مع التركيز الشديد على الأطعمة التي يجب تناولها والتمارين التي يجب القيام بها ، فإن الموضوع الذي لا تتم مناقشته كثيرًا هو موضوع توابل الطعام. في وقت أو آخر ، انغمسنا جميعًا في نوع من الأطعمة المليئة بالتوابل لجعلها ذات مذاق رائع! يبقى السؤال الآن ، هل هذه التوابل جيدة أم سيئة بالنسبة لك؟
بالنسبة للمبتدئين ، ليست كل التوابل متماثلة.
هناك توابل غنية بالصوديوم والبعض الآخر ليس كذلك. يجب تجنب التوابل التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم لأنها ستؤدي إلى احتباس الماء الزائد وبالتالي زيادة الوزن. ليس الأمر أن الصوديوم بحد ذاته ضار لك ، ولكن الكمية التي نستهلكها يوميًا هي. أظهرت الدراسات أنه يجب ألا نستهلك أكثر من 2000 ملجم من الصوديوم إذا كنا نحاول إنقاص الوزن والحفاظ على صحتنا.
فوائد الصوديوم
يسمح الصوديوم للجسم بنقل الماء بكفاءة أكبر. الماء ضروري للحفاظ على أجسامنا رطبة بشكل صحيح ومن ارتفاع درجة الحرارة. يساعد الصوديوم أيضًا في الحفاظ على توازن حمضي جيد بين الدم والبول. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الصوديوم أجسامنا على توفير العناصر الغذائية بكفاءة أكبر وهو أمر مهم لتحقيق أي هدف من أهداف اللياقة!
آثار الكثير من الصوديوم
إذا كنت تستهلك الكثير من الصوديوم ، فيمكن أن تتمثل بعض الآثار الجانبية في ارتفاع ضغط الدم واحتباس الماء الزائد. قد يؤدي ذلك إلى الانتفاخ وإفساد فقدان الوزن أو مساعي اللياقة البدنية لأن جسمك يحتفظ بوزن الماء. لذا تأكد من حصولك على ما لا يزيد عن 2000 ملجم من الصوديوم يوميًا لتجنب أي من هذه الآثار الجانبية.
نصيحة سرية لاستخدامها مع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم
حاول دائمًا استخدام الأطعمة الطبيعية. على سبيل المثال ، إذا كان لديك الاختيار بين الذرة المعلبة أو الذرة الطبيعية ، فاختر دائمًا الذرة الطبيعية بالكامل! قد يكون الأمر مزعجًا في البداية ولكن جسمك سيشكرك وكذلك خط الخصر لديك.
والسبب في تجنب المنتجات المعلبة هو احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم والأحماض الدهنية غير المشبعة التي توضع فيها للحفاظ على الطعام. إذا ألقيت نظرة على أي منتج غذائي معلب وقارنت القيم الغذائية لنفس الطعام في حالة طبيعية بالكامل ، فستلاحظ الفرق على الفور. سوف تحتوي الأطعمة المعلبة على المزيد من السكريات والصوديوم والدهون في حين أن الطعام الطبيعي قد يحتوي على صفر من السكريات والحد الأدنى من الصوديوم والدهون.
توابل صديقك
- مسحوق الثوم: هذا هو توابل شهيرة للغاية وواحدة من المفضلة في كل العصور. يمكن أن يحتوي مسحوق الثوم على العديد من الفوائد الصحية مثل المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول والمساعدة في حماية جهاز المناعة لديك من أي عدوى. يباع الثوم في العديد من متاجر التغذية الصحية لأنه يساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. أحب استخدامه كتوابل على صدور الدجاج وشرائح اللحم ولحم البقر قليل الدهن.
- توابل: هذا أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في حماية جهازك المناعي وأي ضرر مؤكسد لخلاياك. يمكنك نثر هذا التوابل على أطعمة مثل الدجاج والأرز والخضروات وما إلى ذلك.
- بودرة البصل: يمكن أن يساعد هذا التوابل في منع أي مشاكل صحية متعلقة بالقلب والأوعية الدموية مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مسحوق البصل له تأثير جيد مضاد للالتهابات على الجسم. يمكنك استخدام مسحوق البصل على الأطعمة مثل الدجاج وشرائح اللحم والسمك والخضروات وما إلى ذلك.
- قرفة: أظهرت الدراسات أن القرفة يمكن أن تساعد خلاياك على الاستجابة بشكل أفضل للأنسولين. هذا مهم لأنه سيسمح للجلوكوز بالعمل بشكل أكثر كفاءة ويمكن نقل العناصر الغذائية مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون بسهولة في جميع أنحاء الجسم. أحب رش القرفة على دقيق الشوفان أو البطاطا الحلوة ، لكن ذلك يعتمد حقًا على براعم التذوق لديك فيما يتعلق بكيفية اختيار استخدام هذا التوابل.
