Instagram'a layık pişirme kapları bugünlerde her yerde; Sevimli renkleri ve çekici reklamları sayesinde birkaç tanesinde "satın al" düğmesine basmaya hazır olduğumu fark ettim. Ancak, son on yıldır yapışmaz tava kullanan biri olarak, bunların çizilmeye ve hasar görmeye ne kadar eğilimli olduklarını ilk elden biliyorum. Bir ürün sürdürülebilir malzemelerle yapılabilir, evet ama bence asıl sürdürülebilirlik bundan kurtulabilmemizde yatıyor.
Ne zaman Üretim yeri beslemelerimde daha sık görünmeye başladı, göze çarpan reklamları gözüme çarptı. Bu tavalarda aşırı Pinterestleştirme olmadı; bunun yerine kalite, uzun ömür ve şeflerden ve ev aşçılarından referanslar Made In ürünlerini kullananlar gibi.
2017 yılında çocukluk arkadaşları Jake Kalick ve Chip Malt tarafından kurulan Made In'in misyonu, günlük mutfaklara restoran kalitesinde pişirme kapları getirmektir. Kalick, uzun bir restoran tedarikçileri soyundan geliyor, bu da markanın sektördeki en iyi zanaatkârlar ve tedarikçilerle derin bağları sürdürdüğü anlamına geliyor. Made In'in paslanmaz çelik koleksiyonu burada ABD ve Fransa'da üretilirken, fırın kapları, bıçaklar ve karbon çeliği parçaları Fransa'da yerel malzemeler kullanılarak üretiliyor.
Basitçe söylemek gerekirse: Made In, kaliteli pişirme gereçlerinin neye benzediğini bilir ve aynı zamanda sektörün en iyileri olan zanaatkârlarla ortak çalışır. Markanın en çok satan koleksiyonlarının her birinden ürünleri test etme fırsatım oldu: paslanmaz çelik, yapışmaz, karbon çeliği ve dökme demir. Detaylar burada:
Ne test ettim:
Paslanmaz kaplı tabak ($149)
mavi karbon çeliği wok (şu anda 99 dolar)
Paslanmaz çelik yapışmaz kızartma tavası ($129)
Emaye döküm hollandalı fırın ($199)
8 inçlik şef bıçağı ($119)
Bu Made In ürünlerini üç aydır kullanıyorum ve memnun olduğumu söylemeliyim. Her ürün ve ne düşündüğüm hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin!
İki litrelik tabak
Tencere boyutu, evimde temel bir unsurdur. Bir öncekimiz nadiren saklama görüyordu - ya kullanımdaydı, yıkanmayı bekliyordu ya da rafta kuruyordu. Bu yüzden Made In'in tabağını test ettiğimde bulaşık makinesinde yıkanabilir olduğunu görünce çok heyecanlandım!
Her şeyden önce, bir şey olduğunu bilmek faydalıdır. tabaklar ve tencereler arasındaki farksırasıyla kavisli ve düz kenarlara sahip olan. Kıvrımlı tabaklar, tutarlı bir şekilde karıştırılması gereken yemekler veya makarnayı sosuyla bitirmek ve eşit bir dağılım elde etmek için iyidir. Dik kenarlı tencereler, tamamen düz tabanları sayesinde hızlı ısıtma için harikadır, bu nedenle stokları azaltmak ve tahılları pişirmek için çok uygundur. Her gün yeni bir şey öğreniyorsun değil mi?
Bu kudretli küçük tabak, uzman bir görev değiştiricidir. Bunda soslara özgü yemekler yapmadım, ancak rafadan yumurta, arpa, pirinç ve daha fazlasını başarıyla yaptım (hatta ara sıra yorgun gün makarnası ve peynir.) Üst kısımdaki kıvrık dudak, dökmeyi kolaylaştırmak için tasarlanmıştır, bu da normalden daha az dağınıklıkla sonuçlanır ve tüm parça, uzun süre dayanmadan hızla temizlenir. kalıntı. Özellikle hafif kapağı seviyorum; alışık olduğum havalandırma deliğine sahip değil, ancak biraz buharı boşaltmam gerektiğinde üstte dengelemek yeterince kolay.
