زيت جوز الهند العضوي
عندما يتعلق الأمر بالزيوت - للطبخ أو للبشرة والشعر - فإن الخيارات لا حصر لها: الزيتون وعباد الشمس والخضروات وغيرها. ولكن هناك واحدًا أعلى من البقية عندما نتحدث عن التغذية والاستدامة والتنوع: زيت جوز الهند. هناك معلومات متوفرة حول زيت جوز الهند ويمكن أن تكون الخيارات مربكة للغاية ، لذلك نحن كذلك يعطيك 101 حول كيفية اختيار أفضل زيت جوز الهند بالنسبة لك ، وأهمية التجارة العادلة والعضوية والخيارات. هيا بنا نقوم بذلك.
كيف يتم صنع زيت جوز الهند؟
لنبدأ بكيفية صنع زيت جوز الهند. تستخدم معظم الزيوت طرق الاستخلاص بالمذيبات مع الهكسان (مادة كيميائية شديدة الخطورة تؤدي في النهاية إلى تغيير النكهة) لاستخراج الزيت من النبات أو البذور. بدلاً من ذلك ، يتم تصنيع زيوت جوز الهند بتقنيات الضغط البارد أو الضغط بالطرد ، والتي تستخدم بيئات يتم التحكم فيها بالحرارة (من الناحية المثالية أقل من 120 درجة) ومكبس ميكانيكي للحصول على أفضل النتائج. في حين أن هذه التقنيات تنتج زيتًا أقل من طريقة الاستخراج بالمذيبات ، إلا أنك تترك نكهة عالية الجودة وقيمة غذائية.
المكرر مقابل. غير مكررزيت جوز الهند
بشكل عام ، يأتي الزيت من "لحم" جوز الهند المجفف ، والمعروف أيضًا باسم "لب جوز الهند". في بعض الأحيان ، يتم تكرير لب جوز الهند هذا لإنتاج الزيت. عندما يتم تكريره ومعالجته في حوالي 400 درجة ، يتم التبييض وإزالة الروائح الكريهة لإزالة الرائحة والنكهة الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون زيوت جوز الهند المكررة مهدرجة جزئيًا أو كليًا ، مما ينتج عنه دهون متحولة تزيد من نسبة الكوليسترول. لهذا السبب اقترحنا الالتزام بزيت جوز الهند غير المكرر أو "البكر".
الزيت غير المكرر يعني أنه تم استخراجه من لحم جوز الهند بدلاً من تجفيفه ، باستخدام واحد من اثنين الطرق: التجفيف السريع بمكبس ميكانيكي أو طحن رطب والذي يتضمن التخمير والفصل السوائل. لأنها عملية سريعة ، لا تتطلب حرارة عالية أو إضافات أو تبييض / إزالة الروائح الكريهة. بدلاً من ذلك ، تترك لك نكهة جوز الهند الأصلية حقًا. (وهل هناك فرق حقيقي بين زيت جوز الهند البكر والبكر؟ ليس حقيقيا. على عكس زيت الزيتون ، فإنهما متماثلان تقريبًا).
ما الذي تبحث عنه عند شراء زيت جوز الهند
أخيرًا ، لنتحدث عن الأخلاقيات: يمكن أن يكون زيت زيتون جوز الهند عضويًا ، ومن التجارة العادلة ، وغير معدّل وراثيًا ، وما إلى ذلك. عند شراء زيت جوز الهند العضوي ، يمكنك التأكد من عدم استخدام أي مبيدات حشرية ، هذه الفترة. خلاف ذلك ، يمكن استخدام مبيدات الآفات أو المواد الكيميائية أو المضافات في أي جزء خلال العملية. ولماذا تشتري زيت جوز الهند غير المتوافق مع التجارة العادلة بينما يمكنك دعم الأجور العادلة ومعاملة العمال في الخطوط الأمامية للإنتاج بنقطة سعر مماثلة؟ بينما قد يكون من الصعب العثور على الزيوت المعتمدة من Fair Trade ، فقد قمنا بالفعل بالعمل الشاق من أجلك.
فيما يلي 3 زيوت جوز الهند العضوية وذات التجارة العادلة والتي يقسم بها العملاء. سواء كانوا يستخدمونها في معالجة الشعر بالترطيب العميق ، أو التحول من الزبدة في المخبوزات ، أو صناعة مرطب للشفاه ، هذه الزيوت متعددة الأغراض ، وتدوم طويلاً ، وتأتي برائحة لذيذة من عطر تم فتحه حديثًا. جوزة الهند. هتاف لجعل التبديل الحلو الحلو.
