دليل المسافر المستدام لمدينة الزمرد!
إذا كنت قد تخطيت زيارة سياتل بسبب الشائعات المنتشرة بأن المدينة قاتمة ورمادية دائمًا ، فلدينا أخبار لك: الشائعات ليست صحيحة. بينما تتلقى سياتل ومنطقة شمال غرب المحيط الهادئ الكثير من الأمطار في الخريف والشتاء ، يكون الطقس في فصلي الربيع والصيف رائعًا بالفعل - ومشمسًا! قم بإقران ذلك بالعديد من الفنادق البوتيك والمطاعم المستدامة ومتاجر الحرفيين ، ونحن على يقين من أن المسافرين الواعين لن يرغبوا في المغادرة أبدًا.
فيما يلي بعض توصياتنا للنوم المستدام والتسوق وتناول الطعام في Emerald City.
لماذا نحبها | يسمونها "الأم". تأسست في 1999 ، و فندق ايس في حي بيلتاون في سياتل ، هذا ما يحدث عندما قرر ثلاثة أصدقاء تحويل منزل عمال بحري سابق إلى مكان إقامة انتقائي ومستدام. مزج التصميم المتعمد (أعتقد أن الحد الأدنى يلتقي منتصف القرن) مع الفخامة غير المريحة ، يُعرف الفندق الرائد بقدرته على تحمل التكاليف ، فضلاً عن عناصره الصديقة للبيئة. وهي معروفة أيضًا بدعمها للشركات الصغيرة ومناصرتها المستمرة لقضايا العدالة الاجتماعية ، مثل Black Lives Matter و Women’s March.
يمكنك الإقامة في فندق Ace للنوم في غرف مزينة بأثاث عتيق والاستمتاع بمنتجات الحمام الطبيعية بالكامل
مع تسعة فنادق Ace أخرى تقع في المدن الرئيسية في جميع أنحاء العالم ، يعد "The Mothership" رمزًا للزوار في سياتل. للمسافرين المهتمين ، نعتقد أنه مكان إقامة أخضر مثالي للإقامة فيه لبضعة أيام في Emerald City.
أين تجدها | 2423 1st Avenue
لماذا نحبها | كان يُعرف سابقًا باسم فندق روزفلت (تم تسمية الفندق باسم الرئيس ثيودور روزفلت الذي زار سياتل في عام 1903) ، خضع هذا المبنى المكون من 18 طابقًا مؤخرًا لتجديد طابقًا تلو الآخر ، وأعيد افتتاحه تحت اسم جديد في عام 2017: فندق ثيودور. الآن مساحة إقامة مستدامة راقية وحميمة تحتفل بصناع سياتل في الماضي والحاضر ، عمل الفندق مع مصممين محليين للحفاظ على تراث المبنى. تأكد من ملاحظة المجموعة الفنية والتحف أثناء إقامتك ، وهي عرض في الموقع تم إنشاؤه بالشراكة مع متحف التاريخ والصناعة.
لوسائل الراحة في فندق Theodore ، سيجد الضيوف أن كل غرفة مزودة ببياضات أسرّة صديقة للبيئة ومنتجات استحمام طبيعية ومستدامة ومشروبات بار صغير من مزودين في سياتل. تتوفر أيضًا أطقم Well + Fit مع حصائر اليوغا ومعدات اللياقة البدنية للغرف. أوه ، ولا تقلق بشأن تعبئة سترة المطر - مخزون فندق Theodore رجل حر معاطف المطر ، ماركة ملابس خارجية مقرها سياتل ، في كل جناح.
أين تجدها | 1531 الجادة السابعة
لماذا نحبها | مطعم نباتي يقع في حي Capitol Hill الراقي في سياتل ، Plum Bistro هو من ابتكار الشيف ماكيني هويل ، ناشط نباتي مدى الحياة ، وناشط غذائي مستدام. من أجل تكريمنا جميعًا للأرض وأجسادنا بالأطعمة التي نتناولها ، أسست مطعمًا نباتيًا وعضويًا بنسبة 100٪ في عام 2009 - وقد حقق نجاحًا بين عشية وضحاها.
بالإضافة إلى الحانة الصغيرة المريحة - تناول العشاء هناك لتناول وجبة ممتعة مع مكونات من المزرعة إلى المائدة - استخدم Howell أيضًا مهاراتها في الطهي لفتح شاحنة طعام ، ومخبز ، ومتجر شطائر ، وبار للسلطة (نوصي بزيارة هؤلاء على أنهم نحن سوف).
سواء كنت تلتزم بنظام غذائي نباتي أم لا ، فإن Plum Bistro ومطاعمها الأخرى هي جوهرة للمسافرين المهتمين في سياتل. تأكد من إبداء تحفظ أثناء رحلتك.
أين أجده | 1429 شارع 12
لماذا نحبها | مع وجود موقعين مفتوحين سبعة أيام في الأسبوع ، لا يمكنك زيارة سياتل دون الانغماس في ذلك فرانكي وجوز آيس كريم نباتي. تأسس متجر الآيس كريم من قبل Autumn Martin ومالك مقهى Juicebox ، كاري برونسون ، ويستخدم حليب الكاجو المصنوع منزليًا وحليب جوز الهند ، بالإضافة إلى التمور العضوية لتحضير حلوى لذيذة وصحية. تقدم صالات الاستقبال الوردية الرائعة أيضًا مخاريط الوافل المصنوعة منزليًا والخالية من الغلوتين وشربات الفاكهة الحقيقية. توقف عند أحد متاجر سياتل (أو كليهما!) للاستمتاع بحلوى خالية من الألبان وخالية من الغلوتين وفول الصويا بنسبة 100٪ أثناء زيارتك.
