Büyürken, büyük bir süt içen aileydik. Got Milk dönemi miydi? reklamlar ve akşam yemeği için babam masanın üzerinde bir galon% 2 tuttu, bardaklarımızı doldurdu ve kimin en iyi süt bıyığına sahip olduğu konusunda yarışırken kardeşlerim ve benimle birlikte güldü.
20'li yaşlarıma gelene kadar bitki sütü piyasaya çıkmamıştı ve bir kafeterya menüsünde ilk kez süt ürünü olmayan seçenekler gördüğümü açıkça hatırlıyorum. Denemeye karar verdim. Badem sütünün beni nasıl daha az şişkin hissettirdiğine ve kahveme normal sütün vermediği bir miktar tatlılık katmasına hemen aşık oldum. Ondan sonra yavaş yavaş fındık sütünü diyetime eklemeye başladım.
Bugün, geleneksel pazarlarda ve hatta benzin istasyonlarında hemen hemen her tür bitki bazlı sütü bulabilirsiniz. Badem, kaju, yulaf ve hatta kenevir ve keten tohumu sütü için sağlıklı gıda mağazasını aramanıza artık gerek yok. Elimizin altında seçenekler var. Ancak bu seçeneklerle birlikte, içerikler hakkında devam eden bir konuşma gelir.
Mesela, tüm katkı maddelerinin nesi var? Dahil edilen yağlar - yani ayçiçek yağı, kanola yağı ve kolza yağı - bağırsak sağlığımız için iyi mi? Kıvam arttırıcı maddeler ne olacak?
Bununla birlikte, badem sağmak için ekşi maya yapmak için harcadığım kadar zamanım var. Bir karton yağsız fındık sütüne 7 dolardan fazla harcamak da istemiyorum. Seçenekler oldukça kasvetli, bu yüzden Oatly'de kaldım. Şimdiye kadar.
ilk ben gördüm Badem İneği bir Instagram reklamında ve hemen şüphelendim. Arkadaşların evde fındık sütü yapmaya çalıştıklarını gördüm ve asla iyi bitmiyor (“çok cıvık, çok sulu, çok sümüksü”). Yani bir makinenin sadece birkaç dakika içinde mükemmel bir fındık sütü partisi yapabileceğini iddia etmesi için mi? Ve minimum karışıklık veya malzemelerle mi? Kaşlarımı kaldırdım. Yine de denemem gerektiğini biliyordum.
Badem İnek paketim gelir gelmez gardım düşmeye başladı. Demek istediğim, postayı almak için dışarı çıkıp yanında şirin bir inek suratı olan bir karton kutu bulsan nasıl hissederdin? Ambalaj tamamen plastiksizdi; marka israfı azaltma ve bunu müşterilerin "asla başka bir karton raf sütü almasına gerek kalmayacak" hale getirme misyonunda olduğundan bu şaşırtıcı değil.
Ek bir avantaj: kutudaki her şey çok güzeldi. Süt üreticisinin kendisi, inek baskılı büzme ipli bir çanta ile korunuyordu ve sürahi fırçası temizleyici, kendi karton inek etiketiyle geldi. bu Nihai Başlangıç Seti Ayrıca bir tarif kitabı, birkaç torba organik başlangıç kuruyemişi ve - en sevdiğim, en sevdiğim öğe - bir cam süt sürahisi ile gelmeyi seçtim.
Hemen ilk partimi yaptım. Zaten Trader Joe'nun badem sütünün son damlasına kadar gelmiştim, bu yüzden denemek için mükemmel bir zamandı. Talimatlarda belirtilen bir fincan ıslatılmamış fındık kullanarak Kaju Sütü ile başlamaya karar verdim (Yazım hatası değil! Islatmaya gerek yok!), iki doğranmış hurma, bir tutam tuz ve yarım çay kaşığı vanilya. Bunlar evimizdeki temel kiler zımbaları, bu yüzden ihtiyacım olan her şey elimdeydi. Ancak hurma veya vanilyaya ihtiyacınız varsa, maliyetleri daha da azaltmak için Costco'dan toplu olarak satın almanızı öneririm. Ya da kendini fazla kurnaz hissediyorsan, yapabilirsin Ev yapımı vanilya özü.
Size talimatların kusursuz ve basit olduğunu söylediğimde, iki yaşındaki yeğenimin bu şeyi kullanıp mükemmel bir parti yapabileceğinden gerçekten eminim. Sadece süt makinenizi suyla doldurun, malzemelerinizi bardağa koyun, kapağı vidalayın, fişe takın ve üstteki mutlu inek düğmesine basın. Sonra koca bir dakika beklersin. Küçük makinenin ne kadar hızlı çalışacağını görmek için zamanlayıcımı kurdum ve kuru malzemelerden mükemmel köpüklü süte geçmek tam 59 saniye sürdü. Temizlik bir esinti oldu. Beş dakika içinde taze, yağsız fındık sütü içtim.
