دليل المسافر المستدام لثالث أكبر مدينة في الولايات المتحدة!
خلف مدينة نيويورك ولوس أنجلوس ، تعد شيكاغو ثالث أكبر مدينة في الولايات المتحدة والوجهة المثالية لقضاء إجازتك المحلية التالية. مع الكثير مما يمكن رؤيته بخلاف أكشاك النقانق و Wrigley Field و "Bean" الرائج دائمًا (الاسم الرسمي هو The Cloud Gate Sculpture) ، هذه المدينة الأمريكية المثالية مليئة بالثقافة النابضة بالحياة والهندسة المعمارية المذهلة واللذيذة غذاء. نعم ، هناك ما هو أكثر لتناول الطعام في شيكاغو من البيتزا ذات الأطباق العميقة!
علاوة على ذلك ، شيكاغو مدينة صناع ، والسكان متحمسون لدعم القضايا المحلية والاجتماعية. ليس من الصعب العثور على مطاعم ومتاجر توارثتها الأجيال ، ويلتزم العديد من الشركات في دليلنا برد الجميل لمجتمعاتهم.
سواء كنت زائرًا متكررًا لهذه المدينة المطلة على البحيرة أو كانت هذه رحلتك الأولى إلى الغرب الأوسط ، تأكد من زيارة بعض أماكن الإقامة والمطاعم والمتاجر المفضلة لدينا المحلية والمستدامة!
لماذا نحبها | استمتع بإطلالات 180 درجة على أفق مدينة شيكاغو أثناء إقامتك في الروبي فندق — ناطحة سحاب تاريخية يبلغ ارتفاعها 203 أقدام ترتفع فوق شارع دامن ، الذي كان يُسمى سابقًا شارع روبي. تم تصميم The Robey من قبل المهندسين المعماريين ومصممي الديكور الداخليين البلجيكيين ، وكانت الحياة المبكرة لـ Robey عبارة عن مبنيين منفصلين: مستودع 1905 ومساحة مكتبية لعام 1929. مع الاحتفاظ بالعديد من العناصر الأصلية ، فضلاً عن الأجواء الحديثة ، ابتكر فريق التصميم ما أصبح الآن تحفة فنية على طراز فن الآرت ديكو. يعد الفندق من أكثر أماكن الإقامة تميزًا في الغرب الأوسط.
سيحب المسافرون الواعيون الإقامة في The Robey ، ليس فقط بسبب الحفظ التاريخي ولكن أيضًا بسبب التركيز على المنتجات الأخلاقية والأثاث المصنوع يدويًا. تم تجهيز 109 غرفًا بوتيكية ومساحات دور علوي لو لابو منتجات حمام نباتية ، خالية من الجنس ، وخالية من القسوة ، وأثاث مخصص من قبل ديلوردينير واردة في جميع أنحاء الفندق.
للحصول على وسائل الراحة ، يتميز The Robey بتناول الطعام والمشروبات في الموقع ، وتأجير الدراجات ، ومساحة للعمل ، وبار على السطح وصالة. سواء كنت مسافرًا للعمل أو الترفيه ، ستحب تجربة الروح العريقة والجوهر التاريخي لمدينة شيكاغو الواضحين في هذا الفندق الخالد والمستدام.
أين تجدها | 2018 ويست نورث أفينيو
لماذا نحبها | جرب وسائل الراحة المنزلية (مع بعض لمسات الفخامة بالطبع) عند الإقامة في فندق دار الضيافة—سكن بوتيك تديره عائلة يقع في حي أندرسونفيل الساحر في شيكاغو. يضم 25 غرفة ومطبخًا واسعًا ومنطقة معيشة وفناءً على السطح وأكثر من ذلك ، ويلبي الفضاء المسافرين الفرديين والعائلات على حدٍ سواء ، بما في ذلك الكلاب! كما يوفر الموظفون أساسيات الأطفال مثل أسرة الأطفال والشاشات حتى يتمكن المسافرون من الالتزام بالحد الأدنى من التعبئة.
أسسها فريق الزوج والزوجة Dave and Simona Krug في عام 2008 ، نحن نحب The Guesthouse بشكل خاص يركز الفندق على دعم الأنشطة التجارية المحلية ، فضلاً عن مشاركتها في القضايا الاجتماعية في شيكاغو. استضاف الفندق مؤخرًا نافذة منبثقة لـ صباح أحذية الحرفيين ، والفندق عضو فخور في غرفة التجارة للمثليين والسحاقيات في منطقة شيكاغو.
أين تجدها | 4872 شارع شمال كلارك
لماذا نحبها | مقهى لولا ، يستمر مطعم المزرعة إلى المائدة الذي يمتد عبر ثلاث واجهات متاجر في ميدان لوغان ، في الظهور وسط مشهد الطهي الشهير في شيكاغو. الادعاء بأن نموه هو نضج متواضع من نوع ما - بدأ المقهى في عام 1999 بأواني مبعثرة من متجر التوفير وموقد منزلي بأربع مواقد - يتحدى الطهاة العصامون في لولا الوضع الراهن دائمًا عندما يتعلق الأمر غذاء. كما أنهم شغوفون بشكل لا يصدق بالاستدامة والحصول على المكونات من الموردين المحليين.
توقف عند مقهى Lula أثناء تواجدك في شيكاغو ، إما لتناول وجبة مزرعة مكونة من 3 أطباق (كل ليلة إثنين في الساعة 5:30 مساءً) ، أو لتناول أطباق فردية (يتم تقديم الإفطار والغداء والعشاء كل يوم من أيام الأسبوع ما عدا أيام الثلاثاء).
