Gıda Egemenliği Nedir? — İyi Ticaret

Farkı Anlamak:
Gıda Güvenliği ve Gıda Egemenliği

“Gıda egemenliği” terimini duydunuz mu? Hareket var toplanan buhar son yıllarda, terim gibi yayınlarda düzenli olarak ortaya çıkan Gardiyan, Forbes, ve İş İçeriği.

tarafından ilk icat edilirken La Via Campesinadünyanın dört bir yanındaki küçük, kırsal çiftçileri temsil eden bir “uluslararası köylü hareketi”. 1996 Dünya Gıda Zirvesi, gıda egemenliğini çok daha sık duyuyoruz - ve iyi bir sebep. Gıda egemenliğinin, küresel gıda sistemlerinin geleceğiyle ve bu sistemlerin sağlıklı olup olmadığıyla çok ilgisi olduğu ortaya çıktı.

İcra Direktörü John Peck, “Gıda egemenliğinden bahsettiğimde, bunun gıda sistemlerinin yerel, demokratik kontrolü olduğunu söylüyorum” dedi. Aile Çiftliği Savunucuları Madison, Wisconsin'de. "İnsanlara bunu böyle açıklıyorum."

Mevcut gıda sistemleri, “gıdayı nasıl daha iyi yetiştireceğimizi veya daha fazla sülfatla nasıl daha iyi koruyacağımızı bilseydik, o zaman açlık problemimiz olmazdı” diyor Peck. "Ama gıda egemenliği yanıtı, aslında tonlarca yiyeceğimiz var, hepsi boşa gidiyor - sistemde verimsizlik var. Açlık siyasi bir sorundur.”

Gıda egemenliğini gıda güvenliğiyle veya bir sonraki öğününüzün nereden geldiğini bilmekle karıştırmak kolay olsa da, Gıda Güvenliği Kanada “Gıda güvenliği bir hedeftir, gıda egemenliği ise oraya nasıl ulaşılacağını anlatır” diye açıklıyor.

Gıdayı ticareti yapılan bir mal olarak gören gıda güvenliğinin artırılması, daha çok insanların mevcut gıda sistemleri altında gıdaya erişmesine yardımcı olmaya odaklanıyor. Gıda egemenliği, bu sistemlerin kendilerini yeniden şekillendirmekle ilgilidir.

Gıda egemenliği, açlığı “gıda yönetimi, eşit olmayan dağıtım ve adaletsizlik sorunu” olarak anlıyor, diyor Leticia Ama Deawuo. Tohum Değişimi. Ve binlerce yıldır var olan yiyeceklerle ilgili Kızılderili bilgisini ve değerlerini kelimelere döküyor.

“Yerli topluluklarda gıda egemenliğinin dili ve kavramı yakın zamanda tanıtılmış olsa da, yaşayan gerçek yeni bir şey değil” diyor. Yerli Gıda Sistemleri Ağı. Konsept aynı zamanda günümüzde Yerli toplulukları orantısız bir şekilde etkileyen sorunları da hedef alıyor. çöller, kültürel olarak uygun yiyeceklere erişim eksikliği ve kültürel hasadın sürdürülmesi stratejiler.

2007'de Mali'deki gıda egemenliğine ilişkin ilk küresel forumda çiftçiler gıda egemenliğinin altı sütununu oluşturdular. Yerli Çember üyeleri tarafından Food Secure Canada'nın Halkın Gıda Politikası sürecine yedinci bir sütun eklendi. Yedi sütun aşağıdaki gibidir:

  1. İnsanlar için gıdaya odaklanır. Gıda bir meta değil bir ihtiyaçtır, bu nedenle insanların sağlıklı, yeterli ve kültürel olarak uygun gıdaya ulaşma hakkı gıda politikalarının merkezinde olmalıdır.

  2. Bilgi ve beceriler geliştirir. Hem bilimsel araştırma hem de geleneksel bilgi üzerine inşa edilmeli ve gelecek nesillere aktarılmalıdır. Yerel gıda sistemlerini baltalayan teknolojiler reddedilmelidir.

  3. Doğa ile çalışır. Sağlıklı bir gıda sistemi, sağlıklı ekosistemler ve çeşitli agroekolojik üretim ve hasat yöntemleri kullanılarak iklim değişikliği karşısında ekosistemlerin direncinin artırılması anlamına gelir.

  4. Gıda sağlayıcılarına değer verir. Çiftçiler ve diğer gıda üretimi çalışanları, sürdürülebilir geçim kaynaklarına, geçim ücretine ve saygıya ihtiyaç duyar.

  5. Gıda sistemlerini yerelleştirir. Gıda tedarikçileri ile tüketiciler arasındaki mesafe kısaltılmalı, uzak gıda şirketlerine bağımlılık azaltılmalı ve damping reddedilmelidir.

  6. Kontrolü yerel olarak verir. Yerel gıda sistemleri yerel gıda sağlayıcıları tarafından kontrol edilmelidir. Doğal kaynakların özelleştirilmesi reddedilir ve bölgeler paylaşılmalıdır.