أخلاق مهنية | عضوي ، تجارة عادلة ، غير معدّل وراثيًا ، نباتي معتمد
من أين أشتري | عبر الإنترنت (تزدهر السوق)، جميع الأطعمة
السعر | 16.99 دولارًا مقابل 14 أونصة.
تعمل Dr. Bronner في الشركة العائلية لفترة طويلة ، حيث تقوم بإنشاء منتجات عضوية معتمدة من التجارة العادلة تدعم المستهلكين والمزارعين والعاملين في جميع أنحاء العالم. هم زيت جوز الهند البكر العضوي دليل على ذلك: زيت جوز الهند المعالج بشكل طبيعي والخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا مصنوع من جوز الهند المزروع في سري لانكا ، حيث يتمتع العمال بظروف عمل آمنة وتعويض عادل. مثالي للطبخ والخبز والقلي ، يحتوي زيت جوز الهند الأبيض على نقطة احتراق عالية (350 درجة) مع نكهة غنية وجوزية يمكن أن تنشر أي طبق من الخضار إلى المخبوزات. هل تريد نواة كاملة بدلاً من ذلك ، والتي تستخدم الجلد البني بين جوز الهند والقشرة؟ لا تقلق ، إنهم يقدمون كليهما. وبغض النظر عن وقت الشراء ، فمن المؤكد أن يدوم طويلاً: يتمتع بعمر افتراضي طويل ويمكن شراؤه بكميات كبيرة. حان الوقت للتحول إلى زيت جوز الهند للأبد - فهذه الفوائد أعظم من أن تضيع.
مراجعة زيت جوز الهند للدكتور برونر | - أوبري ب.
الأخلاق | عضوي ، تجارة عادلة ، غير معدلة وراثيًا ، نباتي
من أين تشتري | متصل (تزدهر السوق)
السعر | 7.99 دولارات مقابل 15 أونصة.
تعد Thrive Market موطنًا لمجموعة مختارة بعناية تضم أكثر من 6000 منتج عضوي ومستدام. ولكن عندما لا يتم انتقاء العناصر يدويًا من العلامات التجارية الأخرى ، فإنه يصنع منتجات خاصة به. زيت جوز الهند البكر العضوي من Thrive Market غير مكرر ومعصور على البارد ومصنوع من جوز الهند من مصادر أخلاقية وحصاد مستدام من الفلبين وسريلانكا. إنه خالٍ من المبيدات الحشرية والمواد الحافظة والفثالات والحبوب والملح ، وهو آمن للنباتيين والنباتيين والوجبات الغذائية القديمة. تتم زراعة جوز الهند أيضًا باستخدام ممارسات الزراعة المتجددة التي تعمل على تحسين التربة وتقليل كمية ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي. عنصر أساسي متعدد الأغراض ، يمكنك استخدامه عند طهي الطعام وترطيب شعرك بعمق.
ثرايف ماركت مراجعة زيت جوز الهند | - ريفينا
الأخلاق | عضوي ، تجارة عادلة ، غير معدّل وراثيًا ، نباتي ، B-Corp
من أين تشتري | متصل (تزدهر السوق), استهداف
السعر | 19.21 دولارًا مقابل 23 أونصة.
قم بتخزين جميع احتياجاتك من الزيت مع زيت جوز الهند البكر العضوي من Nutiva. متوفر في عبوات زجاجية - نعم ، استدامة! - تقدم Nutiva زيت جوز الهند بأحجام كبيرة (23 أونصة) ، لذلك لا يتعين عليك القيام برحلات متكررة إلى متجر البقالة. (واستخدام البرطمانات الزجاجية في النهاية أفضل من البلاستيك على أي حال ، لأن الزيت يصبح في كثير من الأحيان مملوءة بطعم بلاستيك.) Nutiva هي شركة B معتمدة ، تصنع سلعًا عضوية وعادلة تقدم أيضًا عودة. نظرًا لأنه غير مكرر ، فهو ليس مبيضًا أو منزوع الرائحة الكريهة ، لذا فإن النكهة الناعمة الحلوة مثالية لأي استخدام: أضفه إلى الفشار ، أو اصنع مقشرًا للجسم ، أو استخدمه في كعك الشوكولاتة بجوز الهند. (هل تريد موازنة نكهة جوز الهند في طبق أكثر مالحًا؟ إليك نصيحة احترافية: استخدم قليلًا من الملح!) مع وجود نسبة كوليسترول أقل بنسبة 100٪ من الزبدة ، فهي بديل مغذي ومتعدد الاستخدامات ولذيذ تمامًا.
مراجعة زيت جوز الهند Nutiva | - جوديث ج.
