Ласкаво просимо до технічної Мекки Голден Стейт
Сан-Франциско є домом для деяких з найсучасніших стартапів і титанів Кремнієвої долини. Однак, незважаючи на принципи «швидко рухатись і ламати речі», молоді професіонали, які заповнюють півострів 7x7 миль, також перетворюють Сан Франциско в дедалі більш свідоме мінімалістичне місто, зосереджене на повільному житті — зрештою, це домівка руху від ферми до столу.
Якщо ви приїжджали в місто, ось деякі з наших улюблених місцевих розкопок, де можна зупинитися, поїсти, випити кофеїну та зробити покупки в стилі західного узбережжя.
Чому ми це любимо | Побудований у 1913 році, цей екологічно чистий готель отримав 4 бали з 5 у програмі Green Key Global Eco-Rating через такі практики, як переробка понад 70% їх відходів, використовуючи метод без хімікатів, який перетворює водопровідну воду на більш ефективний очищувач, ніж відбілювач, і присуджує гостям, які відмовляються від щоденної зміни білизни, 15 доларів США ваучер. Не кажучи вже про те, що The Clift Royal Sonesta також має сад трав на даху та вулик з приблизно 10 000 бджіл. (вулики створені так, щоб імітувати горизонт Сан-Франциско), чий мед використовується в коктейлях готелю та ресторан. Ми згадали, що у ванних кімнатах є туалетно-косметичні засоби Malin + Goetz?
Де його знайти | 495 Geary St
Чому ми це любимо | Цей екологічно чистий готель – перша існуюча будівля в Північній Америці, яка отримала платиновий сертифікат LEED-EB. Новий чорний колір оголошується зеленим. Відзначимо лише кілька вражаючих статистичних даних: понад 70% освітлення є енергоефективним, вони переробляють понад 83% їх загальної кількості. відходів, вони жертвують всю використану постільну білизну та рушники місцевим некомерційним організаціям і зменшили споживання води на 23% з тих пір 2008. Якщо ви хочете провести вихідні без муки совісті, не шукайте далі.
Де його знайти | 181 3-я вул
Чому ми це любимо | Цей іспанський колоніальний готель, розташований неподалік Юніон-сквер, нещодавно відремонтований і має вражаючий список програм, орієнтованих на екологічність. Насправді, Spero означає «надія» на латині, надихаючи, як цей історичний іспанський колоніальний готель поширює позитивні зміни за допомогою програмування та благодійності, орієнтованих на стале розвиток. Для початку готель Spero надає гостям багаторазову пляшку води, яку можна поповнити на кількох станціях по всьому готелю. Крім того, готель використовує екологічно чисті продукти BeeKind (без штучних барвників і парабенів), які підтримують медоносних бджіл і дослідження сталого запилення в Каліфорнійському університеті в Девісі та заохочує гостей залишати одяг, який м’яко використовувався, щоб пожертвувати на благодійний фонд Святого Антонія SF Він також переробляє невикористане мило Очистити світ, соціальне підприємство, місією якого є зниження високого рівня смертності від захворювань, що передаються через воду, таких як холера, шляхом надання засобів гігієни.
Де його знайти | 405 Тейлор Ст
Чому ми це любимо | Нопа, улюблений районом, спеціалізується на органічних стравах на дровах і славиться своїм унікальним вином. списки та щотижневі зміни меню, створені з сезонних інгредієнтів, отримані з місцевої Північної Каліфорнії постачальники. Ви не захочете пропустити французький тост із заварним кремом у цьому новому американському ресторані, теплий козячий сир з джемом з хурми або приготований на дровах гамбургер з домашньою булочкою. Ресторан (і його дочірній аналог Нопаліто) також будинки Проект «Громадянський стіл»., серія, яка досліджує нагальні питання громадянського життя, залучаючи різноманітні голоси до розмов, які викликають дію. Попередні розмови торкалися тем, зокрема нового Джима Кроу та того, як харчова промисловість може підтримати раніше ув’язнених.
Де його знайти | 560 Дівісадеро вул.
Чому ми це любимо | Цей ресторан, по суті каліфорнійський пляжний і затишний, прикрашений обвітреним деревом і відомий своїми голландськими млинцями з яблуками, також прагне до екологічності та бізнес. Розташований у Outer Sunset (отже, Outerlands), ресторан є улюбленим бранчом і прагне використовувати їжу як спосіб налагоджувати стосунки з громадою, здійснювати творчий процес та співпрацювати з місцевими фермами при кожній нагоді. Крім того, ресторан включено в путівник Michelin 2018, тому ви знаєте, що він має бути хорошим.
