İyi bir tatil partisini kim sevmez?
Tüm eğlenceli ve şenlikli dekorasyonlar, lezzetli kokteyller ve bitmeyen tatil temalı mezeler ve tatlılar, arkadaşlarınızı ve ailenizi bir araya getirmek ve sadece tatlı mevsiminin tadını çıkarmak için yılın en iyi zamanlarından biridir. vermek.
Ne yazık ki, tatiller aynı zamanda çevre dostu olmayan bazı uygulamalarla da gelebilir ve tatil sezonunun sonunda gerçekten artabilecek çok fazla atık yaratabilir. Öyleyse bu yıl neden tatil partinizi sürdürülebilir bir yaklaşımla biraz daha özel hale getirmiyorsunuz? arkadaşlarınızın ve ailenizin asla yapmayacağından emin olacağı nihai tatil partisini planlamak (ve düzenlemek) unutmak.
1. Yereli Seçin
Sürdürülebilir tatil partisi menünüzü planlamaya gelince, başlamak için en iyi yerlerden biri yemeğinizdir! Tatil partiniz için ne servis etmek istediğinizin bir listesini yaparak başlayın ve ardından menünüzün ne kadarının yerel olarak tedarik edilebileceğini görün. Ardından, yerel çiftçi pazarına (bir yıl boyunca yaşayacak kadar şanslıysanız) veya yerel bir kooperatife gidin ve menünüzü biraz daha mevsimsel hale getirmek için yardım isteyin. Çoğu zaman çiftçiler veya kooperatif memurları, öncelikle yerel malzemelerle dolu lezzetli bir menü yapmak için ikame edebileceğiniz malzemelerle ilgili harika fikirlere sahip olacaklardır.
Bu sadece yerel topluluğunuzu desteklemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda tüm tatil partinizi daha sürdürülebilir hale getirmeye de yardımcı olur. sofranızda servis edeceğiniz yemeğin ağzınıza gelmesi için gereken enerji miktarını azaltmak Misafirler.
2. Niyetle Pişirin
Farkında olalım ya da olmayalım, yemek pişirirken kolayca önlenebilecek pek çok yemek israfı olur. Bu nedenle, bir sonraki tatil partiniz için, tatil yemeğinizi hazırlarken tüm sebze artıklarınızı toplayacak büyük bir kaseyi önceden hazırlayın. Bunları daha sonra sebze suyu yapmak için buzdolabında saklayın ve bu süreçte yiyecek israfını azaltın.
3. Güverte salonları!
Muhteşem bir tatil partisinin en güzel yanlarından biri dekorasyon olabilir. Bu yüzden sizden bunları tamamen atlamanızı istemek yerine, tatil bittikten sonra da uzun süre dayanabilen yeniden kullanılabilir dekorasyonlar ve canlı bitkilerle süslemenizi istiyoruz. Tatil için süslemenin en sevdiğimiz yollarından biri, çok sayıda çevre dostu hindistancevizi bazlı mum yakmak ve yemek masasını yerel bir seradan alınan sulu meyvelerle süslemektir. Parti bittikten sonra, evinizin her yerine yaymak için sulu meyveleriniz ve yılın herhangi bir zamanında kullanılabilecek veya gelecek yıl için saklanabilecek mumlarınız olacak.
4. Kağıt ve Plastiği Bırakın
Şık bir çevre dostusunuz, yani misafirlerinize servis yapmak için cam ve seramik tabakları tercih ediyorsunuz. Ön maliyet biraz daha pahalı olsa da, yeniden kullanılabilirleri tercih ederek uzun vadede çok fazla paradan (ve ağaçlardan!) tasarruf edeceksiniz. İkinci el mağazaları, uyumsuz bulaşık ve çatal bıçak takımı bulmak için harika bir yerdir ve aradığınız sürdürülebilir havaya tamamen uygundur.
5. Sürdürülebilir Bir Şekilde Yudumlayın
Her tatil partisinin içkiye ihtiyacı vardır ve burası, yerel olarak yapılmış veya sürdürülebilir yöntemlerle üretilmiş seçenekleri seçmeye odaklanmak için harika bir yerdir. Ülkenin her yerinde ortaya çıkan sayısız butik bira fabrikası ve içki fabrikası ile alkollü içeceklerinizin çoğunu yerel olarak tedarik etmek her zamankinden daha kolay. Bunun iyi bir sohbet başlatıcı olduğundan ve misafirlerinizi etkilemenin başka bir yolundan bahsetmiyorum bile.
6. Misafirlerinizi Dahil Edin
Nihai sürdürülebilir tatil partisini gerçekten düzenlemek istiyorsanız, misafirlerinizi dahil etmek önemlidir. Herkesi yemek sırasında birkaç saniyeliğine yemeye teşvik ederken, aynı zamanda herkesin mümkün olduğunca az yemek atığı yaratma hedefiniz olduğunu bilmesini sağlayın. Konuklarınızın geri dönüşüm yaptığınızı bildiklerinden emin olun ve partiye getirilen hediyelerin yerel bir küçük işletmeden satın alınmasını isteyin. Bu, konuklarınızı partinin temasına dahil edip bu konuya yatırım yapmalarını ve kendi kişisel katkıları konusunda heyecanlanmalarını sağlamanın eğlenceli bir yoludur.
7. Artıkları Paylaşın
Yemek israfını önlemek için arkadaşlarınızdan partiye evden yeniden kullanılabilir bir kap getirmelerini isteyin, böylece kalanları hepiniz paylaşabilirsiniz. Çoğu insan eve kalan kurabiyeleri veya mezeleri getirmeyi sever ve bu, çok az yiyeceğin ziyan olmasını sağlamanın harika bir yoludur.
8. sarın
Tamam, gecenin sonuna kadar dayandın. Sürdürülebilir tatil partiniz, içeceklerden yemeklere ve dekora kadar büyük bir başarıydı ve şimdi temizlik zamanı. Artıkları kurtarmak için plastik ambalajı çıkarmak yerine, artıklarınızı taze tutmak için bazı yeniden kullanılabilir gıda ambalajlarına yatırım yapmayı düşünün. Bu, plastiği azaltacak ve uzun vadede artık yiyecekleri depolamanın çok daha uygun maliyetli bir yoludur.