Merak ediyor olabilirsiniz: Tamam, kulağa harika geliyor, ancak maliyet dökümü nedir?
Marketteki ortalama bir jenerik fındık sütü kartonu, nerede yaşadığınıza ve organik satın alıp almadığınıza bağlı olarak 64 fl oz için 2-4 $ arasında değişir. Badem İneği ile, kuruyemişlerinizi doğrudan satın alırsanız, yıldız içeriğin fiyat dökümü aşağıdaki gibidir siteden (Almond Cow'daki her şey organiktir, GDO'suz Proje Doğrulanmıştır ve glifosat kalıntısı özgür).
Badem (3 lb torba 9 sürahi yapar) = 2,55 USD/sürahi
glutensiz yulaf (3 lb torba 9 sürahi yapar) = 1,44 USD/sürahi
Hindistan cevizi (2 lb torba 12 sürahi yapar) = 1,08 USD/sürahi
Kaşu (3 lb torba 10 sürahi yapar) = 2,59 USD/sürahi
Bir sürahi Badem İneği yaklaşık 48 fl oz'dur. Yani karşılaştırmalı olarak, bakkal fındık sütünün daha ucuz ucuna bakarsak, bu sıvı ons başına farktır:
Bakkal fındık sütü için sıvı ons başına 0,03-0,06 $
Badem İnek Sütü için sıvı ons başına 0,02-0,05 ABD Doları
Tabii ki, hurma, vanilya ve makinenin kendisi var ($245), ancak her şey toplu olarak satın alınabilir ve makine uzun vadeli tasarruflarla kendini amorti eder.
Ayrıca, malzemelerinizde "çok daha zengin bir süt elde ettiğinizi" hatırlamanız önemlidir, diye açıklıyor. Badem İneği, mağaza sütü markalarının çoğunun öncelikle su ve katkı maddelerinden yapıldığını belirterek. "Bahsetmiyorum bile, pek çok kullanım alanı olan kalan badem posası kalacak." Şirketteki fiyat dökümleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. SSS sayfası.
Tat ve tutarlılık açısından, Badem İnek sütünü mağazadan satın alınan markalara tercih ederim - evet, gerçekten. Hem badem hem de kaju sütü yapmayı denedim ve şimdiye kadar ikincisini tercih ettim. İpeksi (tane veya yüzen fındık parçaları yok), biraz tatlı ve sabah kahvesi için harika bir şekilde ısıtıyor ve köpürtüyor. Sürahide süt ayrılırken, kullanmadan önce sallamanız yeterlidir. Buzdolabında da beş güne kadar dayanıyor. Başka bir şeye geri dönmeyi hayal edemiyorum.
Isıdan bahsetmişken, Badem İneği sütün yapımında ısı kullanmaz, bu da bileşenlerin besinlerini korur. Ek olarak, süt yapıcı paslanmaz çeliktir, bu nedenle sıvıyla hiçbir plastik temas etmez. Oh, ve iştah açıcı görünmese de posa lezzetlidir. Yulaf ezmesi ve granola ile karıştırarak denedim ve cevizli bir tatlılık katıyor. Sıfır atık, ekstra besin!
Son olarak -çünkü gerçekten devam edebilirdim ve bu ürün hakkında şarkı söyleyerek mezara gideceğim- Badem İnek'in bunun gibi en ilgi çekici tariflerden oluşan bir kitaplığı var. vegan ricotta peyniri Ve bademli humus. 🤤 Bu büyülü makineyle neler yapılabileceği konusunda henüz bilgim yok ve bunlardan bazılarını denemek için çok heyecanlıyım.
Temel Çıkarımlar:
- Badem İneği (eski bir Kickstarter), insanların fındık sütü içme ve yapma şeklini değiştiren sürdürülebilir bir şirkettir. Bugüne kadar 1.500.000'den fazla tek kullanımlık plastiği üretime girmekten kurtardılar.
- Bir sürahi (yaklaşık 48 oz) süt yapmak bir dakikadan az sürer. Temizleme basit ve kolaydır.
- Almond Cow'dan satın alınan kuruyemişler ve malzemeler organiktir, GDO'suz Proje Onaylıdır ve glifosat kalıntısı içermez.
- Maliyet, mağazadan satın alınan fındık sütü ile karşılaştırılabilir (daha ucuz değilse).
- Süt üreticisi sütten daha fazlasını yapabilir! Cevizli peynirler, humus, tatlılar ve daha fazlası için yüzlerce çevrimiçi tarif var.
kayti hıristiyan