أين تجدها | 1010 E Union Street (كابيتول هيل) ؛ 1411 شمال غرب شارع 70 (بالارد)
لماذا نحبها | أسسها كاري برونسون من شركة Frankie & Jo’s Ice Cream في سياتل كافيه جوس بوكس هو المكان المثالي لتناول وجبة طازجة وعضوية أثناء زيارتك لمدينة سياتل. تقديم أطباق الإفطار والغداء التي تركز على الخضار ، وكذلك العصائر العضوية و قهوة دوروثيا المحلية هذا المطعم المشمس هو مكان مبهج للمسافرين المهتمين بالراحة والتزود بالوقود أثناء استكشاف المدينة. تتوفر خيارات خالية من منتجات الألبان وخالية من الغلوتين وخالية من اللحوم.
أين تجدها | 1517 شارع 12 ، جناح 100
لماذا نحبها | لتجربة طعام لا تُنسى وحميمة ، نحث المسافرين المهتمين بالحجز في مطعم سياتل المحبوب من المزرعة إلى المائدة ، حراثة. أسسها الشيف ماريا هاينز الحائز على جوائز ، ويقدم أطباق لذيذة مصنوعة من مكونات عضوية معتمدة ، ومصادر المطاعم الأمريكية الجديدة المنتجات الطازجة واللحوم من المزارع المحلية ، والأسماك المستدامة من الصيادين القريبين ، ومختلف الحبوب ومكونات الطهي من سياتل الممولين. يحتوي المطعم أيضًا على أقلام تلوين مصنوعة من فول الصويا للأطفال ومنتجات أنثوية عضوية في الحمامات.
علاوة على ذلك ، فإن Chef Hines هو مدافع عن الطعام ويؤمن بضرورة حصول كل شخص على طعام صحي ومستدام ؛ تعمل بشغف مع مختلف المنظمات المجتمعية وتقدم الجميل.
أين تجدها | 1411 شمال شارع 45
لماذا نحبها | يسمون أنفسهم بملابس النساء المستقلات ومصنعي الأزياء الموحدة الحديثة ، والفريق الموهوب في المرج تحت الأرض لديها أحد أكثر نماذج الاستدامة إثارة للإعجاب التي لم نرها حتى الآن في صناعة الأزياء. كما أنها تعطي الأولوية للتنوع والحجم الشامل.
من إنتاج حسب الطلب والإنتاج المحلي إلى منسوجات القنب والأصباغ التفاعلية ، تعتبر علامة الملابس النسائية التي تتخذ من سياتل مقراً لها ، متجرًا يجب زيارته للمسافرين المهتمين. المتجر مفتوح من الخميس إلى السبت أو عن طريق تحديد موعد. يمكنك أيضا التسوق عبر الإنترنت.
أين تجدها | 940 S Harney Street
لماذا نحبها | للكنوز العتيقة المنسقة ، هومستيد سياتل أخذ الأثاث والديكور التوفير إلى مستوى جديد تمامًا. يقع في متجر مشرق مع نوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف في حي Capitol Hill الانتقائي ، هذا مستدام متجر السلع المنزلية هو المكان الأكثر روعة للتسوق لشراء هدايا تذكارية في سياتل - ونعم ، يقدمون خدمات الشحن! سواء كنت تبحث عن بساط عتيق أو غلاف قديم أو زوج من كراسي تناول الطعام المعاد تدويرها ، فمن المحتمل أن يمتلك هذا المتجر البوتيك ، الذي يديره فريق موهوب من الزوج والزوجة.
أين تجدها | 501 شرق باين ستريت
لماذا نحبها | بالنسبة للرجل العصري الذي يسافر إلى سياتل ، نحن نحب المطرقة + أول ، متجر رجالي ذو علامات تجارية عالية الجودة ، صُنع في الولايات المتحدة الأمريكية ، وأكسسوارات رجالية مستدامة. توقف لتصفح أو لالتقاط زجاجة من زيت اللحية الطبيعي. في كلتا الحالتين ، يجب أن يكون متجر البوتيك القوي هذا على قائمة تسوق كل مسافر واعي في سياتل.
أين تجدها | 1137 شارع 34
لماذا نحبها | بالين ، تم إنشاء اثنين من المصممين اللذين يشتركان في حب المجوهرات المصممة جيدًا وبأسعار معقولة ، وتم افتتاحه لأول مرة كمتجر من الطوب وقذائف الهاون في سياتل في عام 2015. من خلال العمل مع فريق صغير من سبعة حرفيين ، كل قطعة من مجوهرات بالين مصنوعة يدويًا وخالية من النيكل. علاوة على ذلك ، لا يمارس المتجر أي نفايات ، ومعظم المواد التي يستخدمونها هي معادن معاد تدويرها.
توقف عند الاستوديو أثناء زيارة سياتل لشراء قطعة محلية ومستدامة لخزانة ملابسك ، وكذلك لمعرفة المزيد عن المتجر وعملية التصنيع المستدامة.
أين تجدها | 6418 شارع 20
