شركة Homeboy Industries تعيد كتابة القصص في لوس أنجلوس. مؤسسها جريج بويل هو مواطن من لوس أنجلوس ويعمل مع الشباب في ثقافة عصابات لوس أنجلوس منذ أكثر من 20 عامًا. بدأ صناعات Homeboy في عام 1992 وكانت مهمته هي خلق بيئة توفر التدريب وخبرة العمل وفرصة لأعضاء العصابات المتنافسة للعمل جنبًا إلى جنب.
توقفنا مؤخرًا في مقهى Homegirl ، إحدى الشركات الست التابعة لـ Homeboy Industries لمعرفة ما كان يحدث هناك. كان من بين اكتشافاتنا بعض السلع المنزلية القاتلة مثل رقائق البطاطس والصلصة والمربى والجرانولا ومجموعة رائعة جدًا من المخبوزات الطازجة من مخبز Homeboy.
يدير مقهى Homegirl مطبخًا كاملاً يحتوي على بعض المأكولات اللاتينية المثيرة في القائمة. لقد جربنا سندويشات التاكو وأحببناها. يستخدم مقهى Homegirl المكونات من المزرعة إلى المائدة وحتى يزرع بعضًا مما جربناه في حديقتهم الخاصة.
عندما ينضمون إلى برنامج Home Girl ، يتنقل المتدربون عبر ثلاث محطات ؛ المقاهي والمطاعم والحدائق والصيانة. في الحديقة ، تقوم Homegirl بزراعة الشاي الخاص بها وتجميع بعض مشروبات العصير الطازج الشهيرة.
يدير مقهى Homegirl أيضًا خدمة تقديم طعام كاملة في لوس أنجلوس ، يديرها المتدربون بالكامل تقريبًا ويشرف عليها رئيس الطهاة باتي زاراتي. توفر خدمة تقديم الطعام قائمة كاملة من الخيارات للمناسبات التي تصل إلى 2000 ، وتتميز بالمخبوزات الطازجة والمشروبات المتخصصة من المخبز والمقهى.
أفضل جزء من كل هذا هو أن صناعات Homeboy و Homegirl Cafe وكل من شركاتهم الستة تدعم أعمالهم مع برنامج تجديد كامل يقدم خدمات قانونية ، وإزالة الوشم ، وخدمات تعليمية واستشارات لمن هم في برنامج.
هؤلاء الرجال لا يغيرون حياة المتدربين فحسب ، بل يمنحون كل واحد منا فرصة ليكون جزءًا من قصة في مدينة لوس أنجلوس. قد تكون دولاراتنا هي أعلى صوت لدينا ، وقد تم بيعنا لفكرة إقراض صوتنا لجريج بويل وجيش تغيير الحياة الذين يجدون طريقة للخروج من هذا العمل.
تفاصيل:
العنوان: 130 Bruno St، Los Angeles، CA 90012
موقع إلكتروني: http://www.homeboyindustries.org/what-we-do/homegirl-cafe/welcome/
