Що таке відновлюване сільське господарство? — Добра торгівля

click fraud protection

Все починається з ґрунту

Я виріс у передмісті Цинциннаті, але весь час проводив за містом. Як ветеринарний технік і виробник овець, я бачив позитивний вплив на здоров’я тварин і землі, коли дотримуються принципів відновлюваного землеробства та здоров’я ґрунту.

Я також спостерігав, як за останні півдесяти років різноманітні сімейні ферми на Середньому Заході замінили великі поля монокультур. Кілька акрів сіна та зерна зникли, а на їхньому місці великі поля монокультур: величезні ділянки кукурудзи, сої чи пшениці.

Сільське господарство таким чином — зване звичайним сільським господарством — вважалося ідеальним, оскільки воно мінімізує вкладений час і максимізує прибуток. Але, на жаль, звичайне сільське господарство також спричинило шкідливу ланцюгову реакцію.

Вплив традиційного сільського господарства

Щоб зрозуміти важливість регенеративного сільського господарства, ми повинні спочатку розглянути вплив традиційного сільського господарства, яке зосереджується на вирощуванні якомога більшої кількості однієї культури якомога швидше.

Ця сільськогосподарська практика базується на різних методах, включаючи обробіток ґрунту, посадку монокультур, видалення худоби та застосування синтетичних хімікатів. Одна й та сама земля неодноразово використовується для вирощування одних і тих самих культур, і після збирання врожаю поле іноді залишається голим.

Але мало уваги приділяється шкідливому впливу цих практик. Обробіток землі ґрунт, наприклад, посилює ерозію, видаляє вологу та порушує життєво важливе життя в землі (що має важливе значення для розщеплення поживних речовин для рослин). Крім того, гербіциди і пестициди які використовуються для знищення бур’янів, завдають шкоди рослинам і тваринам, і вони в основному винні в цьому зменшення популяції запилювачів.

За даними Національного інституту продовольства та сільського господарства дослідження, запилювачі потрібні для розмноження 100 культур США, включаючи конюшину, люцерну та інші кормові культури, які використовуються для годування худоби. Ми також залежимо від запилювачів одна третина їжі, яку ми їмо.

Крім того, необхідні більш сильні гербіциди та інсектициди, оскільки рослини та комахи розвивають стійкість, що робить цикл традиційного сільського господарства самозбереженим. І вирощувати ті самі культури на одній землі знижує харчову цінність продуктів.

Щоб змінити статус-кво, потрібно діяти інакше. Ось тут і з’являється регенеративне сільське господарство. Живі істоти можуть процвітати, зосередившись на відновленні землі та збалансуванні природних процесів.

Відновлюване сільське господарство та важливість здоров'я ґрунту

Відновлювальне землеробство прагне відновити природні системи, від яких ми залежимо для отримання їжі, включаючи повітря, воду та ґрунт. По суті, це зміна мислення: зосередження на збалансованій системі, яка імітує природу, — це спосіб ведення сільського господарства, який розуміє, що все на землі взаємопов’язане.

«Регенеративне сільське господарство розглядає загальну картину того, як все поєднується — рослини, тварини та ми», — каже Брендан Прендергаст із ферм Whispering Grass Farms у південно-східному Огайо. Прендергаст, сільськогосподарський виробник, 16 років працює в органічному та регенеративному сільському господарстві.

«Незалежно від того, який продукт ми вирощуємо, ми залежимо від повітря, сонячного світла, води та здорового ґрунту. Більш ніж будь-коли в минулому, здоров’я ґрунту має першорядне значення», – каже Прендергаст.

І ми тільки починаємо розуміти складні взаємодії між ґрунтами, мікроорганізмами та рослинами. Коли ґрунти здорові, вони вирощують багаті на поживні речовини культури та трави, що означає більш поживну їжу. Здорові ґрунти утримують більше води, є більш пружними та накопичують значну кількість вуглецю.

Як ми гарантуємо здоров’я ґрунтів? Дотримуючись п'яти принципів:

  1. Зведіть до мінімуму порушення ґрунту та підтримуйте його структуру та життя. Грунт діє як губка і має щільні ділянки та порожні простори, що утримують воду та повітря. Коли ґрунти обробляються, ми змінюємо структуру, руйнуємо ці природні простори та виставляємо ґрунт на сонце, спричиняючи нагрівання та ерозію.

  2. Тримайте ґрунти покритими щоб запобігти сонячному нагріванню, втраті води від випаровування та ерозії.

  3. Збільшити біорізноманіття шляхом диверсифікації рослин, які вносять у ґрунт різні поживні речовини та переваги. Надземне біорізноманіття необхідне для підтримки різноманітних грибів, бактерій і мікроскопічних тварин у ґрунті

  4. Переконайтеся, що рослини постійно ростуть. Рослини виробляють кисень і видаляють вуглець з повітря, зберігаючи його у своїх тканинах і ґрунті; живе коріння сприяє кругообігу поживних речовин і підтримує здоров’я необхідних організмів у ґрунті. Процвітаючі рослини відповідають за здатність ґрунту сприяти зміні клімату.

