هدئ أعصابك مع آيس كريم نباتي
عندما تجعلك حرارة الصيف تشعر بالحرارة واللزوجة ، لا شيء يضاهي مغرفة (أو ثلاثة) من الآيس كريم لإبقائك باردًا. في المرة القادمة التي تتصفح فيها ممر الآيس كريم أو تختار نكهة من محل الآيس كريم المجاور لك ، فكر في تجربة مجموعة متنوعة خالية من منتجات الألبان.
لا تعتمد صناعة الألبان اعتمادًا كبيرًا على المياه فحسب ، بل إنها أيضًا مصدر رئيسي للتلوث وتسبب الجريان السطحي الضار الذي ينتهي في مجاري المياه وخزانات المياه الجوفية لدينا. مع وجود العديد من البدائل النباتية في السوق هذه الأيام ، من السهل التبديل إلى المنتجات الخالية من منتجات الألبان. لا مزيد من البحث للنباتيين والأشخاص الذين يتناولون الطعام من النباتات والأصدقاء الذين لا يتحملون اللاكتوز: لقد جمعنا عشرة آيس كريم نباتي ستجعلك تتسلل إلى المجمد ، وملعقة في متناول اليد. يجب تحذير أكلة الألبان.
1. فرانكي وجوز
تصنع هذه الشركة التي تتخذ من سياتل مقراً لها آيس كريم نباتي بنكهات غير متوقعة بأجود المكونات. إنهم يصنعون قواعد حليب الجوز الخاصة بهم من الصفر ، ويستخدمون التمر لتحلية بعض نكهاتهم. إذا كنت تعيش في سياتل ، فتوقف عند متجرهم لتجربة مخروط الوافل الخالي من الغلوتين من القيقب المصنوع منزليًا. إذا كنت تعيش في مكان آخر ، فاطلب حزمة من أربعة إلى عتبة داركم مباشرة.
2. FoMu
تفتخر الطيات الموجودة خلف FoMu بقوامها الغني والقشدي الذي يشبه الجيلاتي لآيس كريمها ، والذي تم إنشاؤه أثناء عملية تقليب خاصة تقلل من كمية الهواء في كل وجبة. يشكل حليب جوز الهند أساس معظم النكهات ، باستثناء القليل من مكاييل حليب الجوز. أهل بوسطن ، توجهوا إلى واجهة متجر FoMu للحصول على سندويشات ChocoTacos المتوفرة موسمياً وشطائر الآيس كريم. إذا كنت لا تعيش في منطقة بوسطن الكبرى ، فلا داعي للشعور بالذنب بشأن طلب بضعة باينتات عبر الإنترنت - تغلف FoMu جميع الشحنات في عبوات صديقة للبيئة.
3. نورا
بدأت Nora في صانع الآيس كريم المنزلي Cuisinart في مطبخ المؤسس بعد مرة واحدة كثيرة جدًا مع الآيس كريم النباتي الذي فاته الهدف. بعد تجربة وصفات مختلفة لمدة 8 أشهر ، تم تأسيس الشركة بهدف إنشاء آيس كريم نباتي يكون لذيذًا ودسمًا مثل الأشياء الحقيقية. يتم صنع آيس كريم نورا الخالي من الألبان على دفعات صغيرة في فانكوفر ، وهو مصنوع من حليب جوز الهند وحليب الكاجو محلي الصنع.
4. غمزة
ليس آيس كريم نباتي متوسط ، يستخدم Wink البازلاء الصفراء كأساس لأخذهم في هذا العلاج غير المصنوع من منتجات الألبان. عندما يتعلق الأمر بجعل الآيس كريم أقل متعة وأكثر علاجًا صحيًا ، فإن Wink يأخذها خطوة علاوة على ذلك ، ويستخدم المحليات التي لا تحتوي على نسبة السكر في الدم مثل ستيفيا وفاكهة الراهب لصنع حلوى جيدة بالفعل لك. في 100 سعرة حرارية فقط في نصف لتر ، يطلب منك الأشخاص الذين يقفون وراء Wink تقريبًا أن تحفر في الداخل ، دون الحاجة إلى فنجان أو مخروط.
5. داز هاجن
أطلقت Häagen-Dazs مؤخرًا أول خط خالٍ من منتجات الألبان ، مع نكهات جذابة مثل حلوى الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني وكراميل جوز الهند. بدلاً من استبدال الحليب غير المصنوع من الألبان بحليب البقر الذي يستخدمونه في وصفاتهم التقليدية ، تستخدم Häagen-Dazs نواة أحد المكونات ، مثل زبدة الفول السوداني أو الشوكولاتة ، كأساس للآيس كريم غير المصنوع من منتجات الألبان ، مما يجعله منحلًا حقًا خبرة.
6. كادو
ألم تعتقد أنه يمكنك تناول الفواكه والخضروات بينما تستمتع أيضًا بكوب من الآيس كريم؟ فكر مرة اخرى. يحول الكادو الأفوكادو إلى حلوى كريمية مبهجة ، ومثالية لأمسيات الصيف. يحتوي كل نصف لتر على حبة أفوكادو واحدة وتشمل نكهاتها الليمون وشرائح الشوكولاتة بالنعناع والشوكولاتة الداكنة.
7. فان ليوين
من المؤكد أن سكان نيويورك ولوس أنجيلينوس قد شاهدوا شاحنات الآيس كريم Van Leeuwen وهي تسير عبر شوارع في حرارة الصيف الكثيفة أو وقفت في طوابير طويلة ممتدة خارج متاجرها العديدة الجبهات. هناك سبب لهذه الضجة: نكهات Van Leeuwen النباتية كريمية جدًا ، وستنسى أنها خالية من منتجات الألبان. نكهاتهم الفريدة والموسمية لا تتوقف أبدًا عن البهجة. احصل على نصف لتر من السوبر ماركت أو اطلب القليل منه عبر الإنترنت.
8. بن وجيري
خيار الذهاب إلى الأمسيات المرتجلة إلى السوبر ماركت ، تواصل Ben & Jerry's توسيع خطها النباتي من الآيس كريم. إن تكرار مفضلات مثل Cherry Garcia و Chunky Monkey ، فإن تناول الأطعمة الخالية من الألبان لن يشعر أبدًا بأنه تضحية.
9. فيرتشوس آيس كريم
تشعبت شركة Virtuous Pie التي مقرها كندا وواشنطن في عالم الآيس كريم النباتي. ستجد في قائمتهم نكهات صحية مثل الكركم والفلفل الأسود وماتشا وجوز الهند. التقط نصف لتر في أحد مواقعهم ، أو احصل على مغرفة في مخروط الوافل الكلاسيكي أو الخالي من الغلوتين.
10. استرخِ على يد كلوي.
أطلق المطعم النباتي المفضل في نيويورك ، من قبل CHLOE. ، مؤخرًا Chill ، وهو عبارة عن خط من الآيس كريم النباتي مع الكاجو وجوز الهند واللوز والبندق في جوهره. توقف عند أحد مواقعهم للحصول على نصف لتر أو اثنين أو جرب أحدهم ، والتي يتم تقديمها مع كب كيك أو خبز بابكا أو خبز الموز.
