أدوات لمطبخ خالٍ من النفايات
إذا كنت قد بدأت للتو في رحلتك الخالية من البلاستيك وبدون نفايات - أو كنت في مكان ما وسط الأشياء - فإن المطبخ هو إلى حد بعيد أحد أسهل الأماكن لإجراء تغيير كبير. سيحتاج معظمنا فقط إلى فتح درجنا العلوي للكشف عن الكمية الهائلة من البلاستيك الذي يستخدم لمرة واحدة العناصر (الأكياس ، والأغلفة البلاستيكية ، والمواد الغذائية ، والمزيد) التي أصبحت مطبخًا أساسيًا في كل شيء تقريبًا أسرة. ومع ذلك ، عندما نبدأ في انتشال أنفسنا من الآثار الضارة للبلاستيك على أجسادنا وعالمنا ، قد نتساءل ما هي الأساسيات التي يمكن أن تحل محله؟
أفضل أنواع أساسيات المطبخ الخالية من البلاستيك هي جميلة ومتعددة الأغراض وصديقة للميزانية. هذا لأنهم يجمعون بين الكثير من حكمة المدرسة القديمة والابتكارات الجديدة والمدروسة التي تصنعها مطبخك الخالي من البلاستيك هو المكان المثالي للحلول الإبداعية ، وبالطبع القليل من الكوع شحم.
تذكر أن الهدف هو العمل على التخلص من الهدر والتخلص من عقلية الكل أو لا شيء التي يمكن أن تخرب بسرعة حتى أفضل الخطط الموضوعة. اتخذ هذه الخطوات الصغيرة والعملية نحو مستقبل أكثر استدامة واحتضن المقايضات البسيطة التي تتراكم بمرور الوقت.
جاهز للبدء؟ فيما يلي 10 أساسيات للمطبخ لمساعدتك على التخلص من البلاستيك بميزانية محدودة.
1. الجرار ميسون
يستمر هذا المطبخ الأساسي الخالي من البلاستيك في تلقي نصيبه العادل من الاهتمام على مر السنين ولسبب وجيه. جرة ميسون عملية وجميلة ومحمولة ومتعددة الاستخدامات. أود أن أزعم أنه أفضل عنصر لمساعدتك على الانتقال بعيدًا عن تخزين المطبخ البلاستيكي للأبد نظرًا لانخفاض سعره وعدد لا يحصى من الاستخدامات. إنها تجعل من السهل العثور على بقايا الطعام في الثلاجة حتى تتمكن من تقليل هدر الطعام ، وهي الطريقة المثالية لشراء وتخزين الطعام بكميات كبيرة. لذا انطلق وقم بتخزينها مجموعات من 16 أوقية. الجرار.
2. لفائف شمع العسل
حفظ الطعام في غلاف بلاستيكي يستخدم مرة واحدة للطيور بينما يذهب الغلاف القابل لإعادة الاستخدام إلى النحل (أحصل عليه؟). يحتوي الطعام المغلف بالبلاستيك على تركيز عالٍ جدًا من مادة BPA - وهي مادة كيميائية اصطناعية تؤدي إلى حدوث اضطراب سليم وظيفة الخلية - ويمكن أن تساهم في تريليونات القطع البلاستيكية الدقيقة الموجودة في محيطاتنا و الممرات المائية. لكن أ عبوة من غلاف شمع العسل القابل لإعادة الاستخدام لن تتضمن وظيفة BPA السيئة. إنها تعمل تمامًا مثل لفائف الطعام الأخرى ويمكن إعادة استخدامها مرارًا وتكرارًا. فقط تذكر أن تغسل بالصابون القابل للتحلل تحت الماء البارد لمنع الشمع من الذوبان!
3. مناديل من القماش
لا تقلق بشأن هذا التبادل البسيط. يمكنك شراء مجموعة من 12 منديل قماش وتخطى البدائل المغلفة بالبلاستيك لتوفير المال. أعد استخدامها حتى تصبح متسخة بدرجة كافية لتتخلص منها مع باقي الغسيل ثم احتضن التجاعيد والبقع! تضيف العيوب أفضل نوع من الشخصية وفي هذه الحالة ، إنه اختيار واعٍ يستحق القيام به. مناديل القماش البيضاء جميلة بالتأكيد ، لكن الألوان والأنماط الداكنة تجذب عينيك بعيدًا عن العلامات والبقع.
