Bitki Bazlı Et, Yay Veya Hayır?
Bitki bazlı bir diyete geçmeyi düşünüyorsanız bilmeniz gereken bir şey var: sebze yemeden de vegan olmak mümkün. Piyasadaki çok sayıda et yerine geçen ürünle -dondurulmuş burgerler, domuz pastırması, 'et-y' pizza, adını siz koyun, tavsiye edilmese de fabrikasyon etlerle en sevdiğiniz yemekleri yemeye devam edebilirsiniz.
Bu et ikameleri her zaman sağlıklı değildir. Ve çoğu, plastik katman katman paketlenmiş olarak gelir. Bu ürünleri seçerek vücudunuza ve gezegene bir hizmet yapıyormuş gibi hissedebilirsiniz, ancak bunlar her zaman daha iyi değildir.
Et ikamelerini seçerken ilk tercihimiz kaynağa gitmektir. Dünyamız bize lezzetli ve besleyici yoğun tarifler yapmak için bol miktarda bitki bazlı içerik sağlıyor ve aşağıda en sevdiğimiz doğal et alternatiflerinden birkaçını listeledik.
Ayrıca, başka türlü çoğaltılması imkansız gıdalar oluşturmak için minimal ve doğal malzemeler kullanan güvendiğimiz markaların birkaç ürününü de listeledik. Denemenizi ve etsiz ürünlerine desteğinizi belirtmenizi öneririz. Geleceğin, minimum içerik ve ambalajla etsiz ürünler yaratan daha birçok marka gibi görüneceğini umuyoruz. Listelemediğimiz bunu yapan bir şirket biliyorsanız, lütfen aşağıdaki yorumlarda paylaşın!
İşlenmemiş veya paketlenmemiş, ancak doğrudan doğa ananın kendisinden gelen vegan bir yaşam tarzına geçiş yaparken et alternatifleri vardır. Baklagillerörneğin, et gerektiren tariflerin mükemmel bir alternatifidir; onlar da protein bakımından yüksektir. NohutBardak başına 39 gram protein içeren, bitki temelli toplulukta her zaman favoridir. Köri yemeklerinde, salatalarda veya yumurta yerine kullanılabilirler. yumurta salatası sandviçleri.
Patates doyurucu ve uygun fiyatlı; Çorbalarda ve yahnilerde olduğu kadar güveçte ve güveçte et için mükemmel yardımcılardır. Buda kaseleri. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda varyantla, bitki bazlı yemekleri ekstra doldurma yapmak için bunları el altında tutmayı seviyoruz.
Elbette var soya peyniri ve sıcaklık-hem soya bazlı et ikameleri- hem de seitanAsya mutfağında binlerce yıldır kullanılan bir buğday gluteni ürünü. Bunların tümü, ana malzemeyi etin olduğu yemeklerde işe yarar (sandviçler, hamburgerler, tacolar, patates kızartması düşünün). Vegan bölümünde veya çoğu büyük markette Asya yemekleri ile bulunabilirler.
Ve sonunda, mercimek. Teknik olarak bunlar da baklagillerdir, ancak onlara kendilerinden birkaç satır vereceğiz çünkü onlar gerçekten veganlar için kurtarıcı bir lütuf. Mercimek hemen hemen her tarifte iyi bir şekilde yer alır ve her yemeğe ekstra bir doku ve doyuruculuk verir. Lazanya ve güveçte, dip soslarda harika giderler. Mercimek için temel olarak da dahil olmak üzere kelimenin tam anlamıyla her şeyde kullanabilirsiniz. ev yapımı vegan burgerler. Ve piyasadaki en uygun fiyatlı ve besleyici tahıllardan biri olmalarına zarar vermez.
1. Jackfruit Şirketi
İçindekiler | Malzemeler değişir, ancak tüm ürünler, doğal ve organik baharatlar ve yağların yanı sıra çoğunlukla nefesi yapılır.
Denenecek Tarifler | Vegan Jackfruit Burrito Kasesi; Vegan Barbekü Jackfruit Çekilmiş 'Domuz' Sandviçleri
Nefesi - tahmin ettiniz - bir meyve. Güneydoğu Asya, Afrika ve Güney Amerika'nın tropikal bölgelerindeki ağaçlarda yetişir. Çevre koruma uzmanları onu seviyor çünkü çiftçiliği inanılmaz derecede kolay ve gezegen için iyi (kuraklığa ve haşerelere karşı dayanıklıdır, bu nedenle büyümek için yapay bir şeye ihtiyaç duymaz). Nefesi de sizin için iyidir; lif, potasyum ve kalbiniz için iyi olan diğer besinlerle doludur. Kıyılmış domuz eti veya tavuğa benzer bir dokuya sahip, tacos ve 'domuz eti' sandviçleri için favori bir et ikamesidir.