Де це знайти | 4001 Юда вул
Чому ми це любимо | Зустрічайте оригінальну суперзірку, яка поклала початок бірманському кулінарному захопленню в Сан-Франциско. Окрім смачної та гострої кухні ресторану, Burma Inc. вже більше 10 років співпрацює з Міжнародним комітетом порятунку, пропонуючи навчання та роботу для сотні біженців до США протягом багатьох років (насправді, колишній біженець тепер керує всім SF ресторан). Крім того, ресторан підтримує численні ініціативи в Бірмі, включаючи практику справедливої торгівлі з невеликими місцевими фермерами, які вирощують чай, і будівництво класних кімнат для дітей-сиріт. Спробуйте салат з чайного листа від Burma Superstar в Іст-Бей або її «нової сучасної молодшої сестри» Burma Love у Сан-Франциско.
Де це знайти | Burma Superstar: 309 Clement Street; Любов до Бірми: вул. Валенсія, 211
Чому ми це любимо | Відомий своїми золотими буквами та яскравим, чистим інтер’єром, кава Saint Frank (названа на честь Святий покровитель Сан-Франциско) прокладає шлях до добра, звертаючись до екологічності кави виробники. Його боби надходять з усього світу — Гондурасу, Руанди та Таїланду, щоб назвати кілька країн, і, за чутками, Сент-Франк платить своїм міжнародним фермерам кави вдвічі більше стандартної зарплати. Його дочірнє кафе Сент-Клер так само варить гаряче, співпрацюючи з ним Не продається боротися з торгівлею людьми, забезпечуючи професійне навчання та передаючи частину свого прибутку організації. На щастя, робити добрі справи теж добре — настільки добре, що Saint Frank може похвалитися окремим розташуванням у штаб-квартирі Facebook у Менло-Парку.
Де це знайти | Saint Frank Coffee: 2340 Polk Street; Сент-Клер: 654 Missions Street
Чому ми це любимо | Мабуть, найулюбленіша мікрообжарка кави на півострові, Sightglass Coffee належить брату і сестрі, незалежна кав'ярня, присвячена вдосконаленню найякіснішого еспресо, присягаючи невелику партію виробництво. Інтер’єри всіх п’яти локацій Sightglass вирізняються шиком Сан-Франциско — настільки шикарним, що ви також можете знайти його характерний аромат в атріумі SFMOMA — стільниці з березового дерева, зелень та мінімалістичні штрихи всюди.
Де це знайти | 270 Сьома вулиця
Чому ми це любимо | Запитайте у місцевих жителів їхній улюблений бар, і Bar Agricole, ймовірно, з’явиться — приміщення площею 4000 квадратних футів, присвячене винокуванню на фермі, натуральним винам та міксології локаворів; гіркоти, сиропи та газовані напої часто виготовляють із інгредієнтів із біодинамічного саду Bar Agricole. Найкращі напої від зіркового міксолога Тада Воглера доповнюють класику – не пропустіть улюблене фанатами Brown Derby, зроблене з бурбону, лимон, мед, грейпфрут і гіркоти — і використовує такі спиртні напої, як коньяк, імпортований від дрібних виробників і більше ніде в світ. Бар був фіналістом найкращих програм барів більше шести років (і збільшується!)
Де це знайти | 355 11 вул
Чому ми це любимо | Висловіть свій візит у Сан-Франциско на швидкісний шлях, зробивши це в стилі Кремнієвої долини, орендуючи Tesla через такі платформи, як Туро для прогулянок містом. Коли ви скуштували все: від солоного повітря навколо мосту Золоті Ворота до найкращого яйця китайського кварталу заварні креми, скористайтеся перевагами повністю скляного даху Model X і прийміть участь в останній тенденції долини: Tesla кемпінгу. Досить великий, щоб покласти подвійний матрац або топпер з піни з пам'яттю для оптимального кута спостереження за зірками, модель X також включає в себе такі функції, як Climate Keep, які підтримуватимуть задану температуру протягом ночі, не виділяючи випарів і не створюючи шуму забруднення. Тільки ти, машина і зірки.
Де це знайти | Туро, Обійти
Чому ми це любимо | Місцеві жителі приходять сюди на заручини, вечірки та просто придбати новий сукулент — власник Флори має неперевершений зелений великий палець, і навчає, що навіть рослини можуть мати певну мету, а не просто виглядати красиво (незалежно від того, надають тінь, фільтрують токсини в повітрі чи пом’якшують вітер). Кожен день сад змінюється новими рослинами та композиціями. За межами зеленої гавані також є форпост Ritual Coffee, тож ви можете взяти кепку та відчути спокійну атмосферу.
Де це знайти | 1634 Jerrold Ave
