تجربتي مع الأطعمة غير الكاملة
اعتراف: أنا فظيع في التسوق من البقالة. يمكنني الاعتماد من جهة على الأوقات التي خططت فيها هذا العام للوصفات والتسوق باستخدام قائمة البقالة. أنا وشريكي نعد أكثر من زوجي "الواتس فور عشاء" أنا أتوقف عند متجر البقالة في الطريق إلى المنزل من العمل. لا يستمتع أي منا بالطهي ، وإذا كان الإنفاق مسموحًا به ، فسنطلب على الأرجح تناول الطعام في معظم ليالي الأسبوع (وأعني تناول الطعام بالخارج ، أعني شيبوتل).
بعد قولي هذا ، نحن نحاول. على الرغم من أن وجبات العشاء الذواقة المخطط لها قد لا تكون أبدًا في مستقبلنا (آسف لأي أطفال قد يكون لدينا) ، نود أن نجد القليل من التوازن حتى لا نكافح دائمًا للعثور على شيء نأكله. سأعترف ، أيضًا ، أن هناك القليل من الرضا الذي يأتي مع وجود شيء ما في ثلاجتك بخلاف إسفين نصف مأكول من Trader Joe's Toscano's Creamy غارقة في جبنة Syrah.
يدخل، أغذية غير كاملة. ال إنتاج خدمة التوصيل (على الرغم من أنهم يبيعون أكثر بكثير) يروج لتجربة تسوق البقالة "السهلة والمبهجة" ، مع "التوصيلات الأسبوعية المجدولة [لمساعدتك] على توفير الوقت والمال وكوكب الأرض."
هذا صحيح؛ أغذية غير كاملة تتعلق أيضًا بإنقاذ الكوكب (حيث كانت أذني تنبض). بالطبع ، أنا حريص على توفير الوقت والمال أيضًا ، لكن جانب الاستدامة هو ما أقنعني حقًا بتجربة هذا الصندوق.
وفقًا لموقع الويب ، تحارب Imperfect Foods إهدار الطعام "من خلال إيجاد منزل للفواكه والخضروات غير الكاملة أو" القبيحة "التي لا يمكن للمزارع البيع لمحلات البقالة ". تعطي الشركة الأولوية للتوريد المتعمد (بحلول عام 2022 ، يخططون لزيادة التوريد الإقليمي بحلول 15٪) ، وقد التزموا بأن يصبحوا شركة خالية من الكربون بحلول عام 2030 (يمكنك معرفة كل هذا عن التأثير البيئي صفحة هنا). اعتبروني قد بيعت - على الأقل لمدة أسبوعين.
كانت عملية الاشتراك في الحساب والطلب مع Imperfect Foods سلسة وخالية من الإجهاد ، وهو أمر لا يمكنني قوله دائمًا عن زيارة متاجر البقالة المحلية الخاصة بي. يمكنك ببساطة التسجيل للحصول على حساب (هذا مجاني) ثم الإجابة على بعض الأسئلة حول حجم أسرتك والتفضيلات الغذائية (على سبيل المثال ، شخصان أو شخصان ، عضوي ، نباتي).
ثم تتسوق. إنه أمر سهل للغاية ، وترسل لك الشركة نصوصًا ورسائل بريد إلكتروني لإعلامك بنافذة التسوق (كانت لدينا من الخميس إلى الأحد). يمكنك أيضًا تعيين مفضلاتك مسبقًا لتضمينها في كل طلب ، وهو أمر رائع إذا كنت تأكل نفس الأطعمة أسبوعيًا.
أحببت أيضًا أن يخبرك موقع الويب أن الطعام "غير مثالي" ، لذلك فهو يحدد ما إذا كان هناك شيء ما هو إنتاج بالجملة أو "معيب جدًا" بحيث لا يمكن للمتجر بيعه. من الواضح أن عناصر مثل البيض والجبن واللحوم وغيرها من المواد الغذائية الأساسية لا تقع في أيٍّ من هذه العناصر من الفئات ، ولكن تبيع Imperfect Food هذه العناصر أيضًا - رائعة إذا كنت بحاجة إلى الحصول على كل شيء في واحدة شحنة.
وصل صندوقي الأول بعد ظهر يوم الثلاثاء ، رائع! أرسلت لي الشركة تحديثات نصية حول نافذة التسليم الخاصة بي وتمكنت من تتبع السائق لمعرفة موعد وصول طلبي. (تم تسليم الصندوق الثاني في الساعة 9 مساءً ، لذلك يبدو أن النوافذ تختلف ؛ على الرغم من ذلك ، أعتقد أن هذا من المحتمل أن يكون خارج سيطرة Imperfect).