4. فراشي الصحون
يعد استبدال الإسفنجة بفرشاة الأطباق تغييرًا يمكنك إجراؤه مرة واحدة وسيستمر لفترة طويلة. غالبية الإسفنج الذي يتم شراؤه من المتجر يمكن التخلص منه ويميل إلى حمل المزيد من البكتيريا وملفوف بالبلاستيك. (إذا كان بإمكانك العثور على واحدة بدون الغلاف ، فابحث عنها!) الفرشاة الخشنة تزيل الطعام بسهولة دون أن يتحول إلى فوضى بنية. أحب فُرَشي الخشبية وأقوم بتسميدها عندما تتفتت. هنا مجموعة متعددة الحجم هذا رائع لتنظيف الأواني والمقالي والفواكه والخضروات.
5. أكياس تخزين المواد الغذائية القابلة لإعادة الاستخدام
من حمل رغيف الخبز في المخبز إلى أماكن التجارة مع أكياس المنتجات البلاستيكية في محل البقالة ، يمكن تشبيه أكياس الطعام القابلة لإعادة الاستخدام بنسخة من القماش من برطمانات ميسون. يمكن أن يساعدك تخزين الأكياس القماشية متعددة الاستخدامات وبأسعار معقولة في تحقيق قفزة هائلة نحو مطبخ خالٍ من البلاستيك. إنها أيضًا بداية محادثة سهلة في المتجر ولا أفوت أبدًا فرصة (أكثر) للمشاركة مع الغرباء. بحث عن مجموعة متعددة الحجم يمكن أن تحمل كلاً من الخضر الورقية والأشياء كبيرة الحجم مثل الفاصوليا.
6. زجاجات رذاذ الزجاج
بمجرد أن تتخلص من بخاخات التنظيف السامة وتقرر أن تصنع بنفسك بنفسك ، ستجد أن زجاجات الرش الزجاجية هذه مفيدة. أحب الاحتفاظ بواحد في متناول اليد للحصول على محلول التنظيف محلي الصنع والآخر مملوء بالماء لمسح سريع أو إبقاء النباتات سعيدة. احصل على حزمة مع أحجام مختلفة وإعدادات الرش!
7. مجموعة قمع
بمجرد أن تبدأ في شراء الطعام بكميات كبيرة ، سيساعدك قمع المطبخ على نقل المحتويات بسهولة من أكياس القماش إلى الجرار. إذا كنت تتساءل عما إذا كان هذا ضروريًا أم لا ، فهو كذلك! الشيء الوحيد الأسوأ من تنظيف نصف كيس من الشوفان عن الأرض هو التخلص منه. استثمر في مجموعة من مسارات التحويل الخالية من البلاستيك والتي ستساعدك على تقليل هدر الطعام غير المقصود. بحث عن مجموعة مناسبة لكل من البضائع السائلة والجافة.
8. مرشحات القهوة القابلة لإعادة الاستخدام
من الضروري تناول فنجان من القهوة في الصباح. فلاتر قهوة مغلفة بالبلاستيك؟ ليس تماما. في محاولة لأكون حقًا صفر نفايات ، تحولت إلى مرشحات القهوة القابلة لإعادة الاستخدام التي يسهل تنظيفها وتعمل تمامًا مثل الإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر. قم بغلي كوب من التنقيط المفضل لديك أو اسكبه كالمعتاد ، قم بتكوين السماد المطحون ، ثم اشطف الفلتر.
9. أكياس الساندويتش القابلة لإعادة الغلق
يتطلب إلغاء الأكياس البلاستيكية التي تُستخدم مرة واحدة والتي تستخدم لمرة واحدة للأبد بديلاً بيئيًا رائعًا مثل أكياس الساندويتش القابلة لإعادة الإغلاق. إذا كنت تحزم غداءًا بشكل متكرر أو تسافر وتحضر الطعام معك ، فاعمل على تحسين عاداتك الصفرية من الهدر عن طريق تخزينها في حقيبة قابلة لإعادة الاستخدام. يتميز العديد منها بتصميمات داخلية سهلة التنظيف وآمنة للغسل في غسالة الأطباق ومتينة بدرجة كافية بحيث لا يتم سحق طعامك. لقد حالفني الكثير من الحظ أثناء اصطحابي معي في رحلة على الظهر مؤخرًا! جرب أ مجموعة متعددة الألوان للحفاظ على مطبخك مشرقًا!
10. مناديل وربطة عنق وخرق
تحتوي هذه العناصر البسيطة على قدر لا حصر له من الإمكانات وهناك العديد من الطرق لاستخدامها في مطبخك الخالي من البلاستيك. ضع حاوية صغيرة مليئة بالعصابات أو الخرق في مكان يسهل الوصول إليه واستخدمها لمسح قم بتلويث الطعام ، وقم بتغليف الطعام للوجبات الخفيفة أثناء التنقل ، وقم بإنجاز مهام المطبخ الصغيرة الأخرى - دون إهدار الورق مناشف.