Bu konuda birkaç düşünce; serin tutma kolu, tavaya çok yakın tutmadığınız sürece çalışır (çaylak hatası, o benden). Ayrıca iki litrenin gerçekte ne kadar küçük olduğunu tam olarak tahmin etmemiştim. eklemeye gözüm takıldı dört çeyrek boy tencere (139 $) aynı anda birden fazla öğeyi pişirebilmem için mutfak rotasyonuma.
12,5" wok
Ailem otuz yılı aşkın bir süredir aynı wok'u kullanıyor ve ucuz Target wok'umun sapı düştüğünden beri kalitesini kıskanıyorum. Uygun değil! Wok yapımı koruyucu bir kanvas çanta ile paketlenmiş olarak geldi ve görülmesi gereken bir manzara (wokların en zarif pişirme kaplarından biri olduğunu düşünen tek kişi ben miyim? öğeler?) Daha ağır tarafta, bu, Made In'in tavalarının çoğu hakkında söyleyeceğim bir şey, ama aynı zamanda dayanıksız, güvenilmez pişirme kaplarına da alışkınım.
Bu wok'u test etmek için yaptım bu çıtır tofu Paylaştığımdan beri düşünüyorum Günlük İyi birkaç ay önce. Sonic Drive-In'de küstah kızartma aşçılarının yanında çalıştığım birçok yaz sayesinde herhangi bir şeyi kızartmaktan çekiniyorum, ancak bu wok bunu çok kolaylaştırdı. Isı eşit ve tutarlıydı, sap soğuk kaldı (ısıya çok yakın tutmadığınız sürece) ve wok'un cömert boyutu sayesinde herhangi bir sıçrama iyi tutuldu.
Isı eşit ve tutarlıydı, sap soğuk kaldı (ısıya çok yakın tutmadığınız sürece) ve wok'un cömert boyutu sayesinde herhangi bir sıçrama iyi tutuldu.
Bitirdikten ve herhangi bir yanık veya kabarcık olmadan bir sonraki malzeme grubuna aktarıldıktan sonra yağı kolayca dökebildim. Her şeyi bir araya getirdiğimde o cızırtı… bunun gibisi yok. Sonra temizlediğimde, wok'un üzerinde daha koyu ve daha açık işaretler vardı, ancak ailemin wok'u böyle görünüyor ve bence bu genellikle tavanın baharat yaşam döngüsünün bir parçası.
Bu wok'u yazarken 99 dolara alabilirsiniz, ancak normal fiyat 139 dolardır. Her iki şekilde de bir anlaşma olduğunu düşünüyorum, çünkü bu tavadan ne kadar faydalanacağımı biliyorum ve bunun bana bir ömür boyu dayanacağını biliyorum.
10" kızartma tavası
Önceki pişirme kabımın yapışmaz bir kaplaması vardı ve bu, bir yıldan kısa bir süre içinde önemli ölçüde çizildi (yapmama uyarılarına rağmen kullanmaya devam ettim). üzerindeki kaplama Made In'in yapışmaz kızartma tavası markaya göre %100 toksik değildir ve PFOAS içermez, evlerimizde kullandığımız malzemelerle ilgili artan farkındalık göz önüne alındığında bunu bilmek güzel. Özellikle markanın sizi "seramik" kaplama konusunda satmaya çalışmamasını seviyorum. doğal malzeme değil olacağını düşünüyorsun.
Bu kızartma tavasını test etmek için, pişirme düşmanımı yaptım: aşırı kolay yumurtalar. Kaç ders izlersem izleyelim, onları tutarlı tutmak için mücadele ediyorum. Ne yazık ki Made In'in tavasının sorunlarımı en azından estetik olarak çözdüğünü söyleyemem. Yumurtalarımın rengi, tadı ve dokusu yerindeydi - sadece güzel değillerdi ve reklamlarda her zaman gördüğüm gibi tavadan zarifçe kaymıyorlardı. Yine de bu tavada çeşitli makarna yemekleri yaptık ve yüzeyin temizlenmesinin ne kadar kolay olduğunu seviyorum!