لقد قمت بتضمين تفاصيل الصناديق أدناه ، ولكن للتلخيص ، طلبنا معظم المنتجات التقليدية ، بالإضافة إلى البيض ، ورقائق التورتيلا ، و بعض فطائر الخضروات من علامة تجارية لم اسمع ابدا عن (كانت لذيذة).
أعطال الصندوق الخاص بي:
المربع الأول (32 دولارًا): 1 رطل من التفاح الوردي ، 2 أفوكادو ، 1 رطل من الجزر ، 1 كيس من اليوسفي ، 1 صدفي من الفراولة ، نصف لتر من العنب البري ، 2 فلفل حلو ، عبوة واحدة من طماطم العنب العضوية ، 6 عبوات من تورتيلا الدقيق العضوي ، و 1 كرتون من مزارع Vital Farms المرعى بيض.
المربع الثاني (35 دولارًا): 1 رطل تفاح ، 1 رطل بصل أصفر ، 2 فلفل رومي ، 1 رطل براعم بروكسل ، 1 ساق كرفس ، 1 حزمة بصل أخضر عضوي ، 1 رطل جزر صغير عضوي ، كرتون واحد من بيض المراعي Vital Farms ، وعبوتين من فطائر الخضروات من The Actual Green برجر.
عبوات Imperfect Food مثيرة للإعجاب ، مع غلاف بارد ، وحزمة ثلج ، ولف فقاعات للبيض (مهدرة ، لكنني لست متأكدًا من وجود طريقة للتغلب على هذا دون المخاطرة بصندوق من السهولة الزائدة). بخلاف ذلك ، إنه مجرد صندوق من الورق المقوى وورق بني. سيقوم الفريق أيضًا باستعادة الأكمام الباردة وأكياس الثلج عند تسليمهم التسليم التالي.
سأقول ، لقد شعرت بخيبة أمل بعض الشيء عندما فتحت أول صندوق للأطعمة الناقصة ووضعت كل شيء على الطاولة. بدت المكافأة صغيرة نسبيًا مقابل ما دفعته (32 دولارًا للصندوق الأول ؛ 35 دولارًا للثانية). وبالمقارنة ، كانت الأسعار مماثلة لتلك الموجودة في المتجر ، لذا ربما لم أقم بتحديد كل عنصر يدويًا وشاهدت أمين الصندوق وهو يرفع صوته.
أما بالنسبة للجودة ، فكل شيء كان طازجًا ومذاقه رائعًا ، خارج الماندرين ، الذي أفسد في يومين فقط. أيضا ، نحن بحاجة للحديث عن الأفوكادو. أفهم أننا نحاول إنقاذ الكوكب ، لكن الأفوكادو كانت صلبة وصغيرة. يوم حزين لنا في الأسرة المسيحية.
بشكل عام ، أحببت تجربة الأطعمة غير الكاملة. إنها خدمة مريحة تدعي أنها تعمل بشكل جيد ، وهي خيار بقالة يسهل الوصول إليه للأشخاص الذين لا يستطيعون الوصول إلى المتجر ، خاصة أثناء COVID.
من الجدير بالذكر أن حركة "الإنتاج القبيح" لديها تلقى رد فعل عنيف في الماضي من دعاة العدالة الغذائية. النقاد جادل خلقت الأطعمة غير الكاملة (ومنافسيها) "اتجاهًا يقوض صغار المزارعين المحليين و [...] تسليع وتحسن من نفايات الطعام ". شيء يجب أن تضعه في اعتبارك بالتأكيد عند اتخاذ قرار بنفسك.
تقدم العديد من CSA المحلية أيضًا خدمات التوصيل وقد تم تكثيفها أثناء COVID. لقد حاولت هذا واحد في لوس أنجلوس و هذا أثناء إقامته في لندن، ويمكنني أن أوصي بهما بشدة. على الرغم من أن أموالي باهظة الثمن قليلاً ، إلا أنه من الجيد أن أعرف أن أموالي تدعم المزارعين المحليين وأنني أتناول المنتجات التي نمت في مكان قريب.
ولكن يمكنني أيضًا رؤية جاذبية شركة مثل Imperfect Foods التي تقدم خيارًا مخفضًا (ورموز خصم متكررة) وتوصيلها إلى المزيد من المناطق. (إذا كنت تتساءل عن مكان شحن Imperfect Foods حاليًا في الولايات المتحدة ، ها هي الخريطة).
استنتاجي هو أن Imperfect Foods تعمل إذا كنت تبحث عن خدمة ملائمة وموثوقة مع سهولة الطلب عبر الإنترنت. أيضًا ، إذا كان لديك عائلة أكبر ، فقد تكون خيارات الصندوق الكبير مناسبة لك تمامًا. أو إذا كان الوصول إلى المتجر يمثل تحديًا ، فإن Imperfect Foods ممتازة لطلب كل شيء دفعة واحدة - حتى أنها تبيع مستحضرات التجميل والنظافة الشخصية.
