من منا لا يحب حفلة عيد جيدة؟
مع كل الزخارف الممتعة والاحتفالية ، والكوكتيلات اللذيذة ، والمقبلات التي لا نهاية لها تحت عنوان العطلات و الحلويات هي واحدة من أفضل أوقات العام لجمع الأصدقاء والعائلة معًا والاستمتاع فقط بموسم إعطاء.
لسوء الحظ ، يمكن أن تأتي العطلات أيضًا مع بعض الممارسات غير الصديقة للبيئة ، ويمكن أن تخلق الكثير من النفايات التي يمكن أن تتراكم بالفعل بحلول نهاية موسم العطلات. فلماذا لا تجعل حفلة عطلتك أكثر خصوصية هذا العام من خلال اتباع نهج مستدام التخطيط (وإلقاء) لحفلة العطلة النهائية التي لن يتأكد أصدقاؤك وعائلتك من ذلك أبدًا ينسى.
1. اختيار المحلي
عندما يتعلق الأمر بالتخطيط لقائمة حفلات الإجازة المستدامة ، فإن أحد أفضل الأماكن للبدء هو طعامك! ابدأ بإعداد قائمة بما ترغب في تقديمه لحفلة العطلة الخاصة بك ، ثم انظر إلى مقدار ما يمكن الحصول عليه من قائمتك محليًا. بعد ذلك ، توجه إلى سوق المزارعين المحليين (إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعيش حيث يوجد على مدار عام واحد) أو تعاونية محلية ، واطلب المساعدة في جعل قائمتك موسمية أكثر قليلاً. في معظم الأوقات ، سيكون لدى المزارعين أو الموظفين التعاونيين أفكار رائعة للمكونات التي يمكنك استبدالها لإعداد قائمة لذيذة مليئة بالمكونات المحلية بشكل أساسي.
لن يساعد ذلك في دعم مجتمعك المحلي فحسب ، بل سيساعد أيضًا في جعل حفلة العطلة بأكملها أكثر استدامة تقليل كمية الطاقة المطلوبة للحصول على الطعام الذي ستقدمه على مائدتك وفي أفواهك ضيوف.
2. طهي بقصد
سواء أدركنا ذلك أم لا ، فإن الكثير من هدر الطعام يحدث عندما نقوم بالطهي ويمكن تجنب ذلك بسهولة. لذلك ، لحفلة عطلتك القادمة ، تأكد من وضع وعاء كبير في وقت مبكر من شأنه أن يلتقط كل بقايا الخضروات أثناء تحضيرك لوجبة عطلتك. احفظها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا في صنع مرق الخضار وتقليل هدر الطعام في هذه العملية.
3. سطح السفينة القاعات!
قد تكون الزينة من أفضل الأجزاء في حفلة عطلة رائعة. لذا بدلاً من مطالبتك بتخطيها تمامًا ، نريدك أن تزينها بزخارف قابلة لإعادة الاستخدام ونباتات حية يمكن أن تستمر لفترة طويلة بعد انتهاء الإجازات. تتمثل إحدى طرقنا المفضلة لتزيين العطلات في إضاءة الكثير من الشموع الصديقة للبيئة القائمة على جوز الهند ، وتزيين طاولة الطعام بالعصارة من دفيئة محلية. بعد انتهاء الحفلة ، لا يزال لديك العصارة لتنتشر في جميع أنحاء منزلك ، والشموع التي يمكن استخدامها في أي وقت من العام ، أو حفظها للعام المقبل.
4. تخلص من الورق والبلاستيك
أنت صديق للبيئة ، مما يعني أنك تختار الأواني الزجاجية والسيراميك لخدمة ضيوفك. في حين أن التكلفة الأولية قد تكون أغلى قليلاً ، إلا أنك ستوفر الكثير من المال (والأشجار!) على المدى الطويل من خلال اختيار المواد القابلة لإعادة الاستخدام. تعد متاجر التوفير مكانًا رائعًا للعثور على أطباق وأدوات مائدة غير متطابقة ، وهي تتناسب تمامًا مع الأجواء المستدامة التي تبحث عنها.
5. رشفة مستدامة
تحتاج كل حفلة عطلة إلى مشروباتها ، وهذا مكان رائع للتركيز على اختيار الخيارات التي تم صنعها محليًا أو التي تم إنتاجها باستخدام طرق مستدامة. مع ظهور عدد لا يحصى من مصانع الجعة والتقطير في جميع أنحاء البلاد ، أصبح من السهل أكثر من أي وقت مضى الحصول على معظم المشروبات الكحولية محليًا. ناهيك عن أنها تجعل بداية محادثة جيدة ، وهي مجرد طريقة أخرى يمكنك من خلالها إقناع ضيوفك.
6. اجعل ضيوفك يشاركون
إذا كنت تريد حقًا إقامة حفل عطلة مستدام نهائي ، فمن المهم إشراك ضيوفك. شجع الجميع على الذهاب لثوانٍ أثناء الوجبة ، مع السماح للجميع أيضًا بمعرفة أن لديك هدفًا يتمثل في خلق أقل قدر ممكن من مخلفات الطعام. تأكد من أن ضيوفك يعرفون أنك تقوم بإعادة التدوير ، واطلب شراء أي هدايا يتم إحضارها للحفلة من شركة محلية صغيرة. هذه طريقة ممتعة لإشراك ضيوفك واستثمارهم في موضوع الحفلة ، وإثارة حماسهم بشأن مساهماتهم الشخصية.
7. مشاركة بقايا الطعام
لتجنب إهدار الطعام ، ضع في اعتبارك أن تطلب من الأصدقاء إحضار حافظة قابلة لإعادة الاستخدام من المنزل إلى الحفلة حتى تتمكنوا جميعًا من المشاركة في بقايا الطعام. يحب معظم الناس إحضار بقايا ملفات تعريف الارتباط أو المقبلات إلى المنزل ، وهذه طريقة رائعة لضمان عدم إهدار القليل من الطعام.
8. اتمامه
حسنًا ، لقد وصلت إلى نهاية الليل. حقق حفل عطلتك المستدام نجاحًا كبيرًا من المشروبات والطعام والديكور والآن حان وقت التنظيف. بدلاً من إخراج الغلاف البلاستيكي لحفظ أي بقايا طعام ، فكر في الاستثمار في بعض أغلفة الطعام القابلة لإعادة الاستخدام للحفاظ على بقايا الطعام طازجة. سيؤدي ذلك إلى تقليل البلاستيك ، وعلى المدى الطويل يعد وسيلة أكثر فعالية من حيث التكلفة لتخزين بقايا الطعام.
