunur? | 80 Commonwealth St, Sidney
Neden Seviyoruz | Topluluk odaklı bir atmosferde etik ve sürdürülebilir tabaklar yaratma konusunda tutkulu bir aile şirketi, köşe ustası Sidney'de üç lokasyona sahip yerel bir restorandır. Diners kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için ziyaret edebilir ve personel ayrıca sürdürülebilir yemek kurslarına ev sahipliği yapar.
Ayrıca Cornersmith, gıdaların fermente edilmesi ve dekapaj edilmesi konusunda uzmanlaşmıştır (turşularının lezzetli olduğunu duymuştuk). Gündüz kafelerinden birinde yemek yedikten sonra, bir kavanoz turşu ve birkaç sürdürülebilir yiyecek almak için Marrickville'deki dükkana uğrayın. Ayrıca hatıra olarak ünlü yemek kitaplarından birini eve götürmenizi öneririz.
Nerede Bulunur? | 314 Illawarra Yolu Marrickville (kafe); 88 Görünüm Sokağı Annandale (kafe); 441 Illawarra Yolu Marrickville (dükkan)
Neden Seviyoruz | Avustralya'ya yapacağınız bir gezi, bir veya birkaç fincan artisan kahvesi olmadan tamamlanmış sayılmaz. Ve Melbourne bu ülkede kahvenin başkenti olsa da, Sidney de şehirde harika kavurma olayları oluyor. Almak tek O, Örneğin. Bu kahve dükkanını etik ve sürdürülebilir modelinin yanı sıra fütüristik muslukta süt sistemi için seviyoruz. Dahası: şirket kavurma için güneş enerjisi kullanıyor.
Şehrin her yerine dağılmış birkaç Single O kafesi var, ancak Surry Hills'deki amiral gemisi konumuna uğramanızı öneririz. Bu güneşli konum 2003 yılında kurulmuştur ve birkaç fincan etik kahvenin yanı sıra kahvaltı veya öğle yemeği için mükemmel bir mekandır.
Nerede Bulunur? | 60-64 Rezervuar Sokağı Surry Tepeleri; diğer yerler
Neden Seviyoruz | Unutulmaz bir akşam yemeği için, kırmızı fener on Riley Street, dünyanın en çok ödül alan Vietnam restoranıdır. Ünlü Avustralyalı-Vietnamlı şef Luke Nguyen tarafından hazırlanan yemekler ile Riley Caddesi'ndeki bu restoranda yemek yemek bilinçli gezginler için bir zorunluluktur.
Aromatik ve nefis mutfağın (glütensiz ve vejetaryen seçenekler mevcuttur) yanı sıra organik ve biyodinamik şaraplar, Red Lantern, ileri görüşlü ve çevreye duyarlı pişirme ile tanınmaktadır. teknikler. Avustralya dünyanın en kurak yerlerinden biri olduğundan, restoran yağmur tankları kurmuş ve susuz bir wok pişirme sistemi kullanıyor. Ayrıca, yemeklik yağ biyoyakıt için geri dönüştürülür ve menüdeki ürünler organiktir.
Nerede Bulunur? | 60 Riley Caddesi, Darlinghurst
Neden Seviyoruz | ABD'de alışveriş yaparken kullanılmak üzere Amerikan yapımı ürünler içeren kılavuzlar yayınlama konusunda tutkuluyuz, bu nedenle bunları öne çıkarmaktan heyecan duyuyoruz. Senin evin, Sidney'i ziyaret ettiğinizde kullanabileceğiniz Avustralya yapımı ürünlerin küratörlüğünü yapan bir dükkan. Kathryn Whitwell'in sahibi olduğu mağaza, el yapımı saksı kutuları ve yerel olarak dökülen mumlar da dahil olmak üzere Avustralya'nın en iyi ürünlerinden bazılarını satıyor. Ur Place aynı zamanda dünyanın dört bir yanından zanaatkar duvar asmaları ve el dokuması kilimler gibi adil ticaret ürünleri satıyor.
Sidney merkezinin hemen dışında keyifli bir mağaza, Avustralya yapımı bir hediyeyi eve götürmek için ziyaret edin.
Nerede Bulunur? | Dükkan 2, 728 Old Princes Highway, Sutherland
Neden Seviyoruz | İki uzun zamandır arkadaş olan Loren ve Kristie tarafından okyanusa ve el yapımı şeylere olan aşkları üzerine kuruldu. Komün Bondi 2016 yılında doğdu ve Sidney'in en sevimli sürdürülebilir mağazalarından biri. Bondi Plajı yakınında bulunan mağazada yerel moda markaları, sürdürülebilir vücut spreyleri, el yapımı takılar ve daha fazlası bulunuyor. özellikle John Macarthur'un el örgüsü kazaklarını ve The Salty Crown'un biyolojik olarak parçalanabilen ve yenilenebilir yün Eşsiz bir hediyelik eşya satın almak için mükemmel bir yer olan Commune Bondi, kumdan sadece kısa bir yürüyüş mesafesindedir.
Nerede Bulunur? | Dükkan 1, 96 Glenayr Caddesi
Neden Seviyoruz | Standart Mağaza Sydney'de sadece bilinçli moda satmıyor, mağazanın kendisi de bir sürdürülebilirlik modeli. 2011 yılında bir karı koca ekibi tarafından kurulan butik giyim şirketinin şehirde, dünyanın dört bir yanından gelen üst düzey markaların satıldığı iki lokasyonu var. Yine de, Barangaroo South'un alışveriş bölgesinde bulunan ve herkesin bahsettiği en yeni dükkan. Niye ya? Çünkü mağaza %100 yerli ve sürdürülebilir malzemeler kullanılarak tasarlandı. Etkileyici moda koleksiyonunun yanı sıra fantastik iç detaylara (yerel zanaatkar yapımı ışıklar ve kapı kolları gibi) göz atmak için uğrayın.
Nerede Bulunur? | Mağaza 4, C2 Scotch Row, Barangaroo; 503 Crown Caddesi, Surry Tepeleri