  7. Yemek kutsaldır. Yemek bir yaşam armağanıdır ve metalaştırılamaz.

Gıda egemenliğinin ne olduğunu tanımlamaya daha fazla yardımcı olmak için Peck, bunun ne olduğuna dair ayrıntılı örnekler.

Madison College'da ekonomi dersi veren Peck, "Çiftçiler, oligopoller, gıda devleri ve gıda sistemimizi kontrol etmeleri nedeniyle ürünleri için adil bir fiyat alamıyorlar" diyor. Bu dördüncü sütunu ihlal ediyor.

yemek tatlıları gıda egemenliği tartışmasında da rol oynar ve tüketicilerin kendileri için en iyi gıda seçimlerini yapma yeteneklerini ciddi şekilde sınırlar.

Peck, "Tüm kurumsal endüstriyel tarımsal işletme modeli, gıda egemenliğini pek çok düzeyde ihlal ediyor" diyor. kıllı işçilik uygulamaları, hayvan istismarı sorunları, su ve toprak kirliliği ve tohumların patentlenmesine atıfta bulunarak.

Deawuo, "Bu sistemin önceliği kârlı olmaktır" diyor. "Herkesin yemek için yeterince iyi yiyeceğe sahip olduğundan emin olmak değil."

Gıda egemenliği aktivistlerinin iddiasına göre, mesele şu: yiyecek, dev şirketler tarafından dünyanın diğer ucundaki yabancılar için (ve yüksek bir kâr için) değil, halk tarafından, halk için üretilmelidir.

İyi haber şu ki, günlük yaşamda gıda egemenliğini desteklemek oldukça basittir: mümkün olduğunca küçük, yerel çiftçileri destekleyin. “Pandemi sırasında bunu çok gördük” diyor Peck, bakkal kıtlığının insanların yerel çiftçi pazarlarında daha fazla alışveriş yapmasına neden olduğunu açıklıyor.

“Gıda kaynağımızı küresel şoklara [salgın veya Ukrayna savaşı gibi] karşı daha az savunmasız hale getirmek istiyorsak, güçlü bölgesel gıda sistemleri geliştirmemiz gerekiyor, ”diyor insanları araziyi desteklemeye teşvik eden Deawuo hareket. Ek olarak, kendi yiyeceğinizi yetiştirmeyi seçerseniz, ticari şirketlerden ziyade yerel olarak tohum satın almaya çalışın. “Genellikle, bu tohumlar daha lezzetli ve daha doyurucu yiyecekler üretecektir” diyor.

Millet de üye olabilir ÖAM programları çiftçilerin sezon boyunca plan yapmalarına veya topluluk bahçelerine katılmalarına yardımcı olan yerel bir çiftlikte. Ve gıda bankalarına veya topluluk buzdolaplarına bağışta bulunduğunuzda, yerel olarak yetiştirilen veya yetiştirilen mevsimlik yiyecekleri seçin.

Peck, "Bu hareket büyüyor ve soruna gerçek çözümler bulan birçok insan var" diyor.

Gıda egemenliği aktivistlerinin şu anda üzerinde çalıştığı bazı hedefler şunlardır: tohumlara erişim, karşı kampanya agrotoksinler, ve Biden yönetimine çağrı küresel gıda sorunlarına yaklaşımlarını yeniden yönlendirmek.

Gıda egemenliği ve katılım hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki kuruluşları ziyaret edin: ABD Gıda Egemenliği İttifakı, Tohum Değişimi, La Via Campesina, Yerli Çevre Ağı, Ulusal Aile Çiftliği Koalisyonu, ve Gıda Güvenliği Kanada.

Kız Arkadaşınızın veya Karınızın Ruh Halindeki Değişimlerle Nasıl Başa Çıkılır?

İlişkiler, aşk, romantizm ve flört hakkında yazmayı seviyorum. Umarım makalelerimdeki tavsiyeleri faydalı bulursunuz.Kadınlarda ruh hali değişimleri ile nasıl başa çıkılır? Kız arkadaşınızın veya karınızın pms ile ilgili ruh hali değişimleriyle ba...

Devamını oku

Eşinizle İletişim Kurarken Nasıl Daha Sevecen ve Sevecen Olabilirsiniz?

Sadie Holloway, insanların ilişkilerini güçlendirmelerine yardımcı olmak için kişilerarası iletişim becerileri öğreten bir atölye kolaylaştırıcısıdır.Eşinizle konuşurken şefkatli olmak, tüm zaman boyunca sarılmanız ve öpüşmeniz gerektiği anlamına ...

Devamını oku

Aşırı Duyarlı Empatların En İyi Kız Arkadaşları Olmasının 5 Nedeni

girişAşırı duyarlı bireyler genellikle "çok yumuşak" olarak ya da bizi "ortalama" bir kişiden bir şekilde daha zayıf olarak gösteren başka bir eş anlamlı ifade olarak görülür. Ancak, olumsuz şeyleri diğerlerinden daha az alabileceğimiz gerçeğine o...

Devamını oku