Nihayetinde, Yapışmaz tavaların bakımı konusunda pek iyi olmadığım için, kızartma tavası için Made In'in paslanmaz çelik seçeneklerinden birini tercih edeceğimi düşünüyorum. Ürünün kendisi çok güzel; ABD'de üretilmiştir, harika bir yapıya sahiptir ve kolay ve tutarlı ısıtma sunar. Ama özellikle bu tava tüm hayatım boyunca sürer mi, emin değilim.
5.5 litre hollandalı fırın
Ailem, yaz kampı gezilerimizde her gece Lodge dökme demir hollandalı fırınları kullandı, bazen onları aralarına kömür koyarak üst üste istifledi. Yine de şimdiye kadar hiç kendime ait bir tanem olmadı.
Made In'in hollanda fırını, mutfağım için sağlam ve esnek bir ektir. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere Hollanda fırınında birkaç yemek yaptık. en sevdiğim tavuk biber ve göksel Elma gevreği. Özellikle ısıyı eşit şekilde dağıtmasını ve hafif iç kaplamanın, yemeğimin renklerinin nasıl geliştiğini iyi bir şekilde görmeme yardımcı olmasını seviyorum.
Markanın tescilli "Cloud Cover" kapağının nasıl çalıştığını gerçekten hissetmek için bu Hollanda fırınında yavaş pişirilmiş bir rosto yapmak için sabırsızlanıyorum. Temel olarak, kapağın alt tarafında küçük çıkıntılar vardır, bu nemi yakalar ve hem lezzeti hem de nemi koruyarak doğrudan yemeğinize geri gönderir.
Made In'in Hollanda fırını, Le Creuset'nin yarı fiyatına, ancak yine de Fransız yapımı geleneği ve kaliteyi koruyor.
Made In'in hollanda fırını Le Creuset'in 420 $'lık aynı boyutuna kıyasla sadece 199 $'dır. Yani yarı fiyatına ama yine de Fransız yapımı geleneği ve kaliteyi koruyor. Bu yatırım şu an radarınızda değilse gibi sitelerde daha da uygun fiyatlı parçalar bulabilirsiniz. shopgoodwill.com Ve eBay (iyi durumda olmasına dikkat edin ve sahte ürünlere karşı dikkatli olun).
Şefin bıçağı (8”)
Yaklaşık on yıl önce evlendiğimde, bu 20 dolarlık altılı seti aldık. parlak renkli bıçaklar Amazon sicilimizin dışında - üniversite boyunca kullandığım dayanıksız biftek bıçağından büyük bir yükseltme. Şimdi, yine de, plastik kulplardan kavrama aşınıyor ve bileme çabalarımın getirileri azalmaya başlıyor.
bu Şefin bıçağında yapıldı doğrudan yetenekli ve gururlu bir zanaatkardan gelmiş gibi paketlenmiş olarak geldi - minimal, yeniliğiyle parıldayan. Marka, "tam keskin ve tamamen dövülmüş" olduğunu belirtiyor, bu da çeliğin dayanıksız bir saptan kırılmaması için bıçaktan sapa doğru uzandığı anlamına geliyor. Bu şefin bıçağını birkaç ay kullandıktan sonra, yemek yapmayı çok daha keyifli hale getirdiğini memnuniyetle söyleyebilirim. Sorunsuz bir şekilde kesiyor, sağlam hissettiriyor ve hızı ve basıncı dengelememe yardımcı olan güzel bir ağırlığa sahip.
Bu şefin bıçağını birkaç ay kullandıktan sonra, yemek yapmayı çok daha keyifli hale getirdiğini memnuniyetle söyleyebilirim. Sorunsuz bir şekilde kesiyor, sağlam hissettiriyor ve hızı ve basıncı dengelememe yardımcı olan güzel bir ağırlığa sahip.