أين تجدها | 2537 شمال Kedzie Blvd
لماذا نحبها | ادخل إلى أرض العجائب النباتية واحتفل بنكهات المأكولات النباتية في مطعم شيكاغو المحبوب مطبخ أليس والأصدقاء النباتي. تأسست في عام 2001 من قبل أليس لي بهدف تقليل التأثير السلبي للأغذية غير المستدامة على البيئة ، جميع الأطباق في هذا المطعم المحبوب القائم على النباتات مصنوعة من الأرض عقل _ يمانع. علاوة على ذلك ، فإن العديد من الوصفات خالية من الغلوتين وفول الصويا والزيت والمكسرات.
Alice & Friends هي أيضًا شغوفة بحقوق الحيوان وتقدم الجميل لمجتمع شيكاغو. خلال فصول الشتاء الماضية ، ساعدوا في جمع المعاطف ومعدات الشتاء للاجئين في المدينة ، كما ساعدوا في جمع التبرعات لمنظمات حقوق الحيوان ، مثل هل لديك مزرعة قلب.
نحن نشجع المسافرين الواعين على الزيارة في عطلة نهاية الأسبوع لتناول الغداء أو خلال أيام الأسبوع لتناول عشاء صحي ومستدام. جرب هيفينلي كاري أو السمسم المحمص ميزو رامين - المصنوع من الداشي في المنزل.
أين تجدها | 5812 شمال شارع برودواي
لماذا نحبها | أكثر من مجرد مقهى مشرق وجيد التهوية لواحد من أكواب جو الأكثر استدامة وفريدة من نوعها في شيكاغو ، قهوة متري هي أيضًا شركة بيع بالجملة مستقلة لحبوب القهوة الأخلاقية ، بالإضافة إلى مساحة ورشة عمل للآخرين للتعرف على التحميص والتخمير المنزلي. باستخدام محمصة بروبات الألمانية التي تم تجديدها في الستينيات ، تقدر الشركة الجودة ، والقهوة المتوازنة بشكل استثنائي ، والإنتاج الأخلاقي. نحن نحب أن يقوم الموظفون ، على مدار العام ، بزيارة مزارع البن للالتقاء والتعاون مع المزارعين.
يقع في الممر الصناعي التاريخي لسوق ويست فولتون ، ابدأ يومك مع لاتيه أو إسبرسو من Metric Coffee أثناء زيارة شيكاغو!
أين تجدها | 2021 وست فولتون
لماذا نحبها | بداية كمؤسسة خيرية ذاتية التمويل لإطعام المحتاجين لوجبة صحية ، أول شريحة فطيرة تأسست منذ أكثر من عقد من قبل الشيف ماري إلين دياز. كانت المهمة بسيطة: تقديم وجبات مغذية وعضوية للآخرين ("الشريحة الأولى من الفطيرة") ، والمساعدة في إحداث تغيير إيجابي في حياتهم. اليوم ، تطعم المنظمة أكثر من 300 شخص في الأسبوع ويتم تمويلها من خلال برنامج المساهمين حيث يمكن لسكان شيكاغو الاشتراك للحصول على وجبات مطبوخة في المنزل وجودة المطاعم. كما أنهم يديرون برامج تدريب وظيفي ويشاركون في العديد من منظمات الخدمة الاجتماعية في جميع أنحاء المدينة.
توقف عند أحد مواقع المقاهي أثناء إقامتك في شيكاغو لتناول غداء نباتي صحي وشهي. فقط تأكد من الانتهاء بقطعة من الكعكة!
أين تجدها | 5357 North Ashland Avenue ؛ 4664 نورث مانور ؛ 4401 شارع رافينزوود
لماذا نحبها | يقع على بعد بضع بنايات فقط من فندق The Guest House Hotel في حي Andersonville بشيكاغو ، النساء والأطفال أولا هي واحدة من أكبر وأهم المكتبات النسوية في الولايات المتحدة. مع وجود أكثر من 30000 كتاب من تأليف النساء وعن النساء ، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من أدب LGBTQ وأدب الأطفال ، يجب زيارة المكتبة للمسافرين المهتمين في شيكاغو. تأكد أيضًا من التحقق من تقويم الأحداث أثناء رحلتك حيث تستضيف Women & Children First العديد من القراءات وفعاليات إطلاق الكتاب على مدار العام!
أين تجدها | 5233 شمال شارع كلارك
لماذا نحبها | سواء كنت تتسوق لشراء تذكار أو هدية لأحبائك ، بينيلوب في Wicker Park هو المكان المثالي للعثور على المنتجات المحلية والعلامات التجارية الأخلاقية من الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا. تأسس متجر شيكاغو المتجدد الهواء في عام 2002 من قبل فريق الزوج والزوجة ، وهو يخزن أزياء مستدامة للرجال والنساء و الأطفال ، بالإضافة إلى السلع المنزلية الحرفية والصيدليات الطبيعية ، بما في ذلك Herbivore - أحد منتجات العناية بالبشرة العضوية المفضلة لدينا مجموعات!
أين تجدها | 1913 West Division Street
لماذا نحبها | علامة أزياء مقرها شيكاغو مع تقدير شديد للتفاصيل ، الأسهم فيبكو. شركة المهمة بسيطة: صنع ملابس رجالية عالية الجودة وبأسعار معقولة في الولايات المتحدة. هذه العلامة التجارية المستدامة ، التي يمتلكها ويديرها ثلاثة رجال يفخرون بأنفسهم في صنع الملابس الأساسية الرجالية بلمسة عصرية ، تصنع ملابس عالية الجودة ، في قلب الغرب الأوسط.
قم بزيارة متجر البيع بالتجزئة في ويست تاون للتسوق والتصفح ومعرفة المزيد حول التزام المؤسسين بالاستدامة والمساعدة في تنشيط التصنيع الأمريكي.
أين تجدها | 2136 ويست فولتون ستريت