Jackfruit kendi başına satın alınabilir ve hazırlanabilir, ancak dünyanın neresinde yaşadığınıza bağlı olarak bulmak zor olabilir. Bu meyveyi marketinizde elma ve muzların yanına yığılmış halde göremezsiniz. Bunun yerine favori markalarımızdan birini deneyin, Jackfruit Şirketi. Colorado merkezli bir işletme, kullanıma hazır Jackfruit ürünleri sunmak için Hindistan'daki çiftçilerle birlikte çalışıyor. deneyin füme çekilmiş jackfruit ya da enchilada jackfruit kase.
Uygun | Bütün Gıdalar, King Soopers, Hedef, Vons, Safeway. Mevcut tüm mağazaları görün Burada.
Fiyat | değişir
2. Balık
İçindekiler | Havuç, Kolza Yağı, Elma Sirkesi, Sıvı Duman, Deniz Tuzu
Denenecek Tarifler | Yaygarasız Suşi
Suşi gecesinin yasını mı tutuyorsun? Schmear ve somon füme ile sıcacık simitlere ne dersiniz? İngiltere'deki okuyucularımız için iyi haberlerimiz var. Balık, Londra merkezli bir şirket, okyanusu ve damak tadınızı kurtarma konusunda tutkulu. Kurucu, vegan olmadan önce hevesli bir deniz ürünüydü. Bu otsu bitki bazlı somon alternatifinin gerçek dereotu tadında olduğuna bahse girebilirsiniz.
F-ish yalnızca Birleşik Krallık'ta belirli stokçularda ve çevrimiçi olarak mevcut olsa da, yurt dışına seyahat ederken birkaç iş birliği yaptılar. Gözlerinizi dört açın, bu küçük iyilik kavanozlarının yakında ABD raflarında olacağını umuyoruz.
Uygun | Londra. Stokçuları görüntüle Burada.
3. SADECE Yumurtalar
İçindekiler | Su, Maş Fasulyesi Protein İzolatı, Expeller-Preslenmiş Kanola Yağı, %2'den az baharat ve doğal katkı maddeleri (tüm içerik listesini okuyun) Burada)
Denenecek Tarifler | Fransız usulü tost; Nihai Kahvaltı Sandviç
Yumurtanın et mi yoksa süt mü olduğu uzun zamandır tartışılıyor. Hâlâ emin değiliz ama şunu biliyoruz: Çoğu insan daha bitki temelli bir diyete ilk geçtiğinde yumurta yemeye devam eder. Birinin “Yumurta hariç veganım” dediğini duymak nadir değildir. Yumurtalar, genellikle tereyağı ve peynirle aynı anda verilen, aradaki tuhaf yiyeceklerden biridir. Bunun nedeni tadı olabilir (daha çok insan yumurtanın dokusunu ve lezzetini etten daha çok seviyor gibi görünmektedir) veya insanların diyetlerinde protein kaynağı olmamasından korkmaları olabilir. Ne olursa olsun, yumurtaların değiştirilmesi zor olabilir. Vegan olduğunuzda, omletlerin ve kahvaltılıkların olmadığı bir geleceği kabul etmiş olursunuz. Ya da öyle düşünüyorsun.
SADECE, California merkezli bir şirket, mayonez, sos, kurabiye hamuru gibi birkaç bitki bazlı ürünün üreticisidir ve işlerinde kültürlü bir sığır eti ürünü bile vardır. Ayrıca bitki bazlı, GDO'suz yumurtalar, 'kabarık ve dolgun' yumurtalar yaparlar. Kahvaltı ve pişirme ve vegan kızarmış pilav yapmak için mükemmel olan JUST Eggs çırpılmış meyilli, yutturmaca kadar yaşıyor.
Uygun | Sprouts, Whole Foods, King Soopers ve Walmart dahil olmak üzere ABD'deki çoğu büyük market. Mevcut tüm mağazaları görün Burada.