  5. Інтегруйте тваринництво в практику ведення сільського господарства. Тваринництво додає органічні речовини з витоптаних рослин, гною, сечі та навіть слини. Гній і сеча містять необхідні поживні речовини у формі, придатній для негайного використання, тоді як синтетичні комерційні добрива рослини повинні розщеплювати на різні компоненти, що потребує енергії та часу.

Дотримуючись цих принципів здоров’я ґрунту, планета стає більш стійкою. Вчені задокументували, що регенеративні ферми, які поєднують нульовий обробіток, покривні культури та різноманітні сівозміни, мають здоровіші ґрунти. Культури, вирощені на цих ґрунтах, мають більший рівень певних вітамінів, мінералів і фітохімічних речовин.

Крім того, на кожен відсоток збільшення органічної речовини в ґрунті, ґрунти можуть утримувати додаткові 20 000 тисяч галонів води на акр. Більше запасів води в ґрунті допомагає нам протистояти екстремальним погодним умовам, зменшуючи повені та вплив посухи.

Як підтримати регенерацію Ag. У вашій спільноті

«Фермери, які практикують регенеративне землеробство, розуміють важливість здорових ґрунтів і живих рослин зміна способу виробництва їжі», – каже Лінда Пул, фахівець із пасовища з Національного центру відповідних технології.

Але запровадити нові методи ведення сільського господарства нелегко. «Наша продовольча система базується на виробництві великої кількості їжі за найнижчою можливою ціною, не замислюючись про вплив на навколишнє середовище чи майбутнє виробництво», — каже Пул.

Впровадження методів відновлення ґрунтів і збереження прісної води коштує фермерам дорожче. У США ми очікуємо, що недорога їжа буде на полицях у будь-який час, коли ми її захочемо. Коли пандемія перервала ланцюжки поставок, споживачі були застигнуті зненацька. Зустрічаючи порожні полиці, багато з нас були змушені задуматися про те, як вирощують наші продукти харчування та звідки вони походять.

Знання того, хто виробляє їжу, яку ви споживаєте, гарантує, що ви маєте право голосу щодо того, як вона вирощується та чи приносить вона користь навколишньому середовищу. Купівля безпосередньо у відновлюваних фермерів і відвідування ресторанів, де готують місцеву їжу, може коштувати трохи дорожче або вимагати більше зусиль, але ваш вибір говорить про те, що для вас важливо.

LocalHarvest.org допоможе вам зв’язатися з фермерами поблизу вас. Якщо ви перебуваєте недалеко від місцевих виробників, фермерські ринки проводяться по всій країні, а служби передплати CSA часто пропонують доставку прямо до ваших дверей.

Цей вибір принесе користь вашому здоров’ю, місцевим фермерам, економіці та, в довгостроковій перспективі, здоров’ю планети та її здатності бути стійкою до клімату, який постійно змінюється.

Навіть якщо ви живете в місті чи квартирі, ви можете допомогти забезпечити краще майбутнє для їжі та навколишнього середовища. Ви можете взяти участь, посадивши овочі в контейнерах або садах і поділившись із сусідами, допомагаючи запилювачам, висаджуючи місцеві квіти у віконному ящику або замінюючи ділянку газону польовими квітами сад.

Крім того, збереження прісної води, не пускати кран, збирати дощову воду для поливу саду або перетворювати Пуста ділянка для створення міського саду — це всі регенераційні заходи, які, якщо їх додати разом, дають суттєвий позитивний результат вплив.

«Ми дізналися, що зміна однієї частини природних систем створює каскадні ефекти, що впливають на всі інші аспекти», — каже Пул. «Застосування регенеративних методів допомагає гарантувати, що вироблена їжа корисна для нас і землі. Відновлюване сільське господарство виходить за рамки сталого розвитку та підтримує процвітаюче майбутнє».

Сприяння розвитку здорової, живої землі за допомогою адаптивних практик, які зберігають природні ресурси та максимально імітують природу, гарантує, що у нас буде майбутнє.

Опис роботи респіраторного терапевта: зарплата, навички тощо

Респіраторний терапевт (RT) — це медичний працівник, який лікує людей із проблемами дихання або серцево-легеневої системи. Серед їхніх пацієнтів є недоношені діти з недорозвиненими легенями, діти та дорослі які мають захворювання легенів, такі як...

Читати далі

Творча кар'єра для митців і новаторів

Ви творчі? Можливо, ви маєте художній талант і любите малювати, фотографувати чи писати. Можливо, ви не креативні в цьому сенсі, але замість цього вам подобається придумувати нові способи робити речі. Як би ви не проявляли свою творчість — митець...

Читати далі

Отримайте максимум від свого огляду продуктивності

Чи пам’ятаєте ви відчуття, коли вчителю прийшов час роздавати табелі? Неважливо, чекав ти доброго чи поганого. Ви просто не були повністю впевнені в тому, що він або вона думає про вашу роботу, поки не побачили її в письмовій формі. Те саме стосу...

Читати далі