Jim Gaffigan'ın komik zamanlaması kusursuz. Komik kemiğini nasıl gıdıklayacağını biliyor. Kendini küçümseyen mizah, kahkahalara neden olmakta asla başarısız olmaz ve Gaffigan bu konuda bir ustadır. Gece geç saatlerde ev sahibi tarafından büyük bir asansör alan bu Indiana yerlisi David Letterman 1993 yılında birkaç ticari markaya sahiptir. Kendini küçümsemesinin yanı sıra, düzenli olarak dinleyicilerinin iç monologlarını seslendiriyor ve sürekli yemek ve çilek sarısı saçlar hakkında şakalar yapıyor. Komik bir adam. İşte bazı örnekler.
Gıda
"Pasta kekle yarışamaz. Bir pastanın içine mum koy, bu bir doğum günü pastası. Bir turtaya mum koyun ve mutfakta biri sarhoş olur."
"Yiyecek söz konusu olduğunda asla tatmin olmuyoruz. 'Bu hamburgere ne iyi gelir biliyor musun? Jambonlu sandviç. Bir topuz yerine iki donut kullanalım. Bu şekilde kahvaltıda yiyebiliriz. McGriddle'a bakın. İşte çörek-hamburger geliyor!"'
"Et yemek istemeyen ama yine de ishal isteyenler için vejetaryen Hot Pocket var."
"Ben büyük bir yiyiciyim. Demek istediğim, stand-up'larımın çoğu yemekle ilgili ve sen bildiklerini yazıyorsun ve benim bildiğim tek şey bu. Başka bir şey bilmiyorum."
"Ne zaman en az bir haftalığına şehir dışında olsam, bir kartpostal falan yazmam gerektiğini hissediyorum, ama sen dâhi olabilirsin, nasıl olsa bir geri zekalı gibi karşısına çıkan bir kartpostal yazmaya çalışırsın: 'Bu şehir çok büyük binalar. Yemeği severim. Hoşçakal.'"
Kendini Kullanımdan Kaldırma
"Aslında böyle görünmemin sebebi babamın İsveçli olması ve annemin Elton John olması."
"Gözlük takmanın tek avantajı, bu dramatik çıkarma işlemini yapabilmenizdir."
"Ama Indiana'da, herkesin 'Biz New York'luyuz ve en iyisiyiz' ya da 'Teksaslıyız ve büyük şeyleri seviyoruz' dediği New York gibi değil; daha çok 'Biz Indiana'lıyız ve taşınacağız' gibi."
"New York'un bu kadar çok kültürlü olmasını seviyorum. Keşke etnik olsaydım. Ben bir hiçim. Çünkü Hispanikseniz ve sinirlenirseniz, insanlar 'O bir Latin mizacı var' der. Beyaz bir adamsan ve sinirlenirsen, insanlar 'Bu adam bir pislik' der.
"Bütün komik kişiliğim, kimliği keşfeden bir adam: Oburluğu romantikleştiriyorum, tembelliği romantikleştiriyorum ve insanlar bununla özdeşleşiyor."
Diğer her Şey
"Ben çok büyük bir aileden geliyorum... dokuz ebeveyn."
"Hiç insanların Noel için İsa'ya ne aldığını merak ettiniz mi? Sanki, 'Oh harika, çoraplar. Günahların için öldüğümü biliyorsun, değil mi? Evet, ama çoraplar için teşekkürler! Sandaletlerime çok yakışacaklar. Neyim ben, Alman?'"
"'Hayvan Gezegeni'ni izliyordum. Erkek denizatının bebeği doğurduğunu biliyor muydunuz? Neden buna sadece dişi demiyorlar?"
"Ne zaman bekarsan, tek gördüğün çiftlerama ne zaman bir çift olsan, tek gördüğün fahişeler."