بالنسبة للكثيرين ، يعتبر الطعام تجربة. إنه علم وفن في نفس الوقت. من المفترض أن يتم تذوقها والاستمتاع بها. في ثقافة مثل هذا الشغف بالطعام ، ليس من المستغرب أن نحب أيضًا الحديث عنه. بينما يشترك الصينيون في حب الطعام ، فإنهم أيضًا يحبون اللغة.
على مدى قرون طويلة من تاريخهم ، ألف الصينيون مجموعة لا حصر لها من الأمثال ، أو حقائق عامة قصيرة ونصائح تغطي عددًا لا حصر له من الموضوعات - بما في ذلك الطعام. تأتي هذه الأمثال الغذائية الصينية من مصادر عديدة ، سواء كانت أدبًا أو تاريخًا أو من أفواه أو أقلام مشاهير وفلاسفة.
الاقتباسات والأمثال
- "كل ما يمشي أو يسبح أو يزحف أو يطير وظهره إلى الجنة فهو صالح للأكل".
(قول الكانتونية. المصدر: The Chinese Kitchen by Eileen Yin-Fei Lo) - "من يتعاطى الدواء ويهمل الرجيم يضيع مهارة الطبيب".
(مثل صيني) - "استمتع. إنه متأخر عما تعتقد ".
(مثل صيني) - "الحديث لا يطبخ الأرز."
(مثل صيني) - "من الأفضل الحرمان من الطعام لمدة ثلاثة أيام ، من الشاي لمدة يوم واحد".
(مثل صيني قديم) - "إن حكم أمة عظيمة هو مثل طهي سمكة صغيرة - الإفراط في التعامل معها سوف يفسدها."
(لاو تزو ، فيلسوف صيني) - "الطريقة التي تقطع بها لحومك تعكس الطريقة التي تعيش بها."
(كونفوشيوس) - "إذا كنت تخطط لمدة عام ، فقم بزرع الأرز ؛ إذا كنت تخطط لعقد من الزمان ، فزرع الأشجار ؛ إذا كنت تخطط لمدى الحياة ، فثقف الناس ".
(مثل صيني) - "لكي تكون سعيدًا ومقتنعًا حقًا ، يجب أن تتخلى عما يعنيه أن تكون سعيدًا أو قانعًا."
(كونفوشيوس) - "الرجل المتفوق ، حتى في مساحة الوجبة الواحدة ، لا يتصرف على عكس الفضيلة".
(كونفوشيوس) - "إلى الحاكم الشعب هو السماء ؛ للناس الطعام هو الجنة ".
(المثل الصيني القديم) - "الشاي يغضب الروح ، ينسق العقل ، يبدد التعب ويخفف من التعب ، يوقظ الفكر ويمنع النعاس."
(لو يو ، فن الشاي الكلاسيكي) - "أخبرني وسأنسى ، أرني وقد أتذكر ، أشركني وسأفهم."
(مثل صيني) - "أليس من الجيد التعلم بمثابرة وتطبيق مستمر؟"
(كونفوشيوس) - "من يسأل أحمق لمدة 5 دقائق ، ومن لا يسأل يبقى أحمق إلى الأبد".
(مثل صيني) - "المعرفة الحقيقية هي معرفة مدى جهل المرء".
(كونفوشيوس) - "الرجل الكريم والقويم يبتعد كثيرا عن المسلخ والمطبخ. ولا يسمح بوضع السكاكين على طاولته ".
(كونفوشيوس) - "حافظوا على القديم ولكن اعرفوا الجديد".
(مثل صيني) - "تحت هذه الجبال الخضراء حيث يحكم الربيع العام ، يظهر irbarbutus و lquat في الموسم ، ويتغذيان على الليتشي - 300 في اليوم ، لا يجب أن أمانع البقاء هنا إلى الأبد."
(سو شيه ، شاعر صيني) - "كثير من التنهدات الثقيلة تنفست في اليأس ، حزينًا على أنني ولدت في مثل هذا الوقت غير المحظوظ... لقد قمت بنير فريق من تنانين اليشم إلى سيارة على شكل طائر الفينيق ، وانتظرت أن تأتي الرياح لتحلق في رحلتي ".
(تشو يوان ، شاعر صيني قديم) - "ولدت على الأرض ثلاثة أنواع من المخلوقات. بعضها مجنح ويطير. بعضها يتم فراءه وتشغيله. ومع ذلك ، يمد آخرون أفواههم ويتحدثون. يجب على الجميع أن يأكل ويشرب من أجل البقاء ".
(لو يو ، فيلسوف صيني قديم) - "الأرز الخشن للطعام والماء للشرب والذراع المنحنية للوسادة - يمكن الاستمتاع بالسعادة حتى في هذه".
(كونفوشيوس) - "قطع السيقان في وقت الظهيرة ، يقطر العرق على الأرض. أعلم أن صحن أرزك ، كل حبة من المشقة تأتي؟ "
(تشنغ تشان باو ، فيلسوف صيني) - "أليس من الممتع أن يكون لديك أصدقاء يأتون من أماكن بعيدة؟"
(كونفوشيوس)