Bir bıçak için 119 $, eski Farberware setimden çok daha fazla olsa da, bu bıçağa uzun yıllar bakacağım için gerçekten heyecanlıyım. (Evde küçük bıçak ayarları için bir honlama çubuğum var ama Sur La Table veya Williams-Sonoma gibi benim için keskinleştirmek için yakın bir yer bulmayı planlıyorum. İşte bir bıçaklarınızın bakımı için eksiksiz rehber!)
Bu bıçakla ilgili yapacağım son not, bu bebeğin KESKİN olduğudur. benim için YouTube ile geliştirilmiş bıçak becerileri, Hala bir veya iki gün parmağımı kestim. Daha fazla aksilik yaşamadım, ancak bıçakları köreltmeye alışkınsanız, bunun bir öğrenme eğrisi olacağını belirtmekte fayda var! Sadece yavaş ve dikkatli hareket et.
Genel olarak, bu tencere büyük bir kazançtır. Size piyasadaki bazı sevimli tencere setlerinden daha yüksek bir maliyet çıkaracak olsa da, bu parçalardan herhangi birini yakın zamanda değiştirmek zorunda kalacağımı sanmıyorum. Yapışmaz tavanın zarar görmemesi için gözünü (ve bir tahta kaşığı) göz önünde bulunduracağım ama tek tereddütüm bu.
Trend olan tencere ve tavaları atlayın ve bir sete yatırım yapın. Üretim yeri- mutfağınız size teşekkür edecek.
Temel Çıkarımlar:
Üretim yeri günlük ev yemekleri için daha erişilebilir fiyatlarla profesyonel kalitede pişirme gereçleridir ve parçalar ABD ve Fransa'da birinci sınıf üreticilerle yapılır. Pişirme kabı ayrıca toksik değildir ve pişirme tercihlerinize göre çok çeşitli malzemelerle sunulur.
En sevdiğim parçalar şefin bıçağı ve wok'du - ikisi de son derece göze çarpıyor ve onları mutfak rotasyonuma ekleyeceğim için çok heyecanlıyım. Ayrıca yapışmaz tavayı, dökme demir hollandalı fırını ve paslanmaz çelik tabağı test ettim ve buldum hepsi yüksek kaliteli ve şimdiye kadar Amazon'dan kullandığım "ucuz" pişirme kaplarından çok daha iyi olacak ya da Hedef.Bu markayı kesinlikle tavsiye ederim!
Pişirme kabı biraz ağır olabilir ve tamamı bulaşık makinesinde yıkanamaz! Pişirme ihtiyaçlarınıza uygun olduklarından emin olmak istiyorsanız, ağırlıkları ve yıkama talimatını kontrol ettiğinizden emin olun.
Made In pişirme kapları, ek maliyet tasarrufu için paketler halinde de satın alınabilir ve dayanıklılık, kullanım başına maliyet, "Instagram'da daha popüler" bazı pişirme kabı markalarıyla aynı seviyede. Market.
Küçük Şaman, popüler bir YouTube şovu ve dünya çapındaki müşterileri ile B kümesi kişilik bozukluklarında manevi bir koç ve uzmandır.Narsist sevdikleriyle dolaşmış insanların nedenini sorması çok yaygın bir şeydir. Bu neden oluyor? Neden bana böyl...
Sekiz yıldan fazla bir süredir çevrimiçi bir yazarım. İlişkiler, aşk, romantizm ve flört hakkında yazmayı seviyorum.Bir kızın senden hoşlandığının belirtileri nelerdir? Beden dili, konuşma şekli, davranış şekli veya flört etme şekli olsun, kadınla...
Matt, bilgisini, ev boyama ipuçlarını ve ürün incelemelerini paylaşan profesyonel bir ressam ve serbest yazardır.Bol Balık Çevrimiçi Arkadaş BaşarısıBekar ve bir arkadaş arayanlar için, en eskilerden biri olan Plenty of Fish flört uygulaması, yeni...
