في حين أنه قد يبدو من المنطقي البقاء مفتوحًا لأكبر عدد ممكن من الساعات، إلا أن الحقيقة هي أن هناك عائدًا متناقصًا على الاستثمار. كثير متجر البيع بالتجزئه أصحاب وحتى مقهى أو مقهى يشعر المالكون بالقلق بشأن العميل الوحيد الذي قد يأتي بين الساعة 9 صباحًا و10 صباحًا، أو العميل الذي قد يأتي في وقت مبكر من صباح يوم الأحد. الحقيقة هي أن التخطيط للشخص الذي "قد" يأتي يكلفك أكثر بكثير مما يستحق.
فيما يلي ثلاث نصائح لمساعدتك في تحديد أفضل ساعات عمل المتجر لشركتك.
تحقق من بيانات نقاط البيع الخاصة بك
إذا كنت تستخدم أ نقطة البيع النظام، ثم سيقوم بإنشاء تقارير لك ستساعدك على اتخاذ قرار حكيم. اطبع تقرير "المبيعات والمعاملات بالساعة". هذا تقرير يسرد إجمالي مبيعاتك وإجمالي عدد المعاملات لكل ساعة لعملك. المعاملات (أو عدد التذاكر) هي المقياس الأكثر أهمية. يمكن أن تكون المبيعات خادعة. قد يبدو أنك بحاجة إلى الافتتاح مبكرًا، ولكن الحقيقة هي أن عملية بيع كبيرة واحدة قد تؤدي إلى تحريف البيانات. ما تريد التركيز عليه هو عدد تذاكر (والذي يخبرك بشكل أساسي بعدد العملاء).
ادرس البيانات وفكر في كل يوم على حدة. قد يُظهر أن الساعة 8 صباحًا حتى 9 صباحًا هي أوقات مزدحمة في أيام الأسبوع ولكن ليس في عطلات نهاية الأسبوع. ابحث عن الأنماط. قد يُظهر أن العمل يتوقف فعليًا بعد الساعة 6 مساءً كل يوم ما عدا الخميس-السبت؛ في هذه الحالة، ستبقى مفتوحًا في وقت لاحق من هذه الأيام - ولكن هذه الأيام فقط.
احسب تكاليف التشغيل الخاصة بك
من الأخطاء التي يرتكبها تجار التجزئة أنهم يأخذون في الاعتبار كشوف المرتبات فقط عند تمديد ساعات العمل. ولكن الحقيقة هي أن جميع نفقاتك تتأثر عندما تفتح المتجر لفترة أطول. خذ الخاصة بك بيان الربح والخسارة للأشهر الثلاثة الماضية وحساب تكلفة التشغيل في الساعة. للقيام بذلك، قم بتقسيم إجمالي النفقات على إجمالي عدد الساعات المفتوحة. وبطبيعة الحال، سوف تحتاج إلى معرفة عدد ساعاتك. افعل ذلك بدقة. على سبيل المثال، لا تستخدم رقمًا أساسيًا للمتوسطات فحسب. كلما كان هذا الرقم أكثر دقة، كلما كان يخدمك بشكل أفضل.
لا تنسى الاختلافات الموسمية
ضع في اعتبارك أيضًا الوقت من العام الذي تدرس فيه. اختر ثلاثة أشهر تعتبر أشهرك "العادية" - لا نوفمبر وديسمبر. يمكنك أيضًا إجراء العمليات الحسابية حسب الموسم. هناك مدرسة فكرية تعتقد أنه يتعين عليك تلقائيًا فتح ساعات طويلة من عيد الشكر إلى عيد الميلاد، لكن هذا قد لا يكون صحيحًا. عند تشغيل الأرقام الخاصة بك، قد تظهر البيانات أن الافتتاح المبكر كان مضيعة للوقت وأن الأشخاص يذهبون إلى المتاجر الكبيرة للحصول على صفقات مذهلة ويأتون إلى متجرك لاحقًا. الافتتاح المبكر يعني أن لديك الكثير من الموظفين الذين يقومون بالترويج وتنظيف الأرفف التي قاموا بالفعل بتسويقها وتنظيفها.
الغرض من معرفة تكلفة التشغيل الخاصة بك في الساعة هو إظهار مقدار المبيعات الذي تحتاجه لتغطية النفقات. في أحد التحليلات، كان أحد المتاجر يخسر المال بالفعل في الساعات التي افتتح فيها مبكرًا. كانت تكلفة التشغيل في الساعة أكبر من هامش الربح الإجمالي للمبيعات (وهي الطريقة التي تدفع بها الفواتير).
أبقيها بسيطة
على الرغم من أن البيانات قد تعرض ساعات تخزين مختلفة لكل يوم، فإن الغرض من هذا التمرين ليس مطابقة البيانات تمامًا. وبعبارة أخرى، لا تفتح في الساعة 8 صباحًا يوم الاثنين ثم 9 صباحًا يوم الثلاثاء ثم 8 صباحًا يوم الأربعاء. ابحث عن الأنماط. يكره العملاء أن يشعروا بالارتباك بسبب التباين الكبير في ساعات العمل في المتجر.
أفضل الممارسات هي أن يكون لديك جدول زمني هو نفسه كل يوم. قد يكون هذا ممكنًا أو لا، لكن العملاء معتادون على أن تكون ساعات عمل المتاجر في عطلات نهاية الأسبوع مختلفة عن أيام الأسبوع.
