*Shakily накриває стіл*
У моєму зрілому віці я влаштовував рівно дві вечері: дружній день у стилі каструлі, в якому гість приніс величезний салат зі шпинату, який ніхто не їв, і я скупився fremdschämenта інший, де я, на щастя, розділив усі обов’язки щодо приготування їжі, сервірування столів та наповнення напоїв зі своїм партнером.
Мої тривоги залишилися такими ж, як і тоді, коли я планував свої дитячі дні народження. А якщо ніхто не прийде? Що ще гірше, а якби прийшли тільки люди? * здригається* Що робити, якщо ніхто не танцює (або, ах, навіть) моє дуже ретельно підготовлений список відтворення? Що робити, якщо розмова впаде в незручне затишшя? Я б краще не!
Додайте до цих стресових факторів додаткові проблеми, які можуть виникнути після глобальної пандемії. Чи невпевнено дотримуватися дрес -коду, який забороняє спортивні штани? Чи слід надати дезінфікуючий засіб для рук або це більше ситуація з BYO? Ми обіймаємось після прибуття? Чи дозволяється нам говорити про щось інше, ніж про минулий рік?
Після того, як ми провели понад 12 місяців під накладеними безпечними та соціальними мандатами, багато з нас прагнуть возз’єднатися зі своїми друзями та родиною, коли це безпечно. А вечері - з їх смачною їжею, чудовими напоями та кращою компанією - є головною підставою для цього. Але як ми можемо зручно кинути його? Як ми можемо заспокоїти свою справедливо накопичену тривогу?
Якщо ви хочете возз’єднатися зі своїми близькими вдома, ось як поводитися з хостингом. (А якщо ні, у нас також є поради щодо цього.)
Спростіть меню
Напередодні пандемії, отримавши запрошення, ми з моїм партнером вивчили наші рецепти, додані в закладки, і спробували свої сили в коротких реберних повзунках та котлетах з баранини. Якось на Різдво я вперше приготувала клейкий яблучний пиріг, але в будинку господаря виявила, що його чудовий зовнішній вигляд не може приховати його сухої текстури.
Наші вечері не обов’язково повинні бути такими. Організатор харчування та дизайнер подій Джозеф Маріні пропонує правило 2: 1.
«До кожних двох продуктів, які щойно готуються вдома, додайте один товар, придбаний у магазині,-каже Маріні. “Просто купуй якісно” Така ж стриманість стосується і випробування нових рецептів. «Не надто прагніть експериментувати. Використовуйте випробувані істини, які, на вашу думку, можна добре приготувати, і, можливо, додайте в одну нову страву ».
За словами Маріні, закуски також можуть бути простими без шкоди для якості. «Дотримуйтесь кількох варіантів справді хорошого сиру: твердого, напівм'якого та м’якого варіанту»-звичайно, з дрібними крекерами. А якщо ви хочете трохи полюбити смачні страви, розгляньте ті, які можна приготувати раніше цього дня і подавати при кімнатній температурі, наприклад, прошутто в парі з динею або спаржею.
Тримайте розмову оптимістичною
Ось способи, якими я намагаюся уникати незручних мовчанок під час групової розмови: я роблю ковток будь -якого напою, який випиваю. Якщо у мене немає напою, я починаю говорити про те, що я п'ю. Я ходжу у ванну, навіть якщо мені не доводиться. Я також оглядаю кімнату так, ніби кожен предмет у ній раптово захоплює. * зітхає* Люди, є кращі способи.
Один з яких, за словами консультанта з етикету Джулія Естеве Бойд, полягає у залученні до уважних тем для розмов (про що ми маємо 99 пропозицій, до речі). Вона пропонує зосередитися на позитивному, а не на негативному.
«Зараз не час порівнювати нотатки, - каже Бойд. «Під час карантину кожен мав різний досвід; деякі будуть набагато страшнішими за інших ». Замість того, щоб замислюватися про те, як важко було залишатися вдома, Бойд пропонує поглянути на наші плани на майбутнє, наприклад на подорожі.
Ми також можемо говорити про будь -які нові захоплення чи навички, які ми засвоїли під час карантину, наприклад садівництво, вишивка, або йога—І, найголовніше, про те, як вони змінили наші погляди. (Якщо вам потрібна допомога, щоб розпочати цю розмову, Маріні пропонує нам подивитися на акаунти наших гостей у соціальних мережах, перш ніж вони прибудуть, щоб знайти те, що вони опублікували.)
Незважаючи на цей момент часу, ви можете поки що утриматися від обговорення протоколів COVID-19, переваг вакцинації та політики. «Замість того, щоб підбурювати судження про різні думки, - каже Маріні, - це час відчувати вдячність за те, що ми можемо зробити. Святкуйте спільність можливості бути разом ».
Ігнорувати Instagram
Ах, Instagram. Хоча джерело багатьох радощів, платформа соціальних медіа-з її обчислюваними послідовниками та фільтрами, що змінюють обличчя-може мати інші погані наслідки для її користувачів, наприклад хитка самооцінка (я!) або настирливий тиск, щоб мати ідеальний дім (друже, редактор!) Незалежно від причини, ми завжди можемо вирішити обмежити її вплив на нашу партію.
Ми не повинні проводити, щоб справити враження на нашу спільноту; ми повинні прийняти, щоб відновити з ними зв'язок. Тож зіпсуйте цю надмірно складну дошку з ковбасою. («Їх виготовлення дорого коштує, більшість з них піде марно, і хоча це добре виглядає на знімку, це заплутано і метушливо», - каже Маріні. Крім того, більшість людей боїться, що це "зіпсує". 🙃)
Оптики не тільки не важливі, вони також можуть бути нечутливими. Деякі з наших послідовників, можливо, все ще перебувають у карантині або страждають від пандемії в іншому місці, тому подумайте про можливості фотографування. Або зробіть одну фотографію, якою кожен може поділитися, а потім попросіть прибрати телефони.
Бойд каже це просто і солодко: «Зосередься на тому, з ким ти, а не на тому, хто дивиться».
Зверніть увагу на нашу тривогу
Нарешті, хвилювання та тривога не виключають один одного. Хоча ми можемо мати бажання побачити своїх близьких, ми також можемо відчувати страх. У таких випадках ми можемо створити власні рамки для комфорту, обмеживши кількість запрошень, попросивши гостей продезінфікувати руки після прибуття та спланувавши, як ми їх зустрінемо. (Не всі можуть бути готові обійняти.) Подумати про ці речі заздалегідь може допомогти знизити рівень тривоги.
І якщо, незважаючи на ці підказки, ми все ще відчуваємо більший неспокій, ніж впевненість, ми також можемо прислухатися до цього інстинкту. Цього місяця, а то й наступного, вам не обов’язково влаштовувати обід. Повторне виникнення-це не гонка. Хоча кордони, можливо, були встановлені нами місяці тому, продовжувати їх дотримуватись - тепер особистий вибір. Як зазначає Бойд, після року очікування, що ще кілька тижнів?
"Краще відчувати себе повністю підготовленим і контрольованим", - каже Бойд. "Може бути певний рівень побоювання, і, як господар, ви повинні вирішити, який у вас рівень подолання".
Це був важкий рік, м’яко кажучи, і спільнота часто може бути центральною для зцілення. Збирайтеся так, щоб вам і вашим гостям було комфортно. І пам’ятайте, що менше зосереджуйтесь на сприйнятті, а більше - на зв’язку. «Все не повинно бути ідеальним, - каже Маріні. "Це слід просто продумати".
