امنح تقاليد الحياة الأبطأ من خلال الطهي
الطهي متجذر بعمق في التقاليد ويستخدم كأداة تاريخية في تكريم التراث. يذكرنا استخدام التقنيات القديمة لحفظ الطعام والتخمير والأكل النباتي بكيفية استخدام البشر للطهي لزراعة حياة مستدامة ومغذية لعدة قرون.
يلهمنا كل كتاب من كتب الطبخ هذه أن ننظر إلى الوراء إلى أوقات أبسط لاستخدام أساليب مبتكرة وذكية للعيش بشكل مستدام ، مع الاستمرار في الشعور بأهميته في عصرنا الحديث سريع الخطى.
لمزيد من الإلهام ، تحقق أيضًا من أدلة عطلة 2018 الخاصة بنا على الهدايا التي تقدم الجميل {للنساء}والهدايا التي تقدم الجميل {للرجال}.
1. OJAS | نيرا كهار
ليس هذا فقط كتابًا رائعًا لطاولة القهوة ، ولكن كتاب الطبخ هذا يحتفل بالتعاليم القديمة للأيورفيدا من خلال الوصفات الحديثة. يركز الكتاب على تناول الطعام بشكل موسمي والطهي للحصول على "جوهرك" للمساعدة في تحقيق التوازن بين جسمك وعقلك ، مما يجعله هدية رائعة لشخص في حياتك يريد الاتصال بالطعام الذي يأكله من خلال روحانية أكثر مقاربة.
محل | $23
2. المزيد بأقل | جودي مورينو
يعتبر هذا الكتاب "كتاب طهي بطيء للطعام" ، باستخدام منهج مبسط لاستخدام ما لديك بالفعل في مطبخك. تهدف الوصفات إلى تعليم كيفية إعداد وجبات بسيطة وصحية مما يمكنك أن تجده في خزانتك. مثالي لمن تحب في حياتك يحتاج إلى الإلهام للطهي الصحي ، ولكن بأسلوب بسيط.
محل | $23
3. الفوضى الأولى | لورا رايت
نحن نحب كتاب الطبخ النباتي هذا الذي يركز على تحقيق أقصى استفادة من الطعام الذي نتناوله طوال المواسم. كتاب لورا رايت مستوحى من نشأتها لمساعدة والديها في سوق الطعام المحلي ، ومن خلاله تعلم كتاب الطبخ هذا كيفية التسوق محليًا وبعقل عن طريق شراء منتجات نباتية طازجة ومحلية مكونات.
محل | $21
4. العافية كينتسوجي | كانديس كوماي
نحن نحب هذا الكتاب المتجذر بعمق في التراث والتقاليد. كتبت الكاتبة كانديس كوماي هذا الكتاب لتكريم جذورها اليابانية التي ساعدتها في العثور على العافية. أرادت أيضًا إنشاء مورد للآخرين لاكتساب نظرة ثاقبة لتقاليد الطبخ اليابانية القديمة التي تغذي من الداخل إلى الخارج.
محل | $17
5. صناعة يدوية | ميليسا ك. نوريس
هذا الكتاب هو مصدر رائع لاكتساب المعرفة حول كيفية الاكتفاء الذاتي من خلال العيش على الأرض. يقدم المؤلف أيضًا إرشادات للمساعدة في التخلص من الفوضى في منزلك ويقدم أسلوبًا بسيطًا لتبسيط حياتك تمامًا.
محل | $12.95
6. كالي و كراميل | ليلي دايموند
بالنسبة إلى البستاني ومحبي الطبيعة في حياتك ، يُعد هذا الكتاب نظرة جميلة على كيف يمكن للأعشاب والزهور أن تغذي الجسم. كل فصل مخصص لنوع واحد من الأعشاب مثل الريحان والكزبرة والشمر والنعناع والأوريجانو. تكتب مؤلفة هذا الكتاب بشاعرية من خلال عدسة تربيتها وحيث وجدت في البداية حبًا للحصاد.
محل | $15
7. المطبخ المغذي | جينيفر ماكجروثر
هذا الكتاب هو نهج جميل للطهي من المزرعة إلى المائدة يحتفل بشراء المكونات المحلية والطازجة باستخدام دراسات الوصفات القديمة والمحلية. يأخذ الكتاب القراء خلال عملية اختيار الأطعمة الطازجة بدلاً من المعالجة ويهدف إلى إحداث تحول في الطريقة التي نشتري بها الطعام.
محل | $23
8. الطبخ النباتي الجديد للجميع | ديبورا ماديسون
كتاب مثالي لشخص ما في حياتك أصبح مجرد شخص نباتي أو لديه فضول بشأن أسلوب الحياة هذا. يعلم الكتاب الطرق الصحيحة لطهي الخضار حتى تحافظ على مغذياتها ويقدم وصفات بسيطة وشاملة.
محل | $24
9. الأطعمة المخمرة تقليديا | شانون سترونجر
كتبت هذا الكتاب من قبل أم تعيش خارج الشبكة مع أسرتها على أرض مكتفية ذاتيا باستخدام الطاقة الشمسية والقليل جدًا من الكهرباء. يتطلب أسلوب حياتهم تخزين الطعام من خلال التخمير ، وفي هذا الكتاب تعلم حكمة وتقاليد التعليب. مثالي لمن تحب في حياتك مهتمًا بتعلم كيفية صنع المخللات الخاصة بهم!
محل | $15